什么？我家寶寶喝了這么久的酸奶居然是“假的”??？該如何正確識(shí)

記住“三看一躲”就夠了！

酸酸甜甜，營養(yǎng)豐富的酸奶一直備受各個(gè)年齡段人群的喜愛。

尤其是家里有孩子的，家長通常也愛把酸奶作為孩子的餐外零食，健康又美味。孩子愛喝，媽媽也安心。

但很多家長在選購酸奶時(shí)，一不小心就會(huì)中了“假酸奶”的坑！

真正的酸奶，營養(yǎng)價(jià)值高，適合給正在發(fā)育的孩子喝。但市面一些“假酸奶”，不僅對孩子的發(fā)育沒好處，反而會(huì)害了孩子。

那么我們應(yīng)該如何去辨別真假酸奶呢？

辨別真酸奶，記住“三看一躲”

看蛋白質(zhì)含量

家長們在購買酸奶時(shí)，一定要看一看酸奶的營養(yǎng)成分表。如果其中蛋白質(zhì)的含量沒有≥2.9g/100g，基本就可以把手中這瓶所謂的酸奶打入“冷宮”了。

因?yàn)槲覈称穱覙?biāo)準(zhǔn)19302—2010中規(guī)定酸奶（發(fā)酵乳）中的蛋白質(zhì)含量要不少于2.9g/100g。這是非常關(guān)鍵的判斷指標(biāo)。

看配料表

除了要看蛋白質(zhì)含量之外，還需要看配料表。酸奶是用新鮮牛奶發(fā)酵而成的，配料表里排第一的肯定是生牛乳。后面還會(huì)有一些發(fā)酵菌，如保加利亞桿菌、嗜熱鏈球菌。沒有過多的添加劑，才是原汁原味，高營養(yǎng)價(jià)值的酸奶。

如果酸奶的名字中含有“xx酸”、“xx乳”等字樣，配料表中不是生牛乳排列第一，而是水、糖這類，那基本上就是糖水飲料了，不僅不利于孩子發(fā)育的，甚至還會(huì)帶來發(fā)胖、齲齒等健康問題。

另外，還要注意酸奶中糖的含量。糖越多，營養(yǎng)越少。除了常見的白砂糖、蔗糖之外，像麥芽糖、葡萄糖、各種糖漿、濃縮果汁等都算添加糖的范圍，大家在購買時(shí)要擦亮眼睛。

看名字

真正的酸奶名字通常大氣簡潔，一般會(huì)直接命名為“發(fā)酵乳”、“酸奶”。而“假酸奶”的名字都是花里胡哨的，例如發(fā)酵乳飲料、乳酸菌飲品等?？傊褪菐稀八帷焙汀叭椤钡淖盅?，企圖蒙混過關(guān)。

如果名字中含有“飲品”、“飲料”等字樣，不過有沒有酸和乳，當(dāng)做“假酸奶”直接略過吧！

躲開“風(fēng)味”

每次到超市，那酸奶柜里的品種真的是讓人眼花繚亂。其實(shí)歸結(jié)起來無非就是4種：酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳。

如果要買給孩子喝的，請記得避開“風(fēng)味”酸奶。

此“風(fēng)味”非口味，而是商家為了提升酸奶的口感與營養(yǎng)，額外添加了別的成分。例如果蔬、谷物、果粒、添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。這些都是美味的“陷阱”，小心不要踩坑咯。

爸爸媽媽切記，只有酸乳、發(fā)酵乳才是嚴(yán)格意義上的好酸奶。成分簡單，沒有任何添加劑的酸奶才是最適合孩子喝的健康酸奶。因?yàn)榻o孩子喝酸奶，主要還是為了獲取其中的營養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)和鈣?？刹荒転榱丝诟袪奚】岛蜖I養(yǎng)哦！