不吃早餐，看看中醫(yī)怎么說？

有些人認(rèn)為，不吃早餐可以減肥。那么吃或者不吃早餐對人體有什么樣的影響？火箭軍總醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師郭志紅告訴我們：吃早飯是非常有必要的，不吃早飯或不吃好早飯對身體有潛在的傷害。

不吃早餐，傷心傷腦

從中醫(yī)的角度來講，一般人都是晚上6、7點(diǎn)左右吃晚餐，早晨7點(diǎn)吃早餐的話就會禁食12個小時，如果早餐不吃，到中餐時，禁食長達(dá)16個小時，很容易導(dǎo)致人體低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應(yīng)不足，器官會缺氧缺血，嚴(yán)重時會造成不可逆的損傷。一般來說，一些有低血糖昏厥史的人，心臟已經(jīng)有一定損傷了。

此外，因?yàn)榻?jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流緩慢，緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗死。臨床研究，一些老年患者，不吃早餐，容易發(fā)生心腦血管意外。

不吃早餐，傷胃腸

從中醫(yī)的角度來講，人的臟腑和十二時辰對應(yīng)，卯時（5點(diǎn)到7點(diǎn)），人的大腸經(jīng)旺盛起來，辰時（7點(diǎn)到9點(diǎn)），胃經(jīng)會旺盛起來。

也就是說這幾個時辰胃腸的活動最強(qiáng)烈，而食物對器官有濡養(yǎng)的作用，食物的濡養(yǎng)會讓胃腸經(jīng)脈得到氣血的補(bǔ)償。如果這個時候不吃早餐，會損害胃腸。

當(dāng)然，吃早餐也有一定的講究。

中醫(yī)認(rèn)為，胃的作用是“受納腐熟水谷”，意思是說，胃除了要接受食物外，還要把食物磨碎并進(jìn)行初步消化。那么要把食物腐熟，沒有足夠的溫度是不行的。

所以說，中醫(yī)認(rèn)為“胃喜溫惡寒”。因此要少吃水果、生菜一類的食物，應(yīng)該多吃五谷類的熟食，如包子、饅頭、稀飯、面條等，同時少吃葷腥，這樣對身體更健康。

很多時候，大家都是先刷牙，再吃飯。其實(shí)先吃飯?jiān)偎⒀栏】?，因?yàn)槠鸫仓罂谇粌?nèi)有很多夜晚分泌的消化酶，有助消化的作用。因此可以喝下50~100毫升的溫開水開胃，然后吃早餐。飯后5分鐘再刷牙比較合適。

不吃早餐，更容易長胖

很多人認(rèn)為不吃早餐容易減肥，其實(shí)不然。

大部分中國人，都存在有“節(jié)約基因”，顧名思義，“節(jié)約基因”就是能讓機(jī)體代謝機(jī)制處于節(jié)約狀態(tài)的基因。

在遠(yuǎn)古時期，人們過的是一種食不果腹、饑寒交迫的生活。為了適應(yīng)這種環(huán)境，人們體內(nèi)就逐漸產(chǎn)生了節(jié)約基因，使得體內(nèi)的代謝機(jī)制能夠充分有效地利用有限的食物，盡量積攢能量，以備饑荒時期的生理需求。在饑荒來臨時，具有這種基因就可能躲過一劫，避免被餓死。

如今，從晚餐到第二天的早餐有十幾個小時，若不吃早餐，這個時間便會延長，日積月累，使“節(jié)儉基因”容易體現(xiàn)，在進(jìn)食中更多地吸收并儲存脂肪。這樣吃多少吸收多少，就是人們常說的“連喝水都會胖”。因此，每天早上吃一頓健康的早飯，不僅有利于身體健康而且還會更有利于減肥。