浙江文化里的科學(xué) ｜河姆渡文明：新石器時代的“魚米之鄉(xiāng)”初見雛形

從寧波站出發(fā)，行駛約30公里，余姚河姆渡遺址就越來越近了。

10月底，正值晚稻收割季，記者抵達的時候，路邊的稻田遠遠望去一大片金燦燦的，不禁想，要是7000年前已經(jīng)學(xué)會馴化水稻的先民，看到這番豐收景象，估計會興奮地跳上一段慶賀之舞。

51年前，一個排澇站工程讓這個新石器時代的遠古村落遺址驚艷面世。在此后開展的1973、1977年兩次正式考古發(fā)掘中，我國東南沿海地區(qū)史前先民的生活面貌也慢慢清晰——

臨水而居、種稻捕魚、枕席衣麻，那時的老祖宗們已經(jīng)用智慧告別了茹毛飲血的時代,初初萌芽順天應(yīng)時的種子，開啟了簡單穩(wěn)定的氏族生活。

中國人的勤勞特質(zhì)，7000年前就已顯現(xiàn)

走進河姆渡博物館第一個展廳，火紅的背景主色調(diào)代表著太陽初升哺育萬物，當?shù)氐闹v解員介紹，河姆渡人已經(jīng)過上了日出而作、男耕女織的生活。

那時，氣候比現(xiàn)在的浙江更加濕熱，當太陽剛剛升起，村外的原始森林里，人們就開始了一天的勞作。他們利用湖泊河流岸邊的平坦灘涂開墾稻田和方便行走的田埂，用骨耜(野牛等大型動物的肩胛骨制成）翻耕農(nóng)田和鏟除蘆葦雜草；石刀或骨鐮收割稻穗；木杵、石磨棒進行稻谷脫殼與加工淀粉。

這和人們印象中的傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)有著異曲同工之妙?！皬奶炕竟龋竭@一整套從耕種到脫殼的工具，正反映了河姆渡文化人工栽培水稻的歷史?！敝v解員告訴記者。

那時候的先民，已經(jīng)初步掌握了馴化水稻的經(jīng)驗方法。他們還學(xué)會了積累辛勤勞作的“果實”——在考古挖掘中，曾發(fā)現(xiàn)面積約兩三百平方米的稻谷堆積層，專家鑒定后認為，這個“糧倉”大約儲存了數(shù)萬斤的糧食，可以維持整個村莊約200至300號人一年的飲食。

稻作農(nóng)業(yè)發(fā)展到了一定水平，老祖宗們做飯也更加“講究”。在將泥巴進行一系列“物理變化”“化學(xué)變化”之后，陶器誕生了。人們再將稻米放進各種形狀的陶釜（最早的飯鍋）中，加上水，菜肉粥飯都可以烹煮食用。要知道，斂口陶釜在河姆渡遺址出土時，不少還帶著當時的鍋巴。

河姆渡陶器 林辰辰攝

為了讓食物更好吃，經(jīng)年累月里，古法食譜不斷升級。在一套陶灶組合展品中，我們可以看到，先民們將陶器底部挖了很多孔，就像現(xiàn)代廚房里的蒸籠，當加熱時，蒸汽可以從孔進入，把食物蒸熟?？梢姙榱恕懊朗场保B河姆渡先民都會絞盡腦汁地創(chuàng)造發(fā)明。

榫卯結(jié)構(gòu)大量出現(xiàn)，用智慧建造的“快樂老家”

江南好山水，在河姆渡時期，生態(tài)極佳。依山傍水的環(huán)境下，大象、犀牛、四不像、鯨等動物都曾在這“安家度日”。為了讓生活更美好，奮力開拓的河姆渡人，也在新石器時代留下了不少生存“工藝品”。

他們會將野味的骨頭磨成兩頭尖尖的骨針縫制衣服，也會將石塊磨成圓球，打擊路過的野獸，甚至開始劃船造槳，航向大海的遠方。而最值得一提的是，目前已知最早的干欄式建筑，就是由河姆渡人創(chuàng)造的。

他們有了一套打造安全、舒適居住空間的科學(xué)建筑方法——

比如為了應(yīng)對復(fù)雜的野外環(huán)境，房子選址一般在山腳或山坡上。為了防潮和充分利用空間，當時的房子外觀就像如今的“吊腳樓”。一層是打入地里的四排樁木，二層架上大梁承托地板，構(gòu)成架空的建筑基座，再在其上立柱蓋上蘆葦屋頂，呈現(xiàn)一個三角形的居住空間，甚至可以說是最早的木構(gòu)樓房。河姆渡遺址曾出土過一個架高1米，面寬23米有外廊的“豪宅”，還會用獨木梯來上下樓房，可供幾十人同時居住。

此外，中式建筑中智慧與力量的“化身”，榫卯結(jié)構(gòu)，大量出現(xiàn)在了這些干欄式建筑中。它線條流暢，穩(wěn)定牢固，到現(xiàn)代依然是值得傳承的綠色建筑工藝，對后人有著深遠的啟示意義。

有了“快樂老家”，家鄉(xiāng)就有了原始雛形。家家戶戶沿著河流，用木柵欄分隔開，設(shè)置了食物儲藏區(qū)、加工處理區(qū)、陶窯燒制區(qū)等不同的功能分區(qū)，一個原始村莊開始了正常運作。

豬紋陶缽 林辰辰攝

動物型陶塑 林辰辰攝

更美好的生活開始了流動。閑暇時光，愛音樂的人用動物的牙或鳥類的骨頭做支樂器，演奏原始的旋律；心靈手巧的工匠就在陶器上畫出小豬、稻穗等紋樣，或捏一些小鳥、小羊形狀的陶質(zhì)塑件；有了更“高級”的追求，就用玉或石打造自己喜歡的“珠寶”……在河姆渡博物館里，這些穿越7000年仍然獨特又可愛的工藝品，吸引著一波又一波的游客駐足觀賞。

