“枸杞泡水”的功效原來這么多

從古至今，枸杞一直被用于醫(yī)藥和保健。如今，《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載的枸杞功效，再一次被現(xiàn)代科學(xué)所驗證。泡一杯枸杞水，是健康生活的明智選擇！

枸杞耐寒暑、堅筋骨、抗衰老

枸杞的功效不僅是古代智慧的象征，更是現(xiàn)代科學(xué)的嶄新發(fā)現(xiàn)。枸杞所含的多糖、提取物等成分，不僅能夠增強產(chǎn)熱能力、提升能量代謝和耐寒性，還在肌肉、骨骼等方面展現(xiàn)了巨大的潛力。

2024年，《實驗生物學(xué)聯(lián)合會會刊》在線發(fā)表的一項研究，揭示了枸杞子通過促進白色脂肪組織的米色化及增強機體產(chǎn)熱能力，以對抗冷應(yīng)激，從而實現(xiàn)其傳統(tǒng)上被認為具有的“耐寒暑”功效。

此項研究全面解析了枸杞子“耐寒暑”功效背后的科學(xué)機制，為這一古老藥材的功效提供了現(xiàn)代科學(xué)的解釋。①

枸杞的神奇功效不僅局限于提升耐寒能力。近年來，該團隊關(guān)于枸杞提取物的研究在多個領(lǐng)域取得了顯著進展。例如研究表明，枸杞提取物能夠改善肌肉耐力。枸杞提取物能夠在無需運動的情況下，幫助人體提升肌肉的氧化能力，類似于長期鍛煉帶來的效果②③。另外，枸杞提取物在抗衰老和骨骼健康方面有巨大潛力④。

由此可見，枸杞不僅“耐寒暑”，在“堅筋骨”和“抗衰老”方面也同樣功不可沒。

原來枸杞有這么多妙用

1. 喝枸杞子茶能緩解失眠

專業(yè)醫(yī)師表示，**晚上可以喝點枸杞子茶，**用枸杞子15克，加柏子仁15克或五味子10克，開水沖泡，加蓋燜5分鐘即成。

圖源：中國中醫(yī)藥報官方號

五味子、柏子仁都是中醫(yī)里經(jīng)典的寧心安神、安眠鎮(zhèn)靜類藥物；枸杞子雖然沒有直接的安眠作用，但它卻是一味滋補中藥，可以抗疲勞，加快體內(nèi)代謝產(chǎn)物的清除。對于長期失眠，或因一系列心理壓力造成的疲憊狀態(tài)者服用正好適合。⑤

2. 更年期女性推薦吃枸杞

專家表示，**更年期的女性可以多吃一些富含鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素的食物。此外，再為大家推薦2種對女性腎虛有良好作用的食材，那就是玉竹和枸杞。**⑥

3. 身體疲乏枸杞羊排煲湯

枸杞羊排煲湯能溫補腎陽、益精明目，此湯對于虛勞體疲、頭暈?zāi)垦?、視物模糊等癥都有效果，是進補佳品。

準(zhǔn)備羊排500克，枸杞5克，大棗8粒。另備油、鹽、大料、花椒、蔥、姜、香菜各適量。先將羊排洗凈、剁塊，汆水去沫；枸杞、大棗溫水浸泡、洗凈后瀝水；砂鍋冷水上火，放入羊排、蔥、姜、花椒、大料后大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘；加入大棗、枸杞后，小火繼續(xù)燉煮40分鐘，臨出鍋時放入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可。⑦

4. 老年人常喝豬肉枸杞湯

張凡表示，用豬肉配枸杞做湯，可治療肝腎不足、精血虧虛的病癥，尤其對老年人最為適宜，長服可防治老年性疾病，延年益壽。

取瘦豬肉250克，枸杞子15克，精鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。先將枸杞去雜質(zhì)、洗凈；蔥姜分別洗凈后切段、切片備用；豬肉洗凈后切絲備用。鍋內(nèi)放少量油燒熱，放入蔥姜爆香后放入肉絲煸炒片刻，注入清水，放入枸杞及少量料酒煮至肉熟爛。出鍋前放適量鹽及胡椒粉調(diào)味即可。⑧

本文綜合自：

①Sun C, Su J, Wang J, Ding K, Chen C. Lycium barbarum polysaccharide increases thermogenesis and energy metabolism through modulation of the gut microbiota to confer resistance to cold temperatures. FASEB J. 2024;38(17):e70010.

②Meng J, Lv Z, Sun C, Qiao X, Chen C. An extract of Lycium barbarum mimics exercise to improve muscle endurance through increasing type IIa oxidative muscle fibers by activating ERRγ. FASEB J. 2020;34(9):11460-11473.

③Lv Z, Meng J, Yao S, et al. Naringenin improves muscle endurance via activation of the Sp1-ERRγ transcriptional axis. Cell Rep. 2023;42(11):113288.

④Sun C, Chen X, Yang S, Jin C, Ding K, Chen C. LBP1C-2 from Lycium barbarum alleviated age-related bone loss by targeting BMPRIA/BMPRII/Noggin. Carbohydr Polym. 2023;310:120725.

⑤2016-11-11健康時報《枸杞子茶能治失眠》

⑥2019-04-26健康時報《更年期常吃玉竹與枸杞》

⑦2017-01-06健康時報《身體疲乏用枸杞羊排煲湯》

⑧2016-11-01健康時報《老人常喝豬肉枸杞湯》