農(nóng)作物受災(zāi)面積75千公頃！河南暴雨對農(nóng)業(yè)影響有多大？

7月17日以來，河南省出現(xiàn)歷史罕見的持續(xù)性強(qiáng)降水天氣過程。在7月21日舉行的河南省防汛應(yīng)急新聞發(fā)布會中，河南省應(yīng)急管理廳黨委委員、省防汛抗旱指揮部辦公室主任徐忠據(jù)介紹，農(nóng)作物受災(zāi)面積75千公頃，成災(zāi)面積25.2千公頃，絕收面積4.7千公頃。

圖片來源：大河網(wǎng)

正值秋糧作物生長關(guān)鍵期，持續(xù)降水，將對糧食價格造成何種影響，農(nóng)作物災(zāi)后應(yīng)如何管理、應(yīng)對？對于豬肉大省的河南來說，又該有哪些動物疫病防控預(yù)案？

強(qiáng)降水基本不會引起糧食價格的劇烈波動

河南糧食總產(chǎn)量約占全國十分之一，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，全國糧食總產(chǎn)量66949萬噸，河南為6826萬噸。今年，全國夏糧總產(chǎn)量14582萬噸，河南為3803.2萬噸。河南夏糧總產(chǎn)量、播種面積、單位面積產(chǎn)量均居全國第一。

全年糧食豐產(chǎn)豐收，對保障糧食安全意義重大。

對于河南來說，秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭。今年5月，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)的《關(guān)于2021年秋糧生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)意見》特別提到，河南秋糧面積占全年的47%、產(chǎn)量占全年的45%，種足種好秋糧作物對完成全省糧食面積16125萬畝、產(chǎn)量1365億斤的目標(biāo)至關(guān)重要。

7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華表示，7月至9月是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。

“此次強(qiáng)降水，一方面，會對受降雨影響較大的河南多個大中城市的成品糧油供應(yīng)帶來一定的短期沖擊，但是，隨著企業(yè)復(fù)產(chǎn)、物流恢復(fù)，成品糧油的市場供應(yīng)將很快恢復(fù)正常。另一方面，降雨引起的澇災(zāi)會對正處于生長關(guān)鍵期的玉米和薯類的收成帶一定影響，并可能會在未來幾個月波及到國內(nèi)飼料糧和禽畜產(chǎn)品的價格。但是，從長期來看，我國糧食儲備充裕，政府調(diào)控能力很強(qiáng)，因此，這次強(qiáng)降水對糧食價格和市場都不會帶來太大的影響，基本不會引起糧食價格的劇烈波動。”南京財(cái)經(jīng)大學(xué)糧食和物資學(xué)院院長曹寶明教授告訴科技日報(bào)記者。

“對糧食絕收地區(qū)的農(nóng)民來說會有損失，要注意發(fā)放生產(chǎn)生活補(bǔ)貼或者協(xié)助辦理農(nóng)業(yè)保險賠付等。另外，洪水過去后，下一茬種什么，怎么種都要考慮。未來，要增強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)田的防洪能力，努力做到旱澇保收?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博導(dǎo)胡浩建議。

要加強(qiáng)對非洲豬瘟等

重大動物疫病和人畜共患病監(jiān)測

河南也是豬肉產(chǎn)量大省，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，全國豬肉產(chǎn)量4113萬噸，其中河南324.80萬噸，約占全國產(chǎn)量8%。

“洪澇災(zāi)害中，有很多疾病是可以通過雨水傳播的。例如非洲豬瘟通過水源傳播要比飼料傳播得更嚴(yán)重?！苯K省農(nóng)科院研究員、江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（生豬）產(chǎn)業(yè)體系生物安全崗位專家何孔旺告訴科技日報(bào)記者，汛情期間，要防止雨水進(jìn)入養(yǎng)豬場，減少人流、物流、車流進(jìn)出養(yǎng)豬場的頻次，阻斷病原的傳播，同時，要盡可能在干燥情況下消毒，避免雨水稀釋了消毒液濃度。要重視病死動物的無害化處理，防止對水源的污染。

