地中海飲食有助于預(yù)防老年癡呆

美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院下屬國(guó)立眼科研究所（NEI）的研究人員根據(jù)兩項(xiàng)主要針對(duì)眼科疾病研究數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)堅(jiān)持地中海飲食（富含蔬菜、全谷物、魚(yú)類和橄欖油）者有較高的認(rèn)知功能。地中海飲食也能減緩認(rèn)知能力下降方面。他們?cè)凇栋柎暮Ｄ凡『屠夏臧V呆癥》雜志上發(fā)表了他們的研究結(jié)果。

研究人員研究了地中海飲食九種成分對(duì)認(rèn)知的影響，即多食用水果、蔬菜、全谷物、堅(jiān)果、豆類、魚(yú)和橄欖油，并減少紅肉和飲酒。

代號(hào)AREDS的研究和代號(hào)AREDS2的研究本來(lái)是維生素對(duì)年齡相關(guān)性黃斑變性（AMD）的影響，分別有大約4000名患有和不患有AMD的參與者參加。AREDS研究在5年內(nèi)測(cè)試了參與者的認(rèn)知功能，而AREDS2在基線和2年、4年和10年后測(cè)試了參與者的認(rèn)知功能。他們用問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)他們?cè)谶^(guò)去一年中飲食的平均消費(fèi)量。

結(jié)果表明堅(jiān)持地中海飲食最多的參與者認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)最低。大量食用魚(yú)和蔬菜具有最大的保護(hù)作用。10年后AREDS2研究中魚(yú)類消費(fèi)量最高的參與者的認(rèn)知下降速度最慢。