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《試試才知道》第08期 喝鮮榨果汁等于吃水果？

科學(xué)辟謠
原創(chuàng)
科學(xué)·解讀；熱點·解析；流言·解釋。
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視頻簡介： 水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素。然而，在榨汁過程中，水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，大量膳食纖維會損失在果渣中。此外，果汁中的糖分濃度較高，長期大量飲用可能導(dǎo)致血糖異常和肥胖等問題。所以說，我們應(yīng)該優(yōu)先吃新鮮水果，這才是獲取水果營養(yǎng)的主要途徑。

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