為啥溫和的亞洲鯉魚，到了美國就稱霸江湖，生物入侵有多可怕？

這里說的鯉魚，又叫亞洲鯉魚，并非僅限于我們國內(nèi)通常說的鯉魚一種（下圖），是指整個“亞洲鯉魚科”的統(tǒng)稱，囊括國內(nèi)常見的淡水養(yǎng)殖魚-鰱魚、青魚、鳙魚、鯉魚。

鯉魚跳龍門

亞洲鯉魚在國內(nèi)有各種