兒童平衡膳食說明書

1．膳食名稱：平衡膳食

2．膳食原料：5大類食物和水

3．食物數(shù)量：見下文

6～10歲學(xué)齡兒童每天攝入的食物種類及數(shù)量

第一層：

谷薯類

谷類150～200克，其中全谷物和雜豆30～70克；

薯類25～50克。

第二層：

蔬菜水果類

蔬菜300克；

水果150～200克。

第三層：

魚禽蛋肉類

畜禽肉40克，水產(chǎn)品40克，蛋類25～40克。

第四層：

奶類、大豆和堅(jiān)果

奶制品300克，大豆每周攝入105克，堅(jiān)果每周攝入50克。

第五層：

油和鹽

烹調(diào)油20～25克，食用鹽小于4克。

4．營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、水及植物化學(xué)物等各種營養(yǎng)成分。

5．吃的要求：

餐餐有主食、每天有薯類；

餐餐有蔬菜、每天有水果；

餐餐有葷菜、每天肉蛋奶；

豆類和堅(jiān)果、每天有補(bǔ)充；

飲水要足量、每天多運(yùn)動(dòng)；

樣樣不能少，健康又聰明。

6．吃的禁忌：兒童和青少年不能飲酒和喝含酒精的飲料。

四、一天的食物組成

一天的食物由5大類食物組成，種類達(dá)到12種及以上。舉例：

早餐：西紅柿雞蛋面，牛奶。

中餐：豆飯（大米、綠豆、紅豆），菜椒芹菜炒肉片，蒸茄子，紫菜山藥湯。

加餐：酸奶，橙子

晚餐：二米飯（大米、小米），清蒸鯽魚，蒜蓉青菜，平茹豆腐湯。

想一想：

昨天你吃了什么食物？根據(jù)進(jìn)餐時(shí)間記錄層數(shù)。