你知道嗎？超市里有一半的商品可能用了棕櫚油

日常生活中的棕櫚油

棕櫚油是世界上消費(fèi)量數(shù)一數(shù)二的植物油。棕櫚果經(jīng)過壓榨等程序，便能得到棕櫚油。棕櫚油會(huì)用在哪里？除了生活中常見的方便面等食品，還用于工業(yè)等領(lǐng)域。

我們常見的油炸食品和零食中都含有棕櫚油，因?yàn)樽貦坝陀糜谑澄镉蟹浅：玫奶匦裕罕Ｙ|(zhì)期長，性價(jià)比高。如大家愛吃的巧克力、糖果，以及一些人造奶油等食物里，都能找到棕櫚油的成分。

很多日化品里都含有棕櫚油，如護(hù)膚品、口紅、洗發(fā)水以及各種沐浴露、洗衣液等。當(dāng)你走進(jìn)一間超市，或許貨架上超過一半的商品里，都含有棕櫚油的成分。

通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，對(duì)比幾種不同的植物油在全世界的用量，棕櫚油一直是遙遙領(lǐng)先。由于它是效能特別高的油料作物，生產(chǎn)1噸的棕櫚油需要0.26公頃的土地，但如果要生產(chǎn)1噸同等重量的大豆油其實(shí)會(huì)需要消耗2公頃的土地，因此使用整個(gè)世界土地面積的10%進(jìn)行棕櫚油的種植，它卻產(chǎn)出了超過1/3的全球使用油料量。

棕櫚油的影響

下圖中綠框的位置就是全球適合棕櫚油種植的區(qū)域，對(duì)于這些區(qū)域的國家油棕是一個(gè)非常重要的生計(jì)種植品，能夠幫助數(shù)百萬的人擺脫貧困。

在棕櫚的種植區(qū)，無論是種植園的規(guī)模化種植還是小農(nóng)種植，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f，都是必不可少的生計(jì)方式。

事實(shí)上，棕櫚樹的種植，對(duì)全球生物多樣性帶來了負(fù)面的影響，如地圖所示恰巧在適宜棕櫚樹種植的區(qū)域，也生活了許多的動(dòng)物，其中很多物種屬于瀕危風(fēng)險(xiǎn)比較高的等級(jí)，如紅猩猩、馬來熊、犀鳥、非洲象、黑猩猩等。

對(duì)于自然環(huán)境而言，可持續(xù)棕櫚油為何重要？

如果棕櫚油用傳統(tǒng)的方式來種植，它可能會(huì)導(dǎo)致泥炭地的喪失。泥炭地是非常巨大的碳儲(chǔ)空間，它的儲(chǔ)碳能力可能相當(dāng)于其他所有地方的總和，所以如果破壞了泥炭地會(huì)造成非常大的問題。傳統(tǒng)方式的種植導(dǎo)致毀林和生物多樣性的喪失、土地?cái)U(kuò)張等，同時(shí)這些也導(dǎo)致了原產(chǎn)地社會(huì)一些矛盾的激化。

如果我們用可持續(xù)的棕櫚油進(jìn)行生產(chǎn)，就可以用不造成經(jīng)濟(jì)與社會(huì)環(huán)境矛盾激化的方式，生產(chǎn)出棕櫚油。

2004年可持續(xù)棕櫚油圓桌倡議成立，創(chuàng)造了來自7個(gè)不同利益相關(guān)方的一個(gè)交流和溝通平臺(tái)，他們來自整個(gè)棕櫚油的供應(yīng)鏈，包括關(guān)注棕櫚油議題的環(huán)境類組織、社會(huì)類組織、非政府組織等，截至今天為止RSPO的會(huì)員單位已超過6000個(gè)。

RSPO是國際自愿性的標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)，貫穿包括產(chǎn)地、獨(dú)立的小農(nóng)戶還有涉及到從產(chǎn)地一直到終端產(chǎn)品的供應(yīng)鏈。產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)一方面是要符合可持續(xù)的種植理念，遵循不毀林、不在泥炭地的上面種植新作物等；另一方面是符合小農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)，從而降低威脅森林、野生動(dòng)物和生物多樣性的土地的風(fēng)險(xiǎn)。通過收集小農(nóng)受益的數(shù)據(jù)，能看出在所有油棕產(chǎn)量里大概4成左右是源于小農(nóng)的種植，因此小農(nóng)的生產(chǎn)狀態(tài)值得關(guān)注——通過標(biāo)準(zhǔn)的制定，就可以提供全線可追溯的平臺(tái)。

