三峽中藥科普系列之三峽主要地產(chǎn)中藥資源——茴香

植物特征

多年生草本。具強(qiáng)烈香氣。莖中空，灰綠色或蒼白色，表面有溝槽并被有白粉。莖生葉互生，中部及上部葉柄部分或全部鞘狀，葉鞘邊緣膜質(zhì)；葉片輪廓為闊三角形，4~5回羽狀全裂，末回裂片絲狀；復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，無總苞和小總苞；小傘形花序有花14~30朵；花小，無萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形；中部以上向內(nèi)卷曲，先端微凹；雄蕊5枚，花藥淡黃色，縱裂；子房下位，2室，花柱基圓錐形，花柱向外開叉或貼伏在花基上。雙懸果，主棱5條。

生長(zhǎng)環(huán)境與產(chǎn)地分布

喜濕潤(rùn)涼爽氣候，耐鹽，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以地勢(shì)平坦、肥沃疏松、排水良好的砂壤土或輕堿性黑土為宜。前茬以玉米、高粱、蕎麥和豆類為好。主產(chǎn)于重慶市云陽(yáng)縣。三峽地區(qū)其他區(qū)縣亦有栽培。

資源保護(hù)與開發(fā)利用

小茴香為著名的藥食兩用中藥，具有較高的藥用價(jià)值，又是加工上等調(diào)味品的原料，其年用量近2萬(wàn)噸。

茴香以干燥成熟果實(shí)入藥。秋季果實(shí)初熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)?！吨袊?guó)藥典》（2010年版）以“小茴香”藥材名稱收載，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，用于寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉。

云陽(yáng)種植小茴香的歷史可追溯到清朝末年，在20世紀(jì)20年代已經(jīng)作為重要農(nóng)產(chǎn)資源出口遠(yuǎn)銷至日本。1979年生產(chǎn)達(dá)到鼎盛時(shí)期，年收購(gòu)量高達(dá)256萬(wàn)千克，大批運(yùn)至天津、青島、上海等地；1980年后由外貿(mào)公司主要經(jīng)營(yíng)出口。多年來以堰坪、故陵為中心的周邊10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中連片傳統(tǒng)生產(chǎn)，其中故陵鎮(zhèn)小茴香常年種植面積3000畝左右，2003年通過政府引導(dǎo)新增7000畝，總面積已達(dá)到10000畝，干莖葉和籽粒產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)千克左右。近幾十年來，云陽(yáng)小茴香一直以果實(shí)飽滿、含油量高、殼薄粒細(xì)、易于加工的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，銷往德國(guó)、日本、法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。目前，小茴香一直作為該縣重要的外貿(mào)產(chǎn)品參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

小茴香果實(shí)含揮發(fā)油，主要成分為茴香腦、茴香醚、α-茴香酮、茴香醛等?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，茴香油可驅(qū)風(fēng)，有助于腹脹時(shí)排出氣體，減輕疼痛；能降低胃的張力，使其蠕動(dòng)正常，縮短排空時(shí)間。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，可用于白細(xì)胞減少癥。茴香制劑是常用的健胃散寒、行氣止痛藥。除果實(shí)外，茴香的莖葉、根均可入藥，有溫腎和中、行氣止痛等功效。

以上內(nèi)容摘自余甘霖、沈力主編的《長(zhǎng)江三峽中草藥資源》，僅作為學(xué)習(xí)研究交流使用，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載他用。