喝豆?jié){能補鈣嗎？?

網(wǎng)友提問：都說老年人得補鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，可我給老媽買的鈣片，她不喜歡吃，說每天喝豆?jié){就行。請問喝豆?jié){補鈣靠譜嗎？能滿足人體需要嗎？

想通過喝豆?jié){補鈣，不靠譜。

大豆鈣含量高，每100克大豆含鈣191毫克。由鹵水、石膏等凝固劑制作而成的豆腐、豆腐干、豆腐絲等豆制品，由于鈣元素得以濃縮，鈣含量大幅度上升，成為膳食鈣的良好來源。

但是，豆?jié){例外。因為，豆?jié){的鈣含量完全取決于大豆的量。

大豆多水少，得到的豆?jié){濃度高一些，鈣含量自然會高一些；反之，含鈣量就低。

通常情況下，豆?jié){中的鈣含量均值約5毫克/100毫升，僅為同等重量牛奶的1/20、老豆腐的1/30、油菜的1/20。

健康成年人每天鈣的推薦攝入量為800毫克，喝300毫升豆?jié){也僅僅能提供15毫克的鈣，可以說是杯水車薪。

如果想更高效地補鈣，可以這么做：

膳食中多選擇富含鈣的牛奶、豆制品、綠葉蔬菜，以及補充鈣片。

注意，為了吸收效果更好，盡量不要將鈣片和富含鈣的食物在同一餐食用。