可持續(xù)棕櫚油為何重要

對(duì)于自然環(huán)境而言，可持續(xù)棕櫚為何重要？

第一、在一定程度上能夠阻止森林的砍伐。根據(jù)RSPO的嚴(yán)格把關(guān)，森林砍伐是不被允許的。

第二、能夠保護(hù)野生動(dòng)物。保護(hù)環(huán)境其實(shí)就是保護(hù)雨林中野生動(dòng)物的生存環(huán)境，可持續(xù)棕櫚油組織的一些衍生項(xiàng)目，正是做野生動(dòng)物救助。

第三、有助于防止森林火災(zāi)的發(fā)生?？沙掷m(xù)油棕樹的種植，減少了森林火災(zāi)的發(fā)生，也能減少空氣污染產(chǎn)生的可能。

第四、能夠減碳降低溫室氣體排放。RSPO有做對(duì)比性的長時(shí)間研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過可持續(xù)方式種植的油棕樹，溫室氣體的排放比傳統(tǒng)方式種植的排放要降低35%。

今天在動(dòng)物園特別想分享一個(gè)關(guān)于動(dòng)物的故事——紅毛猩猩Kato的故事。

Kato兩歲的時(shí)候被非法當(dāng)做寵物，婆羅洲拯救猩猩基金會(huì)了解情況后把它給接到了尼亞魯門登康復(fù)中心，第一張照片就是Kato在康復(fù)中心時(shí)的照片。

十多年之后Kato在這個(gè)康復(fù)中心里經(jīng)過猩猩森林學(xué)校的學(xué)習(xí)，這所猩猩森林學(xué)校跟我們?nèi)祟愐粯臃譃橛變簣@、小學(xué)、中學(xué)等不同的學(xué)段，幫助它掌握在野外生存的各項(xiàng)的技能。2017年Kato被基金會(huì)的工作人員放生，工作人員用箱子把它送到了要放歸的森林里，這里是印尼婆羅洲中部加里曼丹的Bukit Baka Bukit Raya國家公園，到新家后它越來越健壯，現(xiàn)在已經(jīng)變成了那一片林子的一個(gè)小領(lǐng)袖。

在RSPO即將進(jìn)入中國工作的第十年，有超過430家企業(yè)加盟助力。同時(shí)我們還和世界自然基金會(huì)、中國的食土商會(huì)合作發(fā)起了一個(gè)我們中國本土的可持續(xù)棕櫚油聯(lián)盟，大家一起合力去推進(jìn)可持續(xù)棕櫚油，保護(hù)Kato以及更多紅毛猩猩的家園。

在面向消費(fèi)者的宣傳教育工作中，我們與食土商會(huì)InFIT項(xiàng)目一起做了些面向消費(fèi)者的宣教互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，以及與紅山動(dòng)物園合作開展紅猩猩的一些保護(hù)教育活動(dòng)。《林中人》是一款猩猩科普類電子游戲，我通關(guān)過一次就有感觸——通過不同的選擇，最終有不同的結(jié)局。這個(gè)游戲引導(dǎo)參與者主動(dòng)思考選擇更合適的做法，從而給自己、給周遭的世界帶來更好的未來。

RSPO標(biāo)識(shí)是全球公認(rèn)的生態(tài)標(biāo)簽之一。標(biāo)簽中間是棕櫚樹的樹葉，意味著棕櫚是可持續(xù)的種植來源。標(biāo)識(shí)還代表對(duì)可持續(xù)性和透明度的承諾，證明商家正在負(fù)責(zé)任地保護(hù)環(huán)境。RSPO標(biāo)識(shí)一般在包裝的側(cè)面或包裝的背面，通常用在終端商品上，如果標(biāo)識(shí)下面有混合字樣，即可證明這個(gè)供應(yīng)鏈認(rèn)證的級(jí)別是混合級(jí)。

那一串?dāng)?shù)字是在標(biāo)識(shí)的許可證的號(hào)碼，在RSPO官方的網(wǎng)站的標(biāo)識(shí)許可的頁面，輸入這一個(gè)標(biāo)識(shí)的許可證的號(hào)碼可以查到這家公司，點(diǎn)擊進(jìn)去可以看到：這一家RSPO成員每一年的進(jìn)展的報(bào)告，就能了解這個(gè)成員他是如何完成對(duì)于這個(gè)RSPO的承諾，怎樣去改進(jìn)可持續(xù)采購行為。

最后再次感謝紅山動(dòng)物園的邀請(qǐng)，期望大家通過日常生活中，選擇對(duì)熱帶雨林可持續(xù)友好的消費(fèi)產(chǎn)品，為保護(hù)環(huán)境、保護(hù)自然貢獻(xiàn)一份力量。