“糧”方＝“蜜”方？糧食增產(chǎn)為何找蜜蜂“幫忙”？

“不論平地與山尖，無(wú)限風(fēng)光盡被占。采得百花成蜜后，為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜？”唐代詩(shī)人羅隱的這首《蜂》描述了勤勞的蜜蜂。

從古至今，在自然界的奇妙舞臺(tái)上，蜜蜂扮演著不可或缺的角色。它們不僅是花間舞者，更是植物繁衍的關(guān)鍵使者。

人類和蜜蜂是什么關(guān)系

蜜蜂是一種非常古老的生物，早在1億多年前，地球上就已經(jīng)有它的存在了，比我們?nèi)祟愒诘厍蛏仙畹臅r(shí)間都早。

歐洲壁畫上有這樣一個(gè)場(chǎng)景——早在六七千年前，就有人類去采集蜜蜂的蜂蜜。蜜蜂最初是野生的，人們獲取野生蜜蜂的蜂蜜非常不易。這是人類對(duì)蜜蜂探索的第一個(gè)階段——野生蜂蜜的發(fā)現(xiàn)與采集。

后來(lái)，人類開始人工飼養(yǎng)蜜蜂。我國(guó)是人工利用蜜蜂最早的國(guó)家，東漢的姜岐是有文獻(xiàn)記載的“第一名中華養(yǎng)蜂者”，被稱為“中國(guó)養(yǎng)蜂鼻祖”。距今2000年左右，在現(xiàn)在的甘肅天水，姜岐開始收集野生蜜蜂，放到山里一個(gè)固定位置，成群飼養(yǎng)它們。他不僅自己飼養(yǎng)，還帶了很多徒弟，最多時(shí)超過(guò)300名。這是人類對(duì)蜜蜂探索的第二個(gè)階段——人工養(yǎng)蜂技術(shù)的萌芽。

多樣化蜂產(chǎn)品的開發(fā)是人類對(duì)蜜蜂探索的第三個(gè)階段。人類不斷改進(jìn)蜂箱、技術(shù)，提高蜂蜜產(chǎn)量，開始生產(chǎn)蜂王漿、蜂花粉等，獲取更加豐富的蜂產(chǎn)品。

人類對(duì)蜜蜂探索的第四個(gè)階段——蜜蜂傳粉的生態(tài)作用。養(yǎng)蜂人發(fā)現(xiàn)，蜜蜂不僅能夠生產(chǎn)蜂蜜，而且蜜蜂傳粉還能使農(nóng)作物產(chǎn)量大幅提高，維護(hù)植物的多樣性，使生態(tài)環(huán)境更美好。

蜜蜂傳粉為何能改善作物品質(zhì)

植物的傳粉媒介分為風(fēng)媒和蟲媒兩大類。其中，通過(guò)風(fēng)傳粉的是風(fēng)媒植物，以蜜蜂等昆蟲傳粉的為蟲媒植物。世界范圍內(nèi)大面積種植的農(nóng)作物有100多種，其中3/4都依賴蜜蜂等昆蟲傳粉。

蟲媒作物需要蜜蜂等昆蟲傳粉之后，才能提高產(chǎn)量。研究表明，如果沒有蜜蜂等傳粉昆蟲，我國(guó)水果類作物平均產(chǎn)量會(huì)下降40%多，蔬菜類作物平均產(chǎn)量會(huì)下降30%多，油料作物平均產(chǎn)量會(huì)下降20%多。在全球范圍內(nèi)，對(duì)于水果、蔬菜和油料這三大類農(nóng)作物，蜜蜂的貢獻(xiàn)非常大。

全球食物總產(chǎn)值的9.5%，是蜜蜂等傳粉昆蟲貢獻(xiàn)出來(lái)的。如果沒有蜜蜂等傳粉昆蟲，全球數(shù)億人就要挨餓甚至餓死。

除了提高產(chǎn)量之外，蜜蜂傳粉還能顯著改善果實(shí)品質(zhì)。以溫室番茄為例，如果用人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（俗稱化學(xué)激素）涂抹或噴施花朵，番茄也能坐果，但是由于果實(shí)沒有經(jīng)過(guò)正常的授粉受精，發(fā)育不良，導(dǎo)致番茄空心、硬邦邦，口感寡淡。同樣條件下，經(jīng)熊蜂傳粉的番茄，果實(shí)籽粒飽滿，汁液豐富，口感酸甜適度，也就是人們常說(shuō)的“更有番茄味”。而且果實(shí)中葡糖糖和果糖含量顯著升高，而檸檬酸和蘋果酸含量明顯降低。

