真實的「蘑菇屋」，用蘑菇蓋出的房子，你見過嗎？

真菌長什么樣子？

當(dāng)被問到這個問題時，大多數(shù)人腦海中想到的都是我們最常吃的食用真菌，也就是蘑菇的模樣。

但是實際上，這些可以被輕松看見的部分并不是真菌的全部，在我們看不見的地下，許多真菌的菌絲能夠形成一個巨大的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，擔(dān)負(fù)著吸收、輸送和儲存養(yǎng)分的職責(zé)。

最為著名的例子就是生長在美國俄勒岡州藍(lán)山上的蜜環(huán)菌，其存活時間可能超過2000年，占地3 平方英里，重量至少可以達(dá)到 7500 噸，相當(dāng)于200 多頭灰鯨的重量。

蜜環(huán)菌區(qū)域

任誰也想象不到我們在地面看到的普普通通大小的蘑菇只是它地下龐大菌絲網(wǎng)絡(luò)的冰山一角。

蜜環(huán)菌 ? Vince Patton

蜜環(huán)菌菌絲 ? Vince Patton

為何真菌可以長成這么驚人的龐然大物？要想搞明白這個問題，我們就得先從真菌的菌絲說起。

+ 菌 絲 +

菌絲是絲狀真菌中的一種長支鏈絲狀結(jié)構(gòu)，一般呈管狀，有固定的細(xì)胞壁，大多無色透明。不同的真菌菌絲粗細(xì)差異很大，多數(shù)直徑在5~6 μm之間。

因此，想要看清菌絲的模樣就需要借助顯微鏡的幫助：

青霉菌菌絲 來源：zh.wikipedia.org

這些細(xì)長的菌絲形成的過程也并不復(fù)雜，當(dāng)環(huán)境適宜時，孢子萌發(fā)形成芽管，芽管逐漸延長呈絲狀，就成為了菌絲。

為了獲取營養(yǎng)，菌絲可以向四周不停地生長和延伸，且不斷產(chǎn)生分枝，其生長的長度是無限的。在合適的基質(zhì)上，單根菌絲片段就能發(fā)育成一個完整的菌落。

菌絲是大多數(shù)真菌的結(jié)構(gòu)單位（部分原核生物如放線菌同樣存在菌絲），很多菌絲聚集在一起可以組成真菌的營養(yǎng)體，即菌絲體。

真菌在生長時，這些菌絲體會向外側(cè)輻射延伸，深入土壤和縫隙中，具有超強(qiáng)的粘合力，正是這種天然粘合特性，使得菌絲體被用來發(fā)展新型材料。

+ 菌 絲 的 妙 用 +

? Dmytro Ostapenko

2009年，位于美國紐約的Ecovative設(shè)計公司就利用真菌菌絲制造出一種被稱為“蘑菇塑料”的可降解環(huán)保材料。

這種材料的生產(chǎn)只需要用到菌絲體以及農(nóng)業(yè)廢料，比如谷物外殼或者其它的廢棄農(nóng)作物等。

來源：www.archdaily.cn

他們首先對農(nóng)業(yè)廢料進(jìn)行系統(tǒng)的消毒處理，消除霉菌等雜菌，再將孢子混入其中，之后把混合物放入模具中，給予合適的生長條件，使菌絲能很好地生長，就這樣，這些菌絲就像膠水一樣把原本松散的農(nóng)業(yè)廢料牢牢地結(jié)合在一起。

最后，只需要通過脫水和熱處理工藝，停止菌絲的生長，堅固結(jié)實的新材料就生產(chǎn)出來了。

菌絲體制成的包裝材料 來源：cen.acs.org

理論上來說，只要做得出模具，你想成品長成什么形狀都可以。更重要的是，在使用過后，這些材料能被完全降解，不會對環(huán)境造成破壞。

來源：www.urbana-design.com

利用類似的方法還可以生產(chǎn)出用于建筑的菌絲磚。

來源：www.archdaily.com

紐約的The Living公司與Ecovative公司合作，在不到一周的時間里就生產(chǎn)出了許多菌絲磚，并利用這些菌絲磚建成了一座高約12 m的塔。

? Andrew Nunes

? Andrew Nunes

除了包裝材料和房屋建材外，菌絲體還可用于生產(chǎn)服裝材料。英國著名時裝設(shè)計師Stella McCartney已經(jīng)推出她用菌絲體面料設(shè)計制作的菌絲體皮革時裝。

來源：www.rcinet.ca

更令人驚嘆的是，航天領(lǐng)域科學(xué)家Max Justice對菌絲體材料非常感興趣，他正在試圖利用菌絲體纖維研制一款新型衛(wèi)星。他認(rèn)為菌絲體纖維材料耐高溫、抗拉強(qiáng)度強(qiáng)，在撞擊中不容易被撕碎形成太空碎片，可以減少衛(wèi)星意外撞擊風(fēng)險。

來源：phys.org

不過，這一大膽的想法離真正的實踐還有很遠(yuǎn)的距離，相信在未來，菌絲體材料會發(fā)揮更大的作用。

圖片來源：Google 來源見水印

紀(jì)錄片《The Magic of Mushrooms》

《一種基于菌絲體廢舊塑料的回收

再生方法》

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本期小編：桃花島主

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