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香草蘭 科普視頻

熱科院香飲所
原創(chuàng)
從事熱帶香辛飲料作物研究的公益性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)。
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視頻簡(jiǎn)介: 香草蘭又名香莢蘭、香子蘭,是一種名貴的蘭科多年生熱帶攀緣藤本香料植物,有著“天然食品香料之王”譽(yù)稱。香草蘭原產(chǎn)于墨西哥東南部、西印度群島和南美洲北部的熱帶雨林中,早在15世紀(jì),雨林中生活著的印第安部落托托納克人就開始嘗試使用香草蘭。16世紀(jì),西班牙探險(xiǎn)家發(fā)現(xiàn)美洲大陸,將香草蘭引種至歐洲。豆莢可研磨成粉作家用調(diào)香料,如烘焙、煲湯、煮肉、火鍋等,也可制成酊劑、精油,廣泛應(yīng)用于高檔食品和化妝品行業(yè)。