花茶一斤能賣4000元，枇杷盛花期，杭州臨平果農(nóng)正忙

早上七點多，氣溫只有10℃，78歲的杭州臨平區(qū)東湖街道姚家埭村村民朱金仙騎著三輪車，5分鐘就到了廠里。這家工廠，屬于杭州西太洋塘棲枇杷開發(fā)有限公司，主營枇杷花茶。

每年的11月到次年2月，朱金仙都在這里幫工。戴上老花鏡，揀花、烘花等一系列活計干起來格外利索。

最近，正逢枇杷花的盛花期，是廠里一年中最忙的時候。100多位和朱金仙一樣的村民，成為廠里最得力的工人。經(jīng)過村民們的巧手加工，枇杷花茶最高價格可以賣到4000元每斤，成了市場上供不應求的“緊俏貨”。

摘花將摘到本月上旬

杭州臨平區(qū)的塘棲枇杷是歷史名果，塘棲鎮(zhèn)枇杷種植面積達11000多畝。“五月食枇杷果，十一月摘枇杷花，一年四季煮枇杷葉”是這里的村民代代流傳下來的說法。

進入冬天，很多人感冒咳嗽，除了吃枇杷膏，在塘棲枇杷原產(chǎn)地，當?shù)厝诉€習慣飲用新鮮下樹、烘干而成的枇杷花茶。據(jù)中醫(yī)典籍記載，枇杷花有著“治頭風、鼻流清涕”“潤喉止咳、解表疏風”等功效。

杭州西太洋塘棲枇杷開發(fā)有限公司的工廠里生產(chǎn)的，正是塘棲人常喝的枇杷花茶。

“今年天氣比較干，開花遲了點，預計摘花能摘到12月上旬?！焙贾菸魈筇翖凌碎_發(fā)有限公司總經(jīng)理李加榮說。

摘花是門技術活，既要小心從花堆里摘下花型完整的花，又要不傷到留在花枝上的剩余花朵，以保證來年枇杷產(chǎn)量；而分揀工作，則需挑出開花率高、花型飽滿的枇杷花來。這都對工人的熟練度提出了一定要求。因此，每年這時節(jié)，請附近村里的老枇杷農(nóng)做幫工，已經(jīng)成了李加榮廠里的慣例。

朱金仙所在的姚家埭村因盛產(chǎn)枇杷而有“枇杷村”的美譽，這里家家戶戶幾乎都種有枇杷樹。過去，朱金仙和村民們也常常摘枇杷花，但多半是摘下扔在地里做肥料。一年到頭在地里干活，收入?yún)s并不多。

“在廠里干活，和熟人聊聊天，每個月3000多元的工資，可以用來給自己買買零食，做得挺有勁！”朱金仙一邊和村里老姐妹嘮著家常，一邊手里的活也沒耽誤：一朵朵枇杷花在手指間跳躍，彈指間花朵“咚咚”落筐，一套動作一氣呵成。

80斤花序，加工出1斤干花

摘花、分揀、清洗、烘干、殺菌……枇杷花從摘花到最后包裝，前后要經(jīng)歷六七道工序。在枇杷花盛開的30天左右時間里，像朱金仙這樣的枇杷農(nóng)們，每天都要游走在不同工序之間。在正式包裝之前，光挑揀環(huán)節(jié)就要經(jīng)歷三輪。

“80斤帶枝枇杷花，才能加工出1斤干花?！崩罴訕s說，廠里主要生產(chǎn)枇杷紅茶、花瓣茶和枇杷八寶茶，每年產(chǎn)量在15噸左右。售價4000元每斤的枇杷花茶正是最優(yōu)質的枇杷花瓣茶，在市場上供不應求。

李加榮的廠子已經(jīng)營了22年。從最初的60臺微波爐車間到如今具有專利的現(xiàn)代化設備流水線作業(yè)，廠里生產(chǎn)的枇杷花茶品質更加穩(wěn)定，銷售額也從當年的2萬元一路增長到了1000多萬元。

李加榮告訴記者，廠里的枇杷花原料主要來自兩種途徑，一是來自村民自家采摘，他以每斤25元的價格收購；另外便是雇傭村民到工廠采摘。因而，枇杷花茶的生產(chǎn)，為周邊創(chuàng)造了數(shù)百個工作崗位，也大大提升了產(chǎn)品附加值，為村民提供了更多增收渠道。他說，未來，自己還將繼續(xù)在枇杷花瓣茶的開發(fā)上下功夫，讓枇杷花產(chǎn)業(yè)做出更多“花頭”來。

據(jù)悉，李加榮已入選2023年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”，枇杷花茶制作技藝也被列入2024年第二批臨平區(qū)非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。