滄海桑田，當初的河姆渡人最終去往何方，暫無人知曉。但聰明的先祖所運用的生產(chǎn)技術(shù)，以及依托著技術(shù)所創(chuàng)造的燦爛文化，恒久鮮活。

專家訪談

浙江省文物考古研究所史前考古研究室主任、研究員孫國平：

干欄式建筑發(fā)達

河姆渡時期有了村落

50年前，考古學(xué)家掀開了浙江余姚河姆渡遺址的面紗，證明了長江流域與黃河流域同樣都是中華文化的發(fā)祥地。河姆渡遺址也被公認為“中國20世紀十大考古發(fā)現(xiàn)”之一，對于認識中國長江流域乃至整個南方地區(qū)古代文明發(fā)展史具有里程碑的意義。

在系統(tǒng)性了解7000年前河姆渡先民衣食住行等日常生產(chǎn)、生活以及意識形態(tài)的內(nèi)容后，我們會驚嘆于當時的先民們已經(jīng)擁有如此的智慧和技術(shù)去改進他們的生活。

浙江省文物考古研究所史前考古研究室主任、研究員孫國平做客本期“浙里文化的科學(xué)”。孫國平從事浙江史前考古調(diào)查、發(fā)掘和研究，參與或主持了浙江省內(nèi)遺址的數(shù)十次野外考古發(fā)掘。其中，連續(xù)15年主持河姆渡文化代表性遺址——田螺山遺址的主動性考古發(fā)掘和多學(xué)科研究。

問：河姆渡遺址集中再現(xiàn)了六七千年前中國東南沿海地區(qū)的稻作農(nóng)耕社會和江南“魚米之鄉(xiāng)”的歷史淵源，考古發(fā)現(xiàn)來看，當時的原始農(nóng)業(yè)已經(jīng)到達怎樣的水平？

答：河姆渡先民因地制宜地利用在海平面上升影響下剛形成不久的平整、低洼、水源方便的沿海灘涂、濕地和沼澤，利用捕獲的野水牛的肩胛骨加工骨耜等先進（與同期其他史前文化相比）的生產(chǎn)工具開墾為較大面積的水稻田，收獲了較多的稻米，養(yǎng)活了比采集和漁獵等傳統(tǒng)經(jīng)濟手段支撐下更多的人口。他們收割水稻和加工稻米的方式比現(xiàn)代的方式要原始和簡單很多，他們用骨鐮和石刀等收割水稻，用磨盤、木杵等碾磨加工稻谷。

干欄式建筑基礎(chǔ)考古場景 圖源：河姆渡遺址博物館

問：河姆渡人攆稻制陶、會鑿井取水，做槳行舟，他們是如何科學(xué)利用這些工具的？

答：河姆渡先民制作陶器的技術(shù)已比較熟練，他們的生活用具主要是陶器。器形多樣、規(guī)整，裝飾工藝豐富多彩；早期陶器以夾炭陶為主，手制成型，燒成溫度低，造型不規(guī)整。多平底器、圜底器、圈足器，不見三足器。晚期夾炭陶數(shù)量明顯減少，夾砂陶增加，并出現(xiàn)泥質(zhì)陶。

帶井亭和木構(gòu)井圈的水井，結(jié)構(gòu)先進，使用便利，這一用水方式的創(chuàng)造發(fā)明，使飲水衛(wèi)生得到較大保障。七千年前，河姆渡先民生活的周圍河流縱橫交錯，湖泊沼澤遍布，水域面積開闊，因此先民與水結(jié)下了不解之緣。河姆渡文化的幾個主要遺址中木槳目前已經(jīng)出土40 多件，都是用整塊硬木為原料砍削而成。用整塊木料加工的木槳大小形狀不一，最長的達到1.5米以上。它們顯示當時的先民們可能已具備近海航行的技術(shù)。

問：河姆渡遺址博物館內(nèi)展出了跨越一千多年的陶器演變歷程，從技術(shù)角度來看當時的發(fā)展程度如何？

答：實際上從河姆渡文化早期，也即距今7000年開始，至河姆渡文化末期的距今5000多年前，陶器制作技術(shù)還是出現(xiàn)了明顯的發(fā)展和階段性特征。器形趨向規(guī)整、大小陶器成套制作，部分器物造型有明顯創(chuàng)新，特別是炊器從早期的簡單的陶釜，到釜的多樣化，以及陶灶、陶鼎的先后出現(xiàn)和應(yīng)用。還有火候的逐漸加高。河姆渡先民在工藝技術(shù)的各個方面在中國各地的新石器時代文化中具有非常領(lǐng)先的技術(shù)表現(xiàn)。

問：河姆渡遺址出土了好幾幢早期的“干欄式木構(gòu)房屋”，這種設(shè)計有什么科學(xué)性？

答：河姆渡先民因地制宜地創(chuàng)造了以榫卯技術(shù)為核心的干欄式木構(gòu)建筑（中國最早的“木構(gòu)樓房”），作為氏族村落的主要建筑形式。那個時候，利用依山傍水的自然環(huán)境，建造起了規(guī)模不太大的、排列有序的多幢木頭“樓房”組成的村落，但同一個氏族里以整個村落或單個長排房作為當時社會生活的最小“細胞”，共同生產(chǎn)、共同消費，不乏溫馨的氛圍。

干欄式木構(gòu)房屋以大小木材主要房屋骨架材料，以榫卯作為主要聯(lián)結(jié)技術(shù)方法，以人字頂作為基本建筑樣式，可適應(yīng)遠古江南溫暖潮濕多雨的氣候條件。