這樣的飲料竟是"假"的！很多人還在喝…

本文專家:葩麗澤，營養(yǎng)學(xué)主任醫(yī)師、原新疆維吾爾自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心慢病預(yù)防與健康管理所副所長

一說起飲料

那絕對是

深受很多人的喜愛

尤其在炎熱的夏天

來上一瓶涼涼的飲料

瞬間讓人心曠神怡

有些愛運動的小伙伴

喜歡在運動后

來上一瓶運動飲料

補充體力

但就是這常見的

運動飲料

最近卻被推上了“風口浪尖”

有文章稱

市面上所賣的運動飲料

大部分都是假的

那么

真實情況究竟是怎樣的？

購買時應(yīng)該如何區(qū)分呢？

一起來看

什么是運動飲料？

運動飲料，是最近這幾年隨著大眾對運動、健身熱度的提高涌現(xiàn)在市場上的特意設(shè)計配方的特殊用途飲料。

運動飲料顧名思義就是運動時需要喝的飲料。

目前，很多人對運動飲料的認識有兩個極端誤區(qū)，一是市面上售賣的運動飲料都是假的；第二是認為運動飲料就是提高運動成績的營養(yǎng)品或補品。

其實，市面上售賣的有真正的運動飲料，也有很多維生素素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等。如果說有假，后提的三種特殊功能飲料還真不能算為運動飲料。

因為根據(jù)《GB 15266-2009 運動飲料》來判斷，國家標準定義的運動飲料sports beverage是 “營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料”，并且對運動飲料中所含的調(diào)整電解質(zhì)的鈉、鉀、維生素C、維生素B1、維生素B2的最低至最高限量都強制規(guī)定了范圍要求。

喝運動飲料有哪些好處？

人體在中高強度運動或從事較重、較長時間的各種體力活動時，輕者會出現(xiàn)大汗淋漓、氣喘吁吁、協(xié)調(diào)力下降，重者會出現(xiàn)動作遲緩、惡心，心跳加快、呼吸急促、無力感等生理變化，同時也會伴有精神低落、運動欲望驟減的心理感受。

這種運動能力及身體功能暫時下降的生理現(xiàn)象，其實是一種人體的保護性信號，是在提醒人們體內(nèi)能量物質(zhì)消耗過多，需要調(diào)整體力活動水平并該補充營養(yǎng)物質(zhì)了。

如果這時合理選擇運動飲料，可以起到暫時恢復(fù)體力，緩解疲勞的作用。

如何區(qū)分是不是真正的運動飲料？

根據(jù)我國2016年4月1日起實施的《GB/T 10789-2015 飲料通則》中的要求，特殊用途飲料分為運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等。

因為很多飲料中添加了維生素、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果葡糖漿可以起到補充能量和水分的目的，還有一些飲料因為添加了咖啡因、?；撬岷鸵恍┧幨硟捎玫奶烊皇巢牡染哂刑嵘竦墓πС煞?，然而這些特殊用途飲料中鈉和鉀兩種重要電解質(zhì)并不符合國家標準《GB 15266-2009 運動飲料》的要求，起不到快速調(diào)整體內(nèi)水鹽代謝的作用，也不有利于血液中血糖濃度的保持，從而無法起到恢復(fù)體力，緩解疲勞的作用。

電解質(zhì)飲料雖然有鉀鈉鈣鎂氯等物質(zhì)，但相比于運動飲料并沒有“補充能量”、”迅速吸收“的特點，更適宜日常飲用，而不是運動后快速補充。

所以，購買運動飲料時，可以看飲料包裝標識的食物成分表，注意是否標有可溶性固形物、鉀、鈉的含量范圍。

《GB 15266-2009 運動飲料》理化指標規(guī)定如下圖

喝運動飲料需要注意什么？

最后，提醒健身愛好者或體育升學(xué)考試的學(xué)生們：一瓶飲料中的電解質(zhì)和能量不能替代刻苦的訓(xùn)練和良好的營養(yǎng)健康基礎(chǔ)，想擁有和保持好的運動成績，最重要的一日三餐中整體的營養(yǎng)均衡，如果飲食偏食、挑食嚴重，缺乏碳水化合物和日常飲水不足，日積月累就會給運動表現(xiàn)和運動后的恢復(fù)帶來不良的影響。

平常大一定要注意營養(yǎng)均衡，足量飲水可以保持液體的攝入和流失的平衡，有助運動能力的提高和運動后的快速恢復(fù)。