何孔旺的提醒不無道理。因特大暴雨、臺風(fēng)等引發(fā)的洪澇災(zāi)害，容易導(dǎo)致土壤中的病原微生物暴露，出現(xiàn)因?yàn)?zāi)死亡畜禽尸體漂浮腐爛、畜禽在應(yīng)激條件下免疫力下降等問題，非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病和炭疽、血吸蟲病等人畜共患病發(fā)生和傳播風(fēng)險明顯增大。

7月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布洪澇災(zāi)害災(zāi)后動物防疫技術(shù)指南的通知，要求及時打撈收集死亡畜禽；死亡畜禽運(yùn)輸車輛應(yīng)防水、防滲、耐腐蝕、易清洗消毒；不得買賣、加工、隨意棄置因?yàn)?zāi)死亡畜禽。同時，要加強(qiáng)對畜禽圈舍、屠宰加工場所、畜禽交易市場、運(yùn)輸車輛、用具等，全面開展預(yù)防性消毒。每周對養(yǎng)殖圈舍（可帶畜禽）消毒3—4次，每周至少開展兩次環(huán)境消毒；加強(qiáng)非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病和炭疽、血吸蟲病等人畜共患病監(jiān)測，及時分析研判受災(zāi)地區(qū)動物疫病發(fā)生和發(fā)展態(tài)勢。對血吸蟲病疫區(qū)，要疏通溝渠排水，防止釘螺滋生。嚴(yán)禁災(zāi)后立即到濱湖草洲放牧耕牛，必要時投喂吡喹酮驅(qū)蟲等。

災(zāi)后需為作物施用復(fù)合肥

或補(bǔ)種生育周期短的作物

玉米、大豆、薯類，這些重要的秋糧作物，如何在災(zāi)后排澇補(bǔ)種，科學(xué)管理？

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科研院院長、農(nóng)學(xué)院教授姜東告訴科技日報(bào)記者，玉米、大豆等作物都不是特別耐澇，例如完全淹沒水中2-3天后，玉米、大豆就會死亡，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，因此雨水過后，要盡快把水排盡，地里盡量不要有積水。

“淹水后，農(nóng)作物會缺氧，呼吸、代謝都會受影響，嚴(yán)重的甚至有可能會死亡。排水、地下水位下降后，土壤中才有氧氣進(jìn)入。如果農(nóng)作物淹水后，葉色發(fā)黃，可在排水后施用復(fù)合肥或葉面噴施磷鉀肥，補(bǔ)充營養(yǎng)，讓它們盡快恢復(fù)生長?！苯獤|說，還可以葉面噴施生物刺激素、生長調(diào)節(jié)劑等外源調(diào)節(jié)物質(zhì)，幫助農(nóng)作物調(diào)節(jié)體內(nèi)激素，激發(fā)生長活力。

此外，他建議，要盡快補(bǔ)種生育周期短的替代作物，例如鮮食毛豆、葉類蔬菜、綠豆等，它們的生長周期只有90-110天?！暗~菜類等不耐貯藏的蔬菜補(bǔ)種也要尊重市場規(guī)律，防止供大于求?！?/p>

防災(zāi)減災(zāi)，河南也有預(yù)案。今年5月，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《河南省2021年“三夏”生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案》（以下簡稱預(yù)案）。預(yù)案指出，受災(zāi)程度嚴(yán)重或絕收的地塊，7月10號前可重種或改種谷子、綠豆、紅小豆、早熟玉米、大豆、青貯玉米、鮮食玉米等生育期較短的作物；8月10號前可選擇改種綠豆、短季蔬菜等；8月20號前可改種生菜、油麥菜、娃娃菜、大蔥、上海青、香菜、茼蒿、蘿卜、白菜等蔬菜。

曹寶明同時建議，在疏通農(nóng)田灌排水系的基礎(chǔ)上，還要修繕溝渠、田埂和道路。對倒伏嚴(yán)重的農(nóng)田，要盡快鏟平復(fù)種一些適應(yīng)夏秋生長的作物，鏟除的玉米可以全桿利用制作青貯飼料。對受災(zāi)不是很嚴(yán)重的地塊，加強(qiáng)排水、降澇處理，并對可能出現(xiàn)的病蟲害加強(qiáng)監(jiān)測和應(yīng)對。

◎ 科技日報(bào)記者 金鳳

來源：科技日報(bào)

編輯：張琦琪

審核：岳靚

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