早餐要8:30前吃！美國研究

早餐會對血糖產(chǎn)生全天連續(xù)性影響，尤其是午餐和晚餐的餐后血糖。不過，早餐在什么時間吃更好？

近日，在美國內(nèi)分泌學會2021年年會上，美國西北大學學者報告的研究發(fā)現(xiàn)：早餐不晚于八點半最好。

研究顯示，早上在八點半前吃飯的人，血糖水平和胰島素抵抗程度均低，得2型糖尿病的風險也進而較低。

而且與一日三餐時間控制在10小時或多于13小時無關。

這項研究對美國健康與營養(yǎng)檢查調查中10575人的數(shù)據(jù)進行了分析。

每日吃好早餐的好處不僅僅在于預防糖尿病，還有研究顯示，有助于降低全身炎癥水平，促進心血管健康，降低腦出血風險，延年益壽。

值得注意的是，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民早餐飲食狀況調查報告》顯示，被調查的國人35%不能天天吃早餐。

即便是能吃上早餐，55%的人的早餐也是簡之又簡，食物單調不足3種，還有42%的人10分鐘囫圇搞定。

一日之計在于晨，健康還得從吃好早餐做起。

來源：The Endocrine Society. Eating before 8:30 a.m. could reduce risk factors for type 2 diabetes. MARCH 18, 2021.

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