胃石：飲食埋下的“定時炸彈”，拆解攻略在此！

胃石，并非自然界中真正的石頭誤闖胃部領地，而是在特定的飲食因素作用下，于胃內(nèi)悄然孕育而生的固體凝結物。它就像一個潛藏在暗處的“搗亂分子”，不動聲色地對胃部健康發(fā)起挑戰(zhàn)，隨時可能引發(fā)一系列令人困擾的健康問題。

胃石形成的“罪魁禍首”，往往就隱匿在我們習以為常的日常飲食之中。像柿子、山楂、黑棗等水果，它們富含鞣酸這一特殊成分。當我們空腹且大量食用這些水果時，鞣酸便會在胃酸強大的“催化”作用下，迅速與胃中的蛋白質(zhì)相結合，進而生成鞣酸蛋白。而鞣酸蛋白又會如同一張細密的網(wǎng)，與果膠、植物纖維相互交織纏繞，最終形成了胃石。這一過程就如同一場悄然進行的“化學魔術”，在不知不覺中，胃石逐漸成形，為胃部的正常運轉埋下了隱患。

胃石在胃內(nèi)“安家落戶”后，便開始“興風作浪”，引發(fā)一系列不適癥狀。起初，可能僅僅只是上腹部隱隱約約地感到脹滿與疼痛，這種輕微的不適極易被人們所忽視，往往以為只是一時的消化不良或者胃部的小毛病。然而，隨著胃石的不斷“肆虐”，它的“惡行”逐漸升級，惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀便會如同多米諾骨牌一般陸續(xù)登場。胃石就像一個粗糙的異物，在胃內(nèi)不斷地摩擦、刺激著胃黏膜，長此以往，胃潰瘍、胃出血等嚴重并發(fā)癥便可能接踵而至。更為嚴重的是，如果胃石的“破壞力”持續(xù)增強，甚至可能引發(fā)胃穿孔，這無疑是對生命安全構成了極為嚴重的威脅，猶如一顆“定時炸彈”在體內(nèi)隨時可能引爆，后果不堪設想。

那么，在胃石這個“搗亂分子”如此隱蔽的情況下，我們該如何將它成功揪出呢？胃鏡檢查無疑是醫(yī)學領域的“火眼金睛”。通過胃鏡，醫(yī)生能夠清晰地洞察胃石的大小、形狀、質(zhì)地以及胃黏膜的受損狀況，如同深入胃部的“偵探”，精準地獲取關于胃石的一切信息，為后續(xù)的治療方案制定提供最為關鍵的依據(jù)。此外，X 線鋇餐檢查也可在胃石的診斷過程中發(fā)揮重要的輔助作用。它能夠通過呈現(xiàn)胃內(nèi)的異常充盈缺損影像，如同繪制一幅胃部的“地圖”，為醫(yī)生提供重要的線索，幫助他們在眾多的胃部狀況中發(fā)現(xiàn)胃石的蹤跡，從而進一步確認病情。

一旦不幸確診胃石，大家也無需過度恐慌與焦慮。對于那些體積較小的胃石，藥物溶石是一種常用且較為溫和的治療手段。醫(yī)生會根據(jù)患者的具體情況，開具合適的藥物，這些藥物能夠在一定程度上溶解胃石，使其逐漸變小、消散。同時，患者還需要配合多飲水與適度運動，大量飲水能夠促進腸胃蠕動，幫助胃石在體內(nèi)移動，而適度的運動則像是為胃石的排出提供了一股“助力”，加快胃石排出體外的速度。若胃石體積稍大，內(nèi)鏡下碎石術便會閃亮登場，大顯身手。醫(yī)生會借助先進的內(nèi)鏡設備，將胃石精準地擊碎，使其變成更小的碎片，然后或者直接將碎片取出，或者通過后續(xù)的腸胃蠕動促使其自行排出體外。只有在胃石引發(fā)極為嚴重的并發(fā)癥，如胃穿孔導致大量出血、腹膜炎等情況時，才需考慮外科手術介入，以最為直接有效的方式解決胃石帶來的危機。

其實，預防胃石并非一件難事，關鍵就在于合理飲食這一核心要點。首先，要盡量避免空腹食用鞣酸含量高的食物，如柿子、山楂等。如果實在難以抵擋這些水果的誘惑，那么可以選擇成熟度高的此類水果并適量食用。成熟度高的水果中鞣酸含量相對較低，能夠在一定程度上降低胃石形成的風險。此外，對于有吞食毛發(fā)等不良癖好的人群，必須及時予以糾正。吞食毛發(fā)等異物進入胃內(nèi)后，也可能成為胃石形成的核心物質(zhì)，為胃石的產(chǎn)生創(chuàng)造條件。

胃石雖然是一個可治療的健康隱患，但“防患于未然”始終是守護胃部健康的最佳策略。我們應當深入了解胃石的相關知識，將這些知識融入到日常生活的點滴飲食之中，時刻保持警惕，讓胃遠離這一“麻煩制造者”，精心呵護身體的“消化中樞”，從而確保我們能夠擁有一個健康、舒適的生活狀態(tài)，盡情享受美食帶來的愉悅，而無需擔憂胃石的潛在威脅。

作者：寧義軍 姚建紅

單位：山西白求恩醫(yī)院消化科胃鏡室