“大明星”和“小志愿者”

這是 達(dá)醫(yī)曉護(hù) 的第 3003 篇文章

2021年伊始，《忘不了餐廳》公益綜藝線下項(xiàng)目——忘不了茶餐廳，在上海永嘉庭開(kāi)業(yè)。隨著認(rèn)知障礙老人服務(wù)生逐漸進(jìn)入餐廳工作，我們一行志愿者也加入其中。

我是小謝，是上海健康醫(yī)學(xué)院護(hù)理與健康管理學(xué)院的大二學(xué)生，專業(yè)是健康服務(wù)與管理。專業(yè)課上，老師告訴我們，阿爾茲海默癥是一種發(fā)生在老年期及老年前期的原發(fā)性神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床表現(xiàn)為認(rèn)知功能下降、行為障礙、生活能力逐漸下降，目前還沒(méi)有特效治療或逆轉(zhuǎn)疾病進(jìn)展的治療藥物。

去年在家觀看好評(píng)如潮的《忘不了餐廳》綜藝的時(shí)候，老實(shí)說(shuō)，還是有些害怕的，害怕有一天自己身邊親密的長(zhǎng)者也患了這個(gè)?。缓ε掠幸惶煳乙矡o(wú)法活在他們的記憶里；害怕有一天我的回憶里也沒(méi)有任何人……

但是，志愿服務(wù)的第一天，酒窩奶奶早上一見(jiàn)到我，就說(shuō)：“我記得你！小謝！前天培訓(xùn)你就站在我旁邊！”

原來(lái)，被記得，是如此讓人感動(dòng)的事。

這讓我很快放下了害怕，酒窩奶奶只見(jiàn)了我一次都還記得我，那我自己的爺爺奶奶，記憶深處的人，病魔是抵不過(guò)過(guò)往歲月漫長(zhǎng)的。

第一天，我見(jiàn)到了節(jié)目中的“大明星”：酒窩奶奶和小敏爺爺。

酒窩奶奶，退休前是汽修公司組織科辦事員，在節(jié)目里總是面帶微笑、充滿熱情服務(wù)客人，奶奶總說(shuō)：“來(lái)餐廳，就是最好的藥”；小敏爺爺，在節(jié)目中給大家都留下了深刻的印象，是位幽默活潑的老少年，還獲得了“人肉計(jì)算機(jī)”的稱號(hào)。

兩位老人有錄制節(jié)目的經(jīng)驗(yàn)，很快就上手了餐廳的服務(wù)。招呼客人、擺放餐具、點(diǎn)餐下單……餐廳各處角落都能看到爺爺奶奶奔忙的身影，一開(kāi)始我還很擔(dān)心爺爺奶奶會(huì)記不住流程、在陌生環(huán)境可能行動(dòng)不利索，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這兩位“老師傅”的經(jīng)驗(yàn)比我足多了！

酒窩奶奶簡(jiǎn)直是餐廳里的勞動(dòng)模范！奶奶可以同時(shí)服務(wù)好幾桌客人，耐心地給每個(gè)客人介紹餐廳的特色菜。用詞和描述都繪聲繪色，客人們看著奶奶的“單口相聲”臉上都掛滿了笑意。有位客人拉著我問(wèn)奶奶是不是每桌客人都這么熱情，讓我提醒奶奶這樣太累了可以休息休息。但是我知道，奶奶這樣真的很開(kāi)心，忙完了一中午休息的時(shí)候，奶奶還會(huì)跟我們分享一天的經(jīng)驗(yàn)。

小敏爺爺則是特別喜歡拉著我們志愿者聊天。我們隨口問(wèn)了一句爺爺退休前是做什么的，爺爺就給我們講起了怹的生平：出生兩個(gè)月從上海到大連，再隨父親從大連轉(zhuǎn)到蘭州，再回到上海邂逅了現(xiàn)在的老伴……爺爺樂(lè)此不疲地和我們講述著過(guò)往的很多細(xì)節(jié)。他沉浸在回憶中，堅(jiān)定的眼神中我足見(jiàn)其中歲月的深邃。

老年認(rèn)知障礙群體在大眾的慣性思維里，可能就是“腦子不清楚”、“話說(shuō)不明白”、“生活不能自理”……等等這些標(biāo)簽。但我真的很希望每個(gè)人都能來(lái)餐廳感受一下我們爺爺奶奶的服務(wù)，他們真的是很可愛(ài)的老人。

我們總覺(jué)得，是這個(gè)社會(huì)在保護(hù)著很多特殊群體，不僅僅是老年認(rèn)知障礙群體。但其實(shí)，很多時(shí)候是怹們?cè)谥斡覀儯斡@個(gè)社會(huì)。他們告訴我們：面對(duì)未知不要恐懼，珍惜當(dāng)下即可；面對(duì)病魔不要畏縮，堅(jiān)定抗?fàn)幖纯桑幻鎸?duì)不可抗力時(shí)不要頹廢，坦然接受即可。

這個(gè)社會(huì)并無(wú)強(qiáng)勢(shì)弱勢(shì)之分，我們總在不斷治愈和被治愈著，這可能就是生活最好的樣子。

2021年2月7日星期日

謝吳鋆 記

作者：謝吳鋆

指導(dǎo)：徐婷

單位：上海健康醫(yī)學(xué)院 護(hù)理與健康管理學(xué)院

忘不了茶餐廳介紹

忘不了茶餐廳是《忘不了餐廳》的線下實(shí)體店?！锻涣瞬蛷d》是國(guó)內(nèi)首檔關(guān)注認(rèn)知障礙的紀(jì)錄觀察類公益節(jié)目，2019-2020年連續(xù)兩季成為當(dāng)年豆瓣最高分節(jié)目，同時(shí)榮獲了第八屆中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)大會(huì)“年度網(wǎng)絡(luò)綜藝節(jié)目”等多項(xiàng)公益?zhèn)鞑ヮ惞?jié)目大獎(jiǎng)。節(jié)目是由明星店長(zhǎng)黃渤等人帶領(lǐng)認(rèn)知障礙老人經(jīng)營(yíng)一家餐廳，讓認(rèn)知障礙老人作為服務(wù)員做一些力所能及的工作，盡可能多的與外界交流，這是一種非?？茖W(xué)有效的“非藥物干預(yù)治療”的手段，通過(guò)節(jié)目進(jìn)一步的傳播積極樂(lè)觀的生活態(tài)度，科普認(rèn)知障礙防治知識(shí)，為努力生活的人們發(fā)聲。第二季節(jié)目收官之日官宣了“忘不了餐廳”線下實(shí)體店將面向大眾永久營(yíng)業(yè)，將線上的溫暖與感動(dòng)延續(xù)到線下。

“忘不了茶餐廳”設(shè)址于：徐匯區(qū)永嘉路570號(hào)的永嘉庭內(nèi)，餐廳將承載公益倡導(dǎo)、科普、理念傳播等功能，作為獨(dú)立公益項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)。餐廳實(shí)施“忘不了餐廳老年店員服務(wù)招募計(jì)劃”，定期為老年群體，尤其是認(rèn)知障礙的老人提供工作崗位，為他們創(chuàng)造與外界真實(shí)交流溝通的機(jī)會(huì)和環(huán)境，并通過(guò)自己的服務(wù)勞有所獲，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

忘不了餐廳已經(jīng)與“達(dá)醫(yī)曉護(hù)醫(yī)學(xué)傳播智庫(kù)”合作，共同建設(shè)“大健康工程管理示范基地”，目標(biāo)是打造上海健康文化地標(biāo)和城市志愿服務(wù)名片。