食品安全科普丨兒童適量吃“益糖”對身體有益

兒童噬甜的小習(xí)慣，會(huì)給日常生活帶來不少隱患。最常見的就是吃糖后就不太肯吃飯了，而且糖會(huì)帶來脂肪囤積，對牙齒、骨骼、體質(zhì)等都有負(fù)面影響。

那家長是不是就要避糖果如蛇蝎，完全杜絕孩子吃零嘴、糖果、巧克力呢？其實(shí)，從科學(xué)角度來講，少量、正確地給孩子吃糖未嘗不可，關(guān)鍵是學(xué)會(huì)選擇不損害身體的“益糖”，拒絕不適合吃的“壞糖”。

麥芽糖

功效：暖脾胃，潤肺生津。

如果要給孩子選比較好的糖吃，麥芽糖會(huì)合適一些。和加工出來的蔗糖、食糖不一樣，麥芽糖是麥芽、糯米、玉米發(fā)酵做成的糖，吃起來不會(huì)甜得膩口，還會(huì)摻雜一點(diǎn)糧食的清甘與微苦。

如果孩子脾胃偏虛寒，常常因?yàn)槎亲邮軟龆雇础⒏篂a，可以少量吃一些麥芽糖。麥芽糖的甘能健脾，苦能健胃，可以把涼冰冰的脾胃暖一暖。如果孩子發(fā)高燒一場，津液會(huì)虧損，可以在溫開水中加點(diǎn)鹽和麥芽糖，沖出來的糖鹽水比白開水更能補(bǔ)充津液。注意，上火的時(shí)候不適宜吃麥芽糖。

黃糖

功效：健脾暖胃，補(bǔ)血行氣，潤心肺，疏肝氣。

黃糖比較溫和，十分適合給孩子吃，是家長熬煮糖水時(shí)的首選。如果中藥太苦、孩子不愿意喝的時(shí)候，可以放一點(diǎn)黃糖調(diào)味。注意，由于黃糖偏溫性，孩子體內(nèi)有熱的時(shí)候，暫時(shí)不要食用黃糖。

紅糖

功效：補(bǔ)中緩急，活血行瘀，御寒暖胃。

對孩子來講，溫和的黃糖比紅糖更合適。但在對證的情況下，孩子少量食用紅糖也有益處。紅糖驅(qū)寒的效果十分明顯。當(dāng)孩子傷風(fēng)受寒，開始怕冷、流清鼻涕，出現(xiàn)即將感冒的征兆時(shí)，喝生姜紅糖水、蔥白紅糖飲驅(qū)寒，就能很快暖和過來。如果孩子一直脾胃虛寒，日常烹煮三餐的時(shí)候，可以用紅糖代替白糖。也可以在制作糕點(diǎn)、饅頭、小面餅的時(shí)候，稍微放一點(diǎn)紅糖，給“面色少華”的寶寶食用，能活絡(luò)氣血。（許尤佳）