別再暴飲暴食了！男子吃了一頓自助餐，竟引發(fā)“奪命”急性胰腺炎

說到吃自助餐，大部分人總覺得吃的越多越好，不然就虧大發(fā)了。更有商家打出“不吃到扶墻不許走”等詼諧口號(hào)。然而，自助餐真的是吃得越多越劃算嗎？

最近，劉先生花了不到兩百塊錢吃了頓火鍋烤肉自助，結(jié)果反而花了大幾千的醫(yī)藥費(fèi)的事情就在網(wǎng)上廣為流傳！為什么吃頓自助火鍋烤肉就引發(fā)了胰腺炎了呢？湖南省第二人民醫(yī)院（省腦科醫(yī)院）消化內(nèi)科張彩英醫(yī)生來科普一下。

美食的誘惑往往讓人難以抗拒，然而，如果飲食過度，尤其是暴飲暴食，可能會(huì)引發(fā)一系列健康問題。劉先生在享受了一頓豐盛的火鍋后，出現(xiàn)腹痛難忍，不幸患上了急性胰腺炎，這一事件引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。

急性胰腺炎是一種嚴(yán)重的消化道疾病，會(huì)有腹痛腹脹、惡心嘔吐、發(fā)熱等常見癥狀，其病因復(fù)雜，可能與多種因素有關(guān)。

暴飲暴食是其中之一，尤其是在食用高脂肪、高蛋白的食物后，更容易誘發(fā)急性胰腺炎。這是因?yàn)檫^多的脂肪和蛋白質(zhì)會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺分泌過多的消化酶，從而引發(fā)炎癥。

此外，火鍋中的高熱量、高脂肪食物，如肉類、內(nèi)臟等，以及辛辣調(diào)料，都可能刺激胰腺過度分泌消化酶，進(jìn)而導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)生。因此，對(duì)于有胰腺炎病史或家族史的人群，以及患有膽石癥、高脂血癥等疾病的患者，更應(yīng)該注意飲食控制，避免暴飲暴食。

湖南省第二人民醫(yī)院（省腦科醫(yī)院）消化內(nèi)科張彩英醫(yī)生提醒您：預(yù)防急性胰腺炎的關(guān)鍵在于合理飲食和健康的生活方式。

首先，要控制飲食，避免過量攝入高脂肪、高蛋白的食物，尤其是火鍋等高熱量食品。其次，要保持良好的生活習(xí)慣，避免過度勞累和熬夜，保持充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。此外，定期體檢也是預(yù)防急性胰腺炎的重要措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療相關(guān)疾病，可以有效降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

總之，暴飲暴食不僅可能引發(fā)急性胰腺炎，還可能帶來其他健康問題。因此，我們應(yīng)該樹立正確的飲食觀念，合理安排飲食，保持健康的生活方式，以預(yù)防急性胰腺炎等疾病的發(fā)生。

湖南醫(yī)聊特約作者：湖南省第二人民醫(yī)院（省腦科醫(yī)院）消化內(nèi)科 龍小群

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（編輯YT）