冬至福至 · 暖待春歸
“天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。”冬至,是北半球一年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,此后,白天將逐漸變長(zhǎng),陽(yáng)氣慢慢回升,大自然的陽(yáng)氣在冬至這一天開(kāi)始由弱轉(zhuǎn)強(qiáng),新的循環(huán)即將開(kāi)啟,仿佛在告訴我們,無(wú)論寒冬多么漫長(zhǎng),希望總會(huì)如期而至。
冬至的來(lái)歷:
歲月沉淀的智慧結(jié)晶
冬至的起源可以追溯到數(shù)千年前的周朝,彼時(shí),它已被視為一個(gè)重要的節(jié)日,甚至比新年更為隆重,有“冬至大如年”的說(shuō)法。據(jù)《周禮春官·神仕》記載:“以冬日至,致天神人鬼。”這表明在周朝時(shí)期,冬至日是祭祀天神和祖先的日子,人們通過(guò)莊重的祭祀儀式,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、家族興旺。這種祭祀傳統(tǒng)在古代社會(huì)中代代相傳,歷經(jīng)秦漢、魏晉南北朝等時(shí)期的發(fā)展,冬至的節(jié)日氛圍愈發(fā)濃厚,慶?;顒?dòng)也日益豐富多樣。
冬至的特點(diǎn):
順應(yīng)天時(shí),涵養(yǎng)身心
冬至?xí)r節(jié),太陽(yáng)直射南回歸線后直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng),白晝變長(zhǎng)黑夜縮短但氣溫持續(xù)下降,北方銀裝素裹、寒風(fēng)呼嘯、江河冰封,南方寒意漸濃。古人將冬至分為三候:一候蚯蚓結(jié),因陽(yáng)氣雖生但陰氣仍盛,蚯蚓蜷縮;二候麋角解,麋感陰氣漸退而解角;三候水泉?jiǎng)?,?yáng)氣初生,泉水涌動(dòng),為春天蓄力。這些物候展現(xiàn)了冬至自然界的陰陽(yáng)變化和生命律動(dòng)。
冬至的養(yǎng)生:
天地間的陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換
{一、起居調(diào)養(yǎng)}
冬至?xí)r節(jié),自然界的陽(yáng)氣潛藏于內(nèi),人體也應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,早睡晚起,保證充足的睡眠時(shí)間。早睡可以養(yǎng)人體的陽(yáng)氣,晚起則有助于滋養(yǎng)陰氣,使人體的陰陽(yáng)得以平衡。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“冬三月,此謂閉藏……早臥晚起,必待日光?!贝送?,要注意保暖,尤其是頭部、腳部和背部,這些部位是人體陽(yáng)氣最易散失的地方。外出時(shí)應(yīng)戴上帽子、圍巾和手套,穿上保暖的鞋子,避免受寒邪侵襲。室內(nèi)溫度不宜過(guò)高,保持在18 - 22℃為宜,同時(shí)要注意保持室內(nèi)空氣的流通,避免因空氣干燥而引發(fā)呼吸道疾病。
{二、運(yùn)動(dòng)鍛煉}
冬季運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇在陽(yáng)光充足、氣溫相對(duì)較高的時(shí)段進(jìn)行,如上午9點(diǎn)至11點(diǎn),下午3點(diǎn)至5點(diǎn)。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)以舒緩柔和的有氧運(yùn)動(dòng)為主,如太極拳、八段錦、散步、慢跑等,避免過(guò)度勞累和大汗淋漓,以免損傷陽(yáng)氣。運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意做好熱身準(zhǔn)備,循序漸進(jìn)地增加運(yùn)動(dòng)量,運(yùn)動(dòng)后及時(shí)擦干汗水,更換干爽的衣物,避免受寒。
{三、情志調(diào)節(jié)}
冬至?xí)r節(jié),萬(wàn)物凋零,天氣寒冷,容易使人情緒低落、抑郁。因此,要注重情志的調(diào)節(jié),保持心情舒暢、樂(lè)觀向上??梢远鄥⒓右恍┥缃换顒?dòng),與親朋好友相聚,分享生活的點(diǎn)滴,感受人間的溫暖;也可以欣賞一些優(yōu)美的音樂(lè)、閱讀一本好書(shū)、練習(xí)書(shū)法繪畫(huà)等,陶冶情操,舒緩身心。此外,曬太陽(yáng)也是一種調(diào)節(jié)情志的好方法,冬日的暖陽(yáng)可以驅(qū)散陰霾,促進(jìn)人體血液循環(huán),增強(qiáng)人體免疫力,同時(shí)也能讓人心情愉悅。
冬至的飲食:
食養(yǎng)身心,滋補(bǔ)元?dú)?/strong>
{一、傳統(tǒng)美食}
1. 餃子:北方地區(qū)冬至吃餃子的習(xí)俗由來(lái)已久,餃子的餡料豐富多樣,常見(jiàn)的有豬肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、羊肉胡蘿卜餡等。餃子的形狀如同元寶,寓意著“招財(cái)進(jìn)寶”,一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子,象征著團(tuán)圓和吉祥。
2. 湯圓:南方地區(qū)則有冬至吃湯圓的習(xí)俗,湯圓用糯米粉制成,餡料有黑芝麻、花生、豆沙等。湯圓口感軟糯,香甜可口,寓意著“團(tuán)圓美滿”。在一些地方,人們還會(huì)在煮湯圓的湯里加入酒釀、紅棗、桂圓等食材,使其更加滋補(bǔ)。
3. 羊肉湯:冬至?xí)r節(jié),人體需要更多的能量來(lái)抵御寒冷,羊肉性溫?zé)幔嵌咀萄a(bǔ)的佳品。羊肉湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有溫中暖胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血等功效。在寒冷的冬日里,喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,既能暖身又能滋補(bǔ)身體。
{二、飲食原則}
1. 溫補(bǔ)助陽(yáng):冬至飲食應(yīng)以溫?zé)釣橹?,適當(dāng)多吃一些具有溫陽(yáng)散寒作用的食物,如羊肉、牛肉、桂圓、紅棗、核桃、生姜等,以補(bǔ)充人體在冬季所需的陽(yáng)氣。但要注意適量食用,避免過(guò)于燥熱而引發(fā)上火。
2. 補(bǔ)腎益精:腎為先天之本,冬季是補(bǔ)腎的好時(shí)機(jī)??梢远喑砸恍┖谏澄?,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等,這些食物具有補(bǔ)腎益精的功效。此外,還可以適量食用一些堅(jiān)果類(lèi)食物,如腰果、杏仁、松子等,有助于滋養(yǎng)腎臟。
3. 滋陰潤(rùn)燥:雖然冬季以溫?zé)崾澄餅橹?,但也要注意滋陰?rùn)燥,避免燥邪傷陰??梢赃m當(dāng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果,如白菜、蘿卜、蘋(píng)果、梨等,以補(bǔ)充人體所需的維生素和水分,保持身體的滋潤(rùn)。
“歲月更迭,冬至如詩(shī)?!痹谶@陰極之至、陽(yáng)氣始生的節(jié)氣里,讓我們一同領(lǐng)略冬至的魅力,傳承古老的智慧,遵循養(yǎng)生之道,品味傳統(tǒng)美食。在寒冷的冬日里,守護(hù)內(nèi)心的溫暖,迎接新的生機(jī)與希望,愿每個(gè)人都能在冬至的懷抱中,找到屬于自己的那份寧?kù)o與美好。