十年登高，法迪歐的成長之路

文 | 曾響鈴

來源 | 科技向令說（xiangling0815）

2020年，大廚電市場多少有些“驚心動魄”，上半年受“黑天鵝”影響整體大跌，一度讓市場認為2020年可能就這么完了，然而下半年的回暖，多少又給行業(yè)帶去了一絲信心，個別品類不降反增更是成為整個家電行業(yè)的一束“青蓮”。

2021年廚電行業(yè)迎來開門紅，特別是線下渠道，而油煙機則成為代表。

廚房里的大家伙，油煙機的蛻變史

中國家庭對于廚房場景的執(zhí)念或許只有中國人自己才能明白，一日三餐，廚房承載著一家人的飲食，再小的一個家也有對寬敞舒適廚房的追求，而對于排煙方式的選擇則是整個廚房的重中之重。

一臺油煙機在幾十年時間內(nèi)會出現(xiàn)多次迭代，這種事情可能也只會出現(xiàn)在中國了。隨著獨立廚房在國內(nèi)的普及，油煙機就成為了家庭廚房中最顯眼的那個家伙，中式煙機也是在此時應(yīng)運而生。

中式煙機本就是根據(jù)中國人炒菜油煙大的這一烹飪習(xí)慣而設(shè)計，前期大吸力的特點也注定了他龐大的體積，按油煙機類型來分的話，中式煙機屬于深吸式，通過大功率電機將上升的油煙一次性排出，由于制造工藝比較簡單，因此售價比較親民。

“暴力式”的除煙方式加上便宜使其被大量用戶所接受，但其缺陷也逐漸開始暴露，首當其沖就是油煙不分離導(dǎo)致出現(xiàn)滴油現(xiàn)象，加上清洗不便，嚴重影響了用戶體驗，加上外觀粗獷、噪音大等缺陷，隨著用戶需求及消費能力的提升，傳統(tǒng)中式煙機慢慢遠離家庭廚房。

取而代之的則是歐式煙機，歐式煙機主要分為弧形、T型、塔型三種，在美觀上有了巨大提升，加入了油杯能有效做大油煙分離也更加便于清洗，但是歐式煙機的缺點也很明顯，因其對安裝高度有著明確要求，使不少用戶容易碰頭，且歐式煙機由于吸力等問題與中國廚房還是并不那么適配。

此時，就有了第三代煙機“側(cè)吸式煙機”，側(cè)吸式應(yīng)該是目前被最多中國家庭使用的油煙機，它解決了歐式易碰頭的痛點，且敞開式設(shè)計極大解放了烹飪空間。但在追求完美的中國廚房，側(cè)吸式顯然也不會是最終形態(tài)。

2014年法迪歐推出行業(yè)首款7型油煙機，讓大家看到了關(guān)于油煙機市場的更多可能。7型油煙機幾乎集合了前幾代油煙機的全部優(yōu)勢，比如在吸力方面它結(jié)合了頂吸與側(cè)吸，所以又叫雙吸油煙機，即使廚房油煙再大也不會跑煙；而7型煙機雖然也有頂吸，但對于高度要求并不那么苛刻，這就解決了歐式煙機易碰頭的缺陷；另外，與墻面的極致貼合所釋放的烹飪空間比側(cè)吸式更大，可以說7型煙機完美解決了中國廚房面臨的所有問題。

從2014年首代7型油煙機至今，法迪歐也一直進行著自我革新，近期發(fā)布會上也發(fā)布了第五代7型煙機，據(jù)悉現(xiàn)階段7型煙機開始被中國家庭廣泛接受。而借助這一產(chǎn)品法迪歐成功躋身國內(nèi)油煙機行業(yè)的頭部玩家，品牌取得了“累計銷售規(guī)模超80億元，服務(wù)家庭超500萬戶”的成績。

秉持7型油煙機先行者的身份，法迪歐也未滿足于7型油煙機市場，最近又將目光放到了集成油煙機領(lǐng)域，當然瞄準這一市場也不止法迪歐一家。

市場需求再次迭代，集成廚電成新風(fēng)向

開頭提到，去年大廚電行業(yè)發(fā)展受阻，原因除了“黑天鵝”外， 消費結(jié)構(gòu)調(diào)整、場景體驗需求提升也至關(guān)重要，但市場調(diào)整方向為何是集成廚電？

