#千萬(wàn)IP創(chuàng)科普# 避雷！空氣炸鍋頻繁起火，你可能一直用錯(cuò)了

空氣炸鍋

因?yàn)楸憬?、好?/p>

深受各位“大廚”的青睞

但是這個(gè)幫手“脾氣”可不小

頻繁發(fā)生起火自燃

近日

北京一女子在家用空氣炸鍋烤玉米

不曾想鍋內(nèi)突然起火

女子發(fā)現(xiàn)情況不對(duì)

立即取出炸籃

只見(jiàn)籃內(nèi)有火苗竄出

且火勢(shì)迅速變大

女子見(jiàn)狀

急忙跑去廚房

拿來(lái)鍋蓋蓋住炸籃

并放置在地上

所幸火勢(shì)及時(shí)得到控制

未造成人員傷亡

類似事故并不罕見(jiàn)

很多網(wǎng)友曬出了

家中空氣炸鍋著火的照片

圖源網(wǎng)絡(luò)

為什么空氣炸鍋會(huì)著火

你可能從一開始就踩坑

將食物墊紙放錯(cuò)了位置

原理解析

空氣炸鍋其實(shí)是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱，它利用高速空氣循環(huán)技術(shù)產(chǎn)生熱空氣，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，達(dá)到煎炸的效果。

當(dāng)使用空氣炸鍋時(shí)，內(nèi)部若是擺放有燃點(diǎn)低、重量輕的烘焙紙、吸油紙等，且沒(méi)有被食材完整覆蓋，很可能就會(huì)被熱風(fēng)卷起，觸碰到發(fā)熱管被點(diǎn)燃，引起機(jī)器短路或者起火。

消防實(shí)驗(yàn)

下面讓我們跟隨實(shí)驗(yàn)

來(lái)了解詳情

實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

消防員將空氣炸鍋墊紙放入鍋內(nèi)

幾分鐘后有大量的濃煙冒出

且墊紙已經(jīng)出現(xiàn)明火

消防員介紹

墊紙之所以會(huì)著火

是跟空氣炸鍋的構(gòu)造有關(guān)

空氣炸鍋內(nèi)的加熱盤通過(guò)輸電變熱

提供空氣炸鍋的熱量

且里面有一個(gè)循環(huán)風(fēng)機(jī)

提供吹的熱循環(huán)

消防員先是裝好墊紙啟動(dòng)空氣炸鍋

隨后拉出炸籃

紙的位置已經(jīng)發(fā)生了偏移

如果烤制的食物重量很輕

也有可能發(fā)生這種情況

放置食物的時(shí)候

要盡可能平均分布

把墊紙的四角壓住

避免被內(nèi)循環(huán)風(fēng)吹起來(lái)引發(fā)火災(zāi)

阿消提示

使用空氣炸鍋時(shí)

應(yīng)格外注意

不能放外殼封閉的食物

如蛋、栗子等

此類食物有爆裂燙傷的風(fēng)險(xiǎn)

空氣炸鍋可以放

耐熱玻璃和不銹鋼器皿

不能放普通玻璃和塑料容器

除此以外

下面這些安全使用提示也同樣重要