荔枝吃多了會得病，嚴(yán)重可致人死亡？這些注意事項(xiàng)要牢記

據(jù)說今年的荔枝收成好，所以售價(jià)特別友好。某買菜平臺上，一盒300g的荔枝居然賣出了6.9元的白菜價(jià)。

這下好了，很多荔枝鐘愛粉都開始“把荔枝當(dāng)飯吃”了。畢竟一年之中也就這個(gè)時(shí)候的荔枝新鮮好吃，還便宜。

荔枝好吃，可有些人吃完卻不太開心。一些嘗鮮的網(wǎng)友在微博上抱怨自己在食用荔枝之后出現(xiàn)了發(fā)燒、腹瀉等癥狀，甚至進(jìn)了醫(yī)院打吊水。

其實(shí)這些癥狀并不是偶然、個(gè)體原因，而是過量吃荔枝引發(fā)的“荔枝病”表現(xiàn)。

一、什么是荔枝?。坷笾Σ〔皇浅酝昃妥兂衫笾Φ牟?，它是一種少見的急性疾病，一般是由于是連續(xù)多日進(jìn)食大量荔枝而引起的。常在清晨突然發(fā)病，多發(fā)生在我國南方荔枝產(chǎn)區(qū)的收獲季節(jié)。

如果得了荔枝病，會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、心悸、疲乏無力等癥狀。有些患者還可能出現(xiàn)口渴、饑餓感、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、牙齦腫痛等癥狀。少數(shù)嚴(yán)重的患者，還會突然昏迷、抽搐，甚至可能引起死亡。

二、荔枝病真的和荔枝有關(guān)嗎？其實(shí)一開始，人們并沒有發(fā)現(xiàn)荔枝是荔枝病的源頭。

2013—2014年，在印度穆扎法爾布爾的荔枝產(chǎn)區(qū)，有很多兒童因患“怪病”而死亡。由此，這個(gè)病開始逐步受到國際上的廣泛關(guān)注?？茖W(xué)界對此進(jìn)行了許多研究，排除了多種可能性之后，鎖定了荔枝作為“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

我國在1960-2017年間記錄的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)顯示，大概有247例荔枝病報(bào)道，死亡率高達(dá)11%。

根據(jù)溯源發(fā)現(xiàn)，所有患者均在發(fā)病24小時(shí)內(nèi)食用荔枝（大概300克至1公斤的量），并且連續(xù)吃2至10天。更重要的是，僅一名患者除外，其余所有患者都居住在生產(chǎn)荔枝的南方省份。

多重線索結(jié)合，人們才逐漸發(fā)現(xiàn)這個(gè)怪病的源頭竟然是荔枝。

三、荔枝為什么會讓人生?。磕壳翱茖W(xué)界對于“荔枝病”研究進(jìn)展還不能完全“蓋棺定論”，只知道荔枝病的實(shí)質(zhì)是一種低血糖癥。目前關(guān)于這種低血糖癥狀的原因，有兩種觀點(diǎn)較為普遍。

1. 荔枝中含有降低血糖的成分

根據(jù)《柳葉刀》上的一項(xiàng)研究論文：荔枝病可能與荔枝本身含有的ɑ-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A有關(guān)。

這是荔枝體內(nèi)自帶的成分，可以算是兩種毒素。尚未成熟的荔枝中，兩種毒素的含量要比成熟荔枝高很多。

當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)候，我們會消耗體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)來維持血糖平衡，這個(gè)過程叫做糖異生。如果過多攝入這兩種毒素，會干擾糖異生過程，導(dǎo)致人體血糖下降，進(jìn)而引發(fā)急性低血糖癥。

2. 荔枝中含有大量果糖

荔枝的果糖含量很高，它是一種比白砂糖更甜的糖，所以荔枝吃起來也特別清甜。

我們吃進(jìn)去的果糖一般不能直接被人體利用，必須由肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才可以被人體利用。大量吃荔枝后，有超量的果糖等待肝臟進(jìn)行轉(zhuǎn)化，這些堆積的果糖會干擾葡萄糖和胰島素的代謝，最終導(dǎo)致低血糖。

以上2個(gè)理論，就是科學(xué)界目前對于荔枝病起因的合理解釋。當(dāng)然了，對大部分老百姓來說，我們更需要知道的是如何吃荔枝才能不得病。

四、怎么吃荔枝才能不得?。坎⒉皇浅粤死笾蜁貌?，只有你踩到一些雷區(qū)時(shí)，病才會找上門來。我們整理了一些注意事項(xiàng)，愛吃荔枝的你可要牢記：

①控制荔枝量

成人每天食用量大概在300g為宜。我們以一盒妃子笑為例，換算后300g荔枝的量大約是12顆。如果是桂味這種偏小的，可以適當(dāng)多吃1-2顆。

②不要空腹大量食用荔枝

可以選擇餐后半小時(shí)再吃。

③不要買未成熟的荔枝

沒有完全成熟的荔枝中毒素含量較高，購買時(shí)建議選擇熟透的。

④兒童、老人、低血糖患者不宜多吃

根據(jù)以往報(bào)道，得“荔枝病”的多為兒童。兒童不懂得控制食量，容易荔枝吃過量，再加上他們的的代謝能力沒有發(fā)育完全，很容易中招。如果是身體弱、營養(yǎng)不足的兒童，由于沒有足夠的肝糖原和肌糖原儲備，無法分解攝入的果糖，更容易出現(xiàn)低血糖癥狀。

而老人的胰島功能往往有退化，無法快速分解攝入的糖，同樣更容易出現(xiàn)荔枝病的癥狀。

低血糖患者本身的血糖就偏低，如果大量食用荔枝，更容易發(fā)生低血糖癥。

對于這些人群來說，建議每次最多不要超過5顆荔枝。

⑤糖尿病人不宜多吃

糖尿病人本身對糖就比較敏感，而荔枝的糖含量甚至比可樂還高，容易引起血糖波動。同樣不宜多吃。

有句古詩叫作“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，表達(dá)的是蘇軾先生對荔枝的喜愛。

在物流和保鮮技術(shù)不發(fā)達(dá)的古代，荔枝是產(chǎn)地外很難品嘗到的珍貴水果，所以蘇軾先生恨不得“日啖三百顆”。但在現(xiàn)代物流那么發(fā)達(dá)的情況下，只要你想，眼下這段季節(jié)，天天都能嘗到荔枝。所以我們真沒必要每天都吃那么多。

每次只吃幾顆，才能每天都能吃?？酥疲艜o你更多的自由。

好了，這段時(shí)間妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝接連上市，你們最愛吃哪個(gè)品種的荔枝？歡迎評論區(qū)留言告訴我們。

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