最適合腎友的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，大部分腎友卻不敢吃

一、雞蛋

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的極佳來(lái)源，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用。1個(gè)中等大小的雞蛋，其蛋白質(zhì)含量約為7克。雖然蛋黃含有一定的膽固醇，但對(duì)于血脂正常的腎友來(lái)說(shuō)，適量食用雞蛋（包括蛋黃）是完全沒(méi)問(wèn)題的，可每天吃1個(gè)。

二、魚(yú)肉

像鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等魚(yú)肉，肉質(zhì)鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每100克鱸魚(yú)的蛋白質(zhì)含量約為18.6克。魚(yú)肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)心血管有一定益處。而且其含有的磷等礦物質(zhì)相對(duì)適中，在合理烹飪后，是腎友補(bǔ)充蛋白質(zhì)的理想選擇，可每周食用2～3次。

三、蝦肉

蝦肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，每100克蝦肉含蛋白質(zhì)約17克。它富含鎂、鈣等微量元素，脂肪含量低。只要控制好量，如每次食用5～6只中等大小的蝦，能為腎友提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，且對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)小。

四、豆腐

豆腐是以大豆為原料制成，屬于植物性優(yōu)質(zhì)蛋白。每100克豆腐含有約8.1克蛋白質(zhì)。腎友適量食用豆腐，可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，獲得大豆中的其他營(yíng)養(yǎng)成分。不過(guò)，要注意選擇低鈉豆腐，避免攝入過(guò)多的鹽，可搭配蔬菜做成清淡的菜肴。

腎友們應(yīng)該在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，正確認(rèn)識(shí)這些優(yōu)質(zhì)蛋白食物，合理地將它們納入飲食中，以維持身體的營(yíng)養(yǎng)平衡和健康。