所以，蜜蜂等傳粉昆蟲對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)非常大。愛因斯坦曾經(jīng)預(yù)言，如果蜜蜂從地球上消失了，人類最多能存活4年。因此，蜜蜂是人類的朋友，人類離不開蜜蜂。

蜜蜂為什么擅長(zhǎng)傳粉

不管在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)還是自然生態(tài)系統(tǒng)，傳粉昆蟲遠(yuǎn)不止蜜蜂，雙翅目蠅類、膜翅目蝶類蛾類、鞘翅目甲蟲都是傳粉昆蟲，但是膜翅目蜂類昆蟲貢獻(xiàn)最大，如下原因使它們從眾多昆蟲中脫穎而出。

一是，蜂類昆蟲絕大部分體表密布絨毛，便于黏附和攜帶花粉，在它們?cè)L花過(guò)程中，即從一朵花飛到另外一朵花的過(guò)程中，就起到了給植物傳粉的作用。

二是，有些類群，比如熊蜂屬很多物種，具有優(yōu)良的聲震傳粉特性，當(dāng)它們?cè)L問(wèn)茄科、野牡丹科、馬先蒿屬等植物花朵時(shí)，翅膀會(huì)發(fā)出“嗶嗶嗶”的高頻震動(dòng)聲音，這種聲震傳粉行為有利于特定植物花粉的釋放。

三是，蜜蜂還具有一個(gè)生物學(xué)特性，就是群體優(yōu)勢(shì)，比如蜜蜂屬的東方蜜蜂和西方蜜蜂，一群蜂通常有幾萬(wàn)只甚至幾十萬(wàn)只蜜蜂生活在一起，龐大的個(gè)體數(shù)量也是為大面積農(nóng)作物傳粉的一大優(yōu)勢(shì)。

四是，蜜蜂屬昆蟲還具有不停地訪花習(xí)慣，因?yàn)樗鼈兊暮蟠嗔?，需要源源不斷地補(bǔ)充新鮮的花粉、花蜜去喂養(yǎng)后代，它們不停地訪花，其實(shí)也提高了為植物傳粉的效率。

因此，在所有傳粉昆蟲類群里，蜜蜂成功“出圈”。

為什么我國(guó)養(yǎng)蜂空間很大

我國(guó)是農(nóng)業(yè)和人口大國(guó)，水果、蔬菜、油料作物的占比高、需求也很高。蜜蜂等傳粉昆蟲為我國(guó)84種主要農(nóng)作物傳粉后，增產(chǎn)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高達(dá)7000多億元，相當(dāng)于我國(guó)農(nóng)作物總產(chǎn)值的19.1%。

從9.5%和19.1%這兩個(gè)數(shù)字可以看出，我國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)傳粉昆蟲的依賴度正好是全球平均水平的兩倍，因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中蟲媒作物種植的比例更高，國(guó)人的食材種類更為豐富。

蜜蜂傳粉對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)很大，這是一項(xiàng)不占耕地、不增投資的重要農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施。蜜蜂釀蜜可以讓養(yǎng)蜂人通過(guò)售賣蜂蜜獲得收入，蜜蜂傳粉對(duì)蘋果、梨、辣椒、茄子、油菜、向日葵等作物生產(chǎn)的貢獻(xiàn)更大。保護(hù)蜜蜂等傳粉昆蟲，就是保護(hù)我們的口糧。

我國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)傳粉蜜蜂的需求缺口很大——我國(guó)依賴蜜蜂傳粉的農(nóng)作物主要有34種，要滿足這些農(nóng)作物的授粉需求，我國(guó)還需要養(yǎng)3倍以上的蜜蜂。因此，我國(guó)的養(yǎng)蜂空間還有很大。

蜜蜂還有哪些貢獻(xiàn)

蜜蜂對(duì)周圍的環(huán)境變化極為敏感，是生態(tài)監(jiān)測(cè)的“小哨兵”。蜜蜂的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)不止傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，它最大的貢獻(xiàn)在生態(tài)系統(tǒng)。

在全球范圍內(nèi)，農(nóng)作物的種類只有100多種，但開花植物的種類約有35萬(wàn)種，其中90%以上的開花植物種類都需要蜜蜂等昆蟲傳粉。只有保護(hù)好蜜蜂等傳粉昆蟲，植物多樣性才能豐富，生態(tài)系統(tǒng)才能穩(wěn)定。

因此，保護(hù)蜜蜂不僅是保護(hù)食物，也是在保護(hù)地球這個(gè)美好的家園。保護(hù)蜜蜂等傳粉昆蟲，不僅有益于建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，也是我們實(shí)現(xiàn)綠水青山的重要舉措之一。

（作者安建東系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所研究員）