喝咖啡，更燃脂？

怎樣讓脂肪燃燒得“更猛烈些”？

西班牙格拉納達(dá)大學(xué)生理學(xué)學(xué)者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)攝入咖啡因（約3 mg/kg，相當(dāng)于濃咖啡），會(huì)增加脂肪燃燒速度，而且在下午進(jìn)行鍛煉，燃脂效應(yīng)比早晨更明顯。

這提示，運(yùn)動(dòng)期間脂肪氧化存在日間差異。

研究者表示，運(yùn)動(dòng)前喝咖啡，并與下午進(jìn)行中等強(qiáng)度鍛煉相結(jié)合，或是為健身人士增加體育鍛煉燃脂的好辦法。

這項(xiàng)研究共納入15位男性，平均年齡32歲，每隔一周進(jìn)行運(yùn)動(dòng)測(cè)試，共測(cè)試4次。受試者在早上8點(diǎn)和下午五點(diǎn)前給予咖啡（3 mg/kg）或安慰劑。運(yùn)動(dòng)測(cè)試前均嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化。

咖啡有助于減肥，這也不是首項(xiàng)研究。

一項(xiàng)新加坡研究顯示，每日飲用4杯咖啡，有助于減脂。

還有一項(xiàng)美國(guó)研究顯示，每日喝2~3倍咖啡的女士，其體脂率要比不飲用咖啡者低2.8%。

有學(xué)者推測(cè)，這種減脂效應(yīng)，可能是因?yàn)榭Х纫驅(qū)е氯梭w代謝過(guò)程加快，最終消耗更多熱量所致。

但是，過(guò)猶不及，高咖啡因攝入會(huì)引起焦慮、暴躁、失眠、消化不良。

中國(guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南指出，多數(shù)研究認(rèn)為，適量喝咖啡具有心血管保護(hù)效應(yīng)，每天 1~4 杯為宜。

來(lái)源：

[1] Ramírez-Maldonado M, Jurado-Fasoli L, Del Coso J, et al. Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? J Int Soc Sports Nutr. 2021 Jan 7;18(1):5.

[2]中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)心臟病預(yù)防與控制專業(yè)委員會(huì)等.中國(guó)健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南.中國(guó)循環(huán)雜志, 2020, 35: 209-230. DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001【掃二維碼可見(jiàn)全文】

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