秋老虎天氣吃啥好

導(dǎo)語(yǔ)：這兩天，我國(guó)南方多地秋老虎出來(lái)"咬人了，大家一定要注意防暑降溫，不過(guò)，只要熬過(guò)這段時(shí)間，涼爽的秋天就來(lái)了哦。另外，秋老虎這段時(shí)間，一定要注意養(yǎng)生 ，尤其在飲食上，要多加注意。那么，秋老虎天氣吃啥好呢？一起來(lái)看看下面的秋老虎潤(rùn)燥養(yǎng)生食譜推薦。

主食:潤(rùn)燥粥

“秋季防燥生津最好要多喝水，多吃秋季豐收的蔬菜水果?！扒锛厩宄啃褋?lái)喝杯水，能稀釋血液，能減少心肌梗死等疾病的發(fā)生。中老年脾胃虛弱之人和患有心腦血管疾病的人，初秋早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。

推薦飲食:山藥百合大棗粥

原料及做法:山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。

功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能:百合清熱潤(rùn)燥:大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

配菜:雙海生津

秋季氣候多變，是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞兇的時(shí)節(jié)。為了增強(qiáng)抵抗力，初秋可適當(dāng)攝入牡蠣、蝦蟹魚(yú)、海帶、海蜇皮等海產(chǎn)品,攝入蛋白質(zhì)及鋅元素，改善食欲不振、抵抗力下降等問(wèn)題。

推薦飲食:雙海生津

原料及做法:海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海重皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海重皮切 絲，隨后兩者混合加入姜末、醋糖、 麻油調(diào)制而成。

功效:潤(rùn)肺清熱，補(bǔ)血美容。對(duì)慢性干咳、咽喉炎等有益。

湯:老鴨湯

秋季養(yǎng)陰最適合吃鴨子，從養(yǎng)生角度講,鴨子無(wú)論是油炒、煎烤、鹵苦著吃， 都會(huì)有油鹽過(guò)量的問(wèn)題，所以最好是煲湯。如想在湯里加點(diǎn)“補(bǔ)藥，建議應(yīng)放具有滋陰或健脾、補(bǔ)功效的食材，例如山藥、黃芪、枸杞、沙參等。

推薦飲食:沙參百合鴨湯

原料及做法:北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉,待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。

功效:滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。

貼秋膘:烙餅卷肉菜

都說(shuō)“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋，這烙餅卷雞蛋如果吃好了，還有健康“貼秋膘^的作用。在伏天常吃的這幾類(lèi)面食當(dāng)中，烙餅的營(yíng)養(yǎng)保存得最好，因?yàn)椴贿^(guò)水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。如果用雜糧面烙餅，卷上時(shí)令蔬菜，則更加健康。

推薦飲食:烙餅卷肉菜

原料及做法:面粉、時(shí)令蔬菜、雞蛋或熏肉、油鹽適量。面粉加溫水揉成團(tuán)，搟開(kāi)成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、干面粉，卷起切小段，按扁后搟成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

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