蘇打水真的能緩解胃部不適嗎，起到“養(yǎng)胃”的作用嗎？

在現(xiàn)代生活中，因飲食不規(guī)律、壓力大等原因，許多人都會經(jīng)歷不同程度的胃部不適，如胃酸過多、反酸、胃灼熱等問題。尤其是在在疲憊的一天后，胃袋中的食物早已消耗殆盡，只剩下咕嚕嚕的胃酸翻涌著微微的不適。如果胃酸反流到食管，還會刺激食管產(chǎn)生灼熱感，這就是所謂的燒心。

此時，有人就會選擇飲用蘇打水，認為其中的堿性物質(zhì)能中和胃酸，緩解這些不適。那么，蘇打水真的能緩解胃部不適嗎，起到“養(yǎng)胃”的作用嗎？

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小標題：蘇打水緩解胃部不適，靠譜嗎？

根據(jù)相關(guān)標準，蘇打水是以水為原料，添加碳酸氫鈉調(diào)整風(fēng)味，可沖入二氧化碳，不經(jīng)調(diào)色處理，不添加糖制成的風(fēng)味水飲。簡而言之，蘇打水主要成分是水和碳酸氫鈉。

而這些微量的碳酸氫鈉，確實在一定程度上能緩解胃部的不適。

常見的胃部不適癥狀包括胃酸過多、反酸、胃灼熱、脹氣等，這些不適大多與胃酸分泌異常、食物攝入過量或消化不良有關(guān)。適度的胃酸可以幫助消化，可以提升胃蛋白酶活性，幫助消化，同時也可以起到殺菌的的功效，從而保持胃腸道衛(wèi)生。但胃酸過多時，胃內(nèi)的酸性環(huán)境會導(dǎo)致胃壁受到刺激，出現(xiàn)不適感，嚴重時可能會導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸黏膜，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍。如果食物或胃液反流到食道，會引起反酸和胃灼熱的癥狀。

由于蘇打水中含有一定的碳酸氫鈉，可以與胃酸反應(yīng)減輕胃部的酸性環(huán)境，暫時性地緩解不適。臨床上，碳酸氫鈉一直都被用來緩解胃灼燒、消化不良和其他胃酸過多引起的胃部不適癥狀。不過由于市售小蘇打飲品中碳酸氫鈉的濃度非常低，僅能在輕度胃酸過多的情況下起到緩解作用，而且對于其他因素引起的胃部不適效果也較為有限。

輕微胃部不適時，去附近的超市買一瓶蘇打水應(yīng)應(yīng)急，緩一緩，確實是個不錯的選擇。但如果經(jīng)常性出現(xiàn)胃部不適的問題或者疼痛程度比較嚴重，那還是要盡快就醫(yī)，找到病根，對癥下藥比較好。

小標題：不適所有人都適合蘇打水

此外，還需要注意的是有時候胃不舒服喝蘇打水還會適得其反。

一方面，是因為一些蘇打水中加入二氧化碳制造氣泡，而這些氣泡反而又有可能加重胃脹感和脹氣。如果已經(jīng)出現(xiàn)脹氣的癥狀，過多的二氧化碳可能導(dǎo)致胃部壓力增加，反而加劇不適。因此在選擇蘇打水時，可以考慮無氣蘇打水，避免因氣泡引起的額外不適。

另一方面，有一部分的胃泛酸患者，實際上屬于堿反流，飲用蘇打水反而可能會加重癥狀，增加食管反流的風(fēng)險，也不適合飲用蘇打水。

小標題：蘇打水，能常喝嗎？

總的來說，蘇打水是種不錯的飲品。比起白水，蘇打水不光多了味道，添加的氣泡還能帶來爽的口感。當(dāng)豐富的二氧化碳氣泡在口中爆開時，微微的刺痛喚起大腦的愉悅感，那可真是比喝普通水爽了無數(shù)倍，讓人在不知不覺中就喝下了更多水。

而比起其他的碳酸飲料，蘇打水又沒有額外的游離糖，可以放心喝不用擔(dān)心糖超標。

而且日常飲用蘇打水，也不用擔(dān)心喝碳酸飲料中會遇到的健康問題。比如，在可樂中為了調(diào)出酸甜的口感用到了磷酸，而過量攝入磷酸就有可能導(dǎo)致身體對鈣的吸收受到影響，如果長期飲用過量，就會導(dǎo)致骨骼中的鈣流失，提高我們罹患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。而蘇打水，保留了喝可樂時的爽，卻又完全規(guī)避了糖、磷酸等額外添加物帶來的健康風(fēng)險，簡直是健康好喝一手抓了。

但蘇打水雖好，也不是人人都能天天喝。

經(jīng)常喝蘇打水，需要關(guān)注第一個問題就是——鈉超標。

要知道，我們?nèi)粘ｏ嬍持幸呀?jīng)有很多鈉來源了，而蘇打水中的碳酸氫鈉也會給我們帶來額外的鈉攝入。如果平時飲食就已經(jīng)比較重口，那么鈉的攝入應(yīng)該不低了，如果再加上日常飲用蘇打水，就很容易攝入過多的鈉。而鈉攝入量太高，對于我們的心腦血管都有一定的風(fēng)險。

如果有心腦血管方向的潛在風(fēng)險，最好還是不要把蘇打水當(dāng)水喝了。

此外，頻繁飲用蘇打水還有可能導(dǎo)致牙齒脫礦，影響牙齒健康。因此，日常喝蘇打水可以盡量減少氣泡水在口腔中的停留時間，或者使用吸管減少與牙齒的接觸。喝過蘇打水后，也不要急著刷牙，避免損傷牙釉質(zhì)。

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作者：海德拉 科普作者

審核：張宇 中國疾病預(yù)防控制中心研究員 國家健康科普專家