為啥有些桃子表面好好的，卻長了個"壞心眼"？

本文審稿:劉少偉，華東理工大學食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授

一說起桃子，那品種可就多了，有水蜜桃、油桃、黃桃、蟠桃……

桃子中含有人體里需要的很多營養(yǎng)成分，很受大家歡迎。尤其是那脆甜多汁的口感，更是讓人無法自拔。

等等，怎么桃肉還很新鮮，桃核卻發(fā)霉了呢？這樣的桃子還能繼續(xù)吃嗎？下面就為大家一一解答！

原來，桃肉還很新鮮桃核卻發(fā)霉了，是因為有一個叫梨小食心蟲的蟲子干的壞事兒。它又叫鉆心蟲，在桃子的生長期，憑借著自己幼小的體型，在桃子還處于花期的時候鉆在里面。

隨著桃子的長大，它就在桃子里面吃桃核，核里有脂肪，桃仁有油，等把這些都吃完后，就會鉆出來，留下不明顯的蟲斑，而桃核因為桃仁被破壞而發(fā)霉。

這種從內(nèi)而外的霉變，從外觀很難分辨出來，所以如果發(fā)現(xiàn)了這種桃子，最好還是不要吃了。

當然，桃核發(fā)霉除了梨小食心蟲禍害之外，還有可能是霉菌造成的。

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