29歲女子患暴發(fā)性糖尿病多器官衰竭進了ICU，奶茶是禍因嗎？

“沒有什么煩惱是一杯奶茶不能解決的，如果有，那就兩杯”“秋天的第一杯奶茶，你喝了嗎”……

社交網絡上充滿了類似的話語，一杯奶茶被賦予更多內涵。

奶茶多年來依舊那么火，大街小巷的奶茶店更是開到了城市中心的繁華地段，網紅奶茶如雨后春筍般冒出，甚至有的奶茶要排隊數小時才買得到。

可以說，奶茶已經成為一種“國民飲料”，它徹徹底底征服了中國許多年輕人的胃。

最近，廣州29歲的林小姐卻因為奶茶險些出現生命危險。

她因為出現口干腹痛頭暈等癥狀， 短時間內還出現多器官衰竭，最終被診斷為暴發(fā)性1型糖尿病，合并休克、胰腺炎、心肌炎等，被送入ICU。

血糖值高達38.86mmol/L，遠遠高于正常值（非空腹時≤11.1mmol/L）。她的血淀粉酶高達396U/L，正常值的范圍是30-110U/L。

醫(yī)生稱，她入院前幾天曾喝十幾支甜飲料，平日常喝奶茶。

一、林小姐得的1型糖尿病，奶茶要負責嗎？

《中國居民膳食指南（2016）》建議成年人每天攝入的糖應該在25g以下，建議每天脂肪攝入量不超過66g。一杯奶茶隨便就超過這些數據。

首先，奶茶的配料成分大都是：白砂糖、植脂末、全脂奶粉、速溶紅茶粉、食品添加劑（二氧化硅，食用香精），是一種高糖飲品。

但“甜飲包括奶茶”并不是林小姐得1型糖尿病的原因，基因和自身免疫才是致病原因。

糖尿病分為很多種，包括1型、2型、妊娠期糖尿病以及各種特殊類型糖尿病，各種糖尿病病因有所不同，由于長期飲食不合理尤其是超量導致肥胖引起的糖尿病多為2型糖尿病。

不過，高糖飲食對1型糖尿病是十分危險的，容易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒，而糖尿病酮癥酸中毒起病非常迅速，嚴重時甚至危及生命。

二、除了“奶茶胖”絕非空穴來風，它還有哪些危害？

某市消保委曾進行了“奶茶比較試驗”情況通報，揭開了網紅奶茶的種種“奧秘”，被“測評”的奶茶店包括了市面上好多款網紅奶茶，試驗人員委托上海市營養(yǎng)食品質檢站，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測。

結果發(fā)現：一杯奶茶所含的反式脂肪酸，就超過三天所建議攝取的量了。 反式脂肪酸，這種物質特別容易導致冠心病。

普遍含有讓人興奮和上癮的咖啡因，平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L，這咖啡因的含量相當于4杯咖啡?？Х纫驍z入過多會導致心跳加速、焦慮等，還會加速鈣流失。

奶茶口感好主要靠的是脂肪，奶蓋大多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的還添加了植物油，所以脂肪含量會更高，報告中脂肪含量最高的奶茶達到41克/杯。

另外，今年5月發(fā)表于Gut期刊的一項研究可謂是給了奶茶愛好者當頭一棒。研究結果表明，女性在青春期（13-18歲）和成年期大量食用含糖飲料會增加她們50歲前患結直腸癌的風險。

三、奶茶有哪些別的安全問題？

1、將到期應廢棄的開封牛奶、罐頭重貼標簽延長使用期；

2、將隔夜未能售出的奶漿、茶湯、奶茶、玫果凍、珍珠等半成品食材，通過更改“效期追蹤卡”的方式繼續(xù)使用；

3、水果表皮不清洗、店員徒手抓檸檬、鮮果切片疊杯、在無蓋垃圾桶旁加工奶茶等；

4、近日有記者通過隨機應聘，“臥底”某網紅奶茶店，發(fā)現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。

四、特殊人群喝奶茶要注意了

奶茶只能適量飲用，特殊人群要注意：

嚴重心腦血管疾病人群、嬰幼兒禁止飲用；

兒童、孕婦、哺乳者少量飲用；

老年人、肝腎功能較差的人，需要謹慎飲用。

如果你喝奶茶如同喝水，建議你每年進行至少一次健康體檢，在體檢時注重慢性疾病的檢查，例如血糖、血脂、心電圖、血壓、心臟彩超等，對身體基本情況有所了解。