小龍蝦的心臟長(zhǎng)在身體的什么位置

導(dǎo)語：中國人民對(duì)于小龍蝦的喜愛不亞于大熊貓，尤其是春夏時(shí)節(jié)，一盤盤色澤紅亮的小龍 蝦盛上餐桌，真的就是沒有一只小龍蝦能活著走出中國。別看小龍蝦小小一只，但別人該有的器官都是有的。那么，小龍蝦的心臟長(zhǎng)在身體的什么位置呢？小龍蝦的心臟長(zhǎng)在哪里？下面就和小編起來尋找答案吧。

小龍蝦的心臟長(zhǎng)在頭部。小龍蝦的主要器官都長(zhǎng)在頭部，包括腦、心臟、 肝臟等。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，小龍蝦在世界各地都有養(yǎng)殖，并形成數(shù)量巨大的野外種群。中國20世紀(jì)30-40年代從日本引進(jìn)了小龍蝦，日本則于更早時(shí)期從美國引種，主要用作食物和寵物。

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對(duì)較多，加之肉質(zhì)鮮美，從而被制成多種料理，比如：麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜泥小龍蝦、香辣小龍蝦等，深受人們的歡迎。
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高。且肉質(zhì)松軟易消化，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說是很好的食物。
蝦肉富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有的蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑， 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

小龍蝦能夠適應(yīng)各種污染環(huán)境，這得益于它良好的排毒減毒機(jī)制，小龍蝦能把重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，然后通過不斷蛻皮把毒素轉(zhuǎn)移出體內(nèi)，所以小龍蝦有些部位是不建議食用的。

蝦頭

小龍蝦的腹部只是運(yùn)動(dòng)器官，它的循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都集中在頭部，小龍蝦的頭部會(huì)吸收和處理毒素，也是最容易積聚毒素和病菌的地方。從健康的角度來說,是不建議吃小龍蝦頭部的。

蝦腮

蝦頭中最臟的部位就數(shù)蝦腮了， 這是因?yàn)樾↓埼r主要靠鰓來過濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，就像魚鰓樣，蝦腮也是特別臟的東西，所以在食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位，當(dāng)然也可以在烹飪小龍蝦之前，直接將小龍蝦的頭部弄掉。

蝦線

蝦線其實(shí)就是小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，吃到口內(nèi)會(huì)有泥腥味，影響食欲，而且蝦線是重金屬、毒素和垃圾的聚集地，所以在烹飪小龍蝦之前，最好是將蝦線拉出來。

小編：fr