1、市場為何看好集成廚電？

首先，一組AVC數(shù)據(jù)顯示，2020年集成灶、智能廚電產(chǎn)品銷售較去年同期相比大幅增長，且成為除小家電外唯一正增長的家電品類。

取得這一成績無疑是用戶選擇的結(jié)果，那用戶又為什么對集成廚電情有獨鐘呢？兩個方面，一是進一步節(jié)省廚房空間，二是升級了用戶體驗。

“節(jié)約空間”顧名思義，隨著生活水平的提升，中國家庭的廚房空間逐漸承載越來越多的廚電產(chǎn)品，使得廚房空間異常擁擠；提升用戶體驗則作用在了幾個方面，2020年由中國家用電器研究院指導(dǎo),全國家用電器工業(yè)信息中心和中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心聯(lián)合編制的《中國廚電集成化發(fā)展白皮書》發(fā)布，里面體現(xiàn)了用戶對集成廚電的五個主要需求，分別是空間集成、安裝集成、外觀集成、智能集成、使用集成，在這五個維度的疊加作用下用戶體驗將收獲提升。

除此之外，集成廚電在美觀上也有了很大提升，相比單個廚房電器，集成化產(chǎn)品能更好融入家庭裝修環(huán)節(jié)，無需用戶再為搭配費心思。

現(xiàn)階段，集成廚電已經(jīng)走在了廚電行業(yè)的前端，在普及型紅利與需求升級紅利共同作用下，集成廚電達到了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)層面，也難怪品牌方的一擁而上。

2、搶灘集成廚電已是大勢所趨？

除了成為2020年為數(shù)不多正增長品類外，集成廚電也釋放出了長期增長的潛力，以集成灶為例，近5年來集成灶行業(yè)復(fù)合增長率高達32%,已經(jīng)形成了百億級的市場規(guī)模。而獨立的煙灶市場，近兩年來均出現(xiàn)了兩位數(shù)的下滑。

巨大的市場潛力正吸引大量玩家入場，先后包括美的、海爾、長虹、康佳、萬家樂、萬和、TCL等企業(yè)相繼進入集成灶市場，互聯(lián)網(wǎng)品牌當然也不能放過這一市場，像云米、歐尼爾、榮飛、YUKIDA也紛紛入局，當然也少不了傳統(tǒng)廚電巨頭方太、老板、法迪歐、華帝等等。

像美的去年就開始發(fā)布集成式廚電套裝，并標榜“以集成主義構(gòu)建未來廚房模樣”；方太更是構(gòu)建出了一套集成烹飪中心打法；法迪歐幾年前也已推出集成灶產(chǎn)品，而前不久，更是在十周年發(fā)布會上宣布全面進軍集成廚電領(lǐng)域，一口氣發(fā)布集成油煙機、集成灶、集成水槽、智能嵌入式蒸烤箱四款產(chǎn)品，并表示力爭三年內(nèi)進入行業(yè)TOP3，躋身行業(yè)第一梯隊。

數(shù)據(jù)顯示，截至2020年入局集成廚電市場的品牌就已突破300個。顯然，關(guān)于集成廚電領(lǐng)域的競爭已經(jīng)逐漸進入“刺刀戰(zhàn)”階段，在大勢之下品牌方想要有所作為，必須要全力以赴了。

“海潮效應(yīng)”下品牌如何脫穎而出？

所謂“海潮效應(yīng)”是指，海水因天體的引力而涌起，引力大則出現(xiàn)大潮，引力小則出現(xiàn)小潮，引力過弱則無潮。在集成廚電市場中，一個個品牌就像是一個個天體，而目標市場則是大海，對于市場的爭奪就像是一個個天體所引發(fā)的潮汐。

1、距離決定潮汐大小——市場教育仍是關(guān)鍵

現(xiàn)階段，雖然集成廚電市場品牌扎堆，但好消息是并未與其他家電領(lǐng)域一樣，形成寡頭格局。

還是以集成灶為例，數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年我國集成灶線上Top10品牌市場份額為61.7%；線下Top10品牌市場份額為86.8%。與傳統(tǒng)家電如冰箱TOP5線下市占80%左右，又或者空調(diào)，TOP3線下市占就達到了83%。

