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告別一次性塑料吸管,你真的準(zhǔn)備好了嗎?

飲食參考
專注于吃的那些事兒。
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“綠水青山就是金山銀山”,這句話已經(jīng)成為眾多領(lǐng)域的行動(dòng)綱領(lǐng)。

2020年1月19日,國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》,明確提出:

到2020年底,全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;地級(jí)以上城市建成區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)的餐飲堂食服務(wù),禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

到2022年底,縣城建成區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)餐飲堂食服務(wù),禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

到2025年,地級(jí)以上城市餐飲外賣領(lǐng)域不可降解一次性塑料餐具消耗強(qiáng)度下降30%。

塑料餐具,尤其是塑料吸管,再一次成為環(huán)保關(guān)注的焦點(diǎn)。

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說起吸管的歷史,據(jù)說幾千年前的古代文明就知道如何使用金屬吸管。

不過咱們使用的吸管誕生于19世紀(jì)末,由一個(gè)叫Marvin Stone的人發(fā)明,最早是紙質(zhì)。

到上世紀(jì)30年代,出現(xiàn)了帶螺紋結(jié)構(gòu)、可以彎曲的紙質(zhì)吸管,極大的方便了“葛優(yōu)躺”。

上世紀(jì)60年代,塑料化工席卷全球,塑料吸管逐漸成為主流。

據(jù)媒體報(bào)道,目前僅美國每天就會(huì)使用1.7-3.9億根吸管。

一項(xiàng)發(fā)布于2017年的研究推測,大約有83億根吸管污染著世界各地的海灘。

人類確實(shí)應(yīng)該為環(huán)境做點(diǎn)什么,選擇吸管這個(gè)小玩意,主要是因?yàn)樗匾圆淮螅译y以回收利用。

禁用塑料餐具、塑料吸管,確實(shí)是治理污染的一個(gè)舉措,大方向是對(duì)的,我相信大家都是支持的。

但看似簡單而直接的辦法,真的有用嗎?你真的準(zhǔn)備好了嗎?

目前市面上常見的塑料吸管以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)為主,也有一些是聚氯乙烯(PVC)材質(zhì)。

不是沒有替補(bǔ)選擇,只不過從用戶體驗(yàn)來看,可能沒有比它更好的。

有一些可重復(fù)使用的吸管材質(zhì),比如不銹鋼、玻璃、硅膠等,但是這些吸管在使用中存在安全隱患,也不太方便(需要清洗)。

有一些新型環(huán)保材質(zhì),比如用玉米深加工獲得的可降解聚乳酸(PLA),但目前產(chǎn)能和價(jià)格一時(shí)半會(huì)還難以撼動(dòng)塑料材質(zhì)。

還有“純天然”的材質(zhì),比如用麥稈,但它可能會(huì)影響飲料風(fēng)味,而且容易出現(xiàn)品控問題。(麥稈的英文是straw,也有吸管的意思)

目前用得最多的替代方案是紙質(zhì)吸管,有點(diǎn)返璞歸真的意思,但它也有明顯缺陷,尤其是耐用性。

比如某連鎖咖啡巨頭全面更換了紙吸管,結(jié)果網(wǎng)友吐槽說,吸到一半,軟了。

本來喝咖啡是很愜意慵懶的,結(jié)果紙吸管逼得人們只能趕緊喝完。

還有些人喜歡咬吸管,吐槽說咬出了“紙箱”的感覺。

另一家連鎖餐飲巨頭,在英國和愛爾蘭嘗試將吸管換為紙質(zhì),結(jié)果也被當(dāng)?shù)厝睡偪裢虏?,甚至有人發(fā)起情愿,要求換回塑料吸管。

而就在不久前,他們還激情澎湃的要求取締塑料吸管...

臉變得這么快,都是川劇大師出身嗎……

“消費(fèi)者希望可以有新的吸管代替塑料吸管,但是前提是不要損害他們的用餐體驗(yàn)?!?/p>

嘴上很環(huán)保,身體很誠實(shí),這是大多數(shù)消費(fèi)者的真實(shí)狀態(tài)。

環(huán)保是口號(hào),更是行動(dòng),必須為之付出代價(jià)。

犧牲的可能是金錢,可能是時(shí)間,也可能是便利性和用戶體驗(yàn)。

另外,環(huán)保也并不是簡單的選擇題。

比如蘋果公司飽受詬病的超級(jí)不耐用的充電線,就是被綠色和平組織施壓禁用了PVC。

最后的贏家是綠色和平組織而非消費(fèi)者,甚至環(huán)境本身都遭到了破壞,因?yàn)橄M(fèi)者不得不額外多買幾根PVC充電線。

喬布斯在一次股東大會(huì)上評(píng)論道:我認(rèn)為你們這個(gè)組織太過于癡迷“原則”,而對(duì)事實(shí)的尊重遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我認(rèn)為你們太倚重那些華而不實(shí)的原則,又無法給予科技足夠的重視。

環(huán)保是系統(tǒng)工程,單單一個(gè)塑料污染就遠(yuǎn)比你想象的復(fù)雜,畢竟它在生活中的應(yīng)用太廣泛。

每年多達(dá)800萬噸塑料涌入大海,吸管也只占了其中的0.025%。

當(dāng)然,我們每個(gè)人都可以貢獻(xiàn)一份自己的微薄力量。

比如未來紙吸管全面鋪開的時(shí)候,你別吐槽它不好用。

比如我現(xiàn)在去快餐店喝飲料的時(shí)候就不拿吸管,直接揭開蓋子喝。

當(dāng)然,有些飲料離不開吸管,比如珍珠奶茶、奶昔等等,也許塑料禁令能刺激企業(yè)的創(chuàng)新,研發(fā)出又好用、又環(huán)保的材料拯救吃貨吧!

評(píng)論
科普中國俄體鎮(zhèn)023
太師級(jí)
2022-03-23