顯然，集成灶市場各家實力與市場占比都比較平均，而且市場體量也才剛剛起步，各家品牌都還有機會。

（數(shù)據(jù)來源：中怡康）

那么品牌該如何抓住這一機會？在不久前發(fā)布新十年品牌升級戰(zhàn)略的法迪歐看來，或許產(chǎn)品、渠道及服務(wù)，將成為品牌突圍的關(guān)鍵點。

2、質(zhì)量決定潮汐強弱——“全品類、智能化”應(yīng)是核心

立志“三年內(nèi)進入行業(yè)TOP3，躋身行業(yè)第一梯隊”的法迪歐底氣何在？

在法迪歐新十年品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上，法迪歐一口氣發(fā)布四款集成廚電，其目標相當明確，就是在向廚房全品類進擊。此外，法迪歐還宣布將繼續(xù)擴大技術(shù)團隊規(guī)模，升級研發(fā)實驗室，目前已新增50位行業(yè)資深工程師，研發(fā)方向覆蓋產(chǎn)品企劃、工業(yè)設(shè)計、結(jié)構(gòu)研發(fā)等多個板塊。

顯然，法迪歐明白集成并不是1+1=2，而需要優(yōu)于2。加注技術(shù)層面即是將功能和美學(xué)、文化融合為一，打造更加智能、人性、合理的產(chǎn)品。像法迪歐把油煙機、灶具、蒸烤箱集于一體，就需要滿足吸力、環(huán)保、靜音、有效燃燒率、效用容積等問題，一方面這是法迪歐在展示肌肉，另一方面也是法迪歐前進的核心動力。

3、勢能決定潮汐長短——“渠道或是基礎(chǔ)”

渠道永遠都是家電產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，搞定渠道基本就等于搞定市場?，F(xiàn)階段，在優(yōu)化經(jīng)銷商渠道的同時，積極拓展整裝、電商等已成為廚電行業(yè)的普遍選擇。

法迪歐的底氣也在這一環(huán)節(jié)體現(xiàn)，“蘇寧易購”作為家電第一渠道與法迪歐已經(jīng)深度合作長達10年，而最新報道顯示，在新十年蘇寧易購還將為法迪歐提供更全面、更有力的支持，包括聯(lián)合推廣、渠道賦能、全鏈路服務(wù)。比如營銷曝光將同步覆蓋線上、線下，2021年預(yù)計再進駐2000家蘇寧門店、達到萬店進駐規(guī)模。

而線上、線下“兩路齊下”，將為法迪歐構(gòu)建一個更加完整的營銷鏈路。

4、周期決定潮汐頻次——“服務(wù)就是本質(zhì)”

前面有提到，集成廚電的意義在于一是釋放廚房空間、二是提升體驗，以及用戶對集成廚電的五個主要需求，那么如何辦到？

相比行業(yè)粗獷的“概念性解決方案”，法迪歐進行了逐條細化，比如在解決集成廚電清洗難題時，法迪歐提供了免費上門清洗，解決廚電更換問題時，也有免費上門測量、以舊換新等實質(zhì)性的內(nèi)容服務(wù)。

用法迪歐自己的話來說叫“有溫度的服務(wù)”，從全新品牌slogan“致愛 致生活”來看，新十年或?qū)⒊蔀榉ǖ蠚W全面靠近用戶的十年。

總之，法迪歐已經(jīng)具備引起“海潮效應(yīng)”的相關(guān)要素，至于最終能否實現(xiàn)目標，可以拭目以待。

總結(jié)

在經(jīng)歷多次迭代后，廚房進入集成時代已經(jīng)眾望所歸，對于行業(yè)而言，這將是一次全新的機遇，是繼續(xù)領(lǐng)先還是彎道超車，2021年值得期待。

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【完】

曾響鈴

1鈦媒體、品途、人人都是產(chǎn)品經(jīng)理等多家創(chuàng)投、科技網(wǎng)站年度十大作者；

2虎嘯獎評委；

3作家：【移動互聯(lián)網(wǎng)+ 新常態(tài)下的商業(yè)機會】等暢銷書作者；

4《中國經(jīng)營報》《商界》《商界評論》《銷售與市場》等近十家報刊、雜志特約評論員；

5鈦媒體、36kr、虎嗅、界面、澎湃新聞等近80家專欄作者；

6“腦藝人”（腦力手藝人）概念提出者，現(xiàn)演變?yōu)椤白悦襟w”，成為一個行業(yè)；

7騰訊全媒派榮譽導(dǎo)師、多家科技智能公司傳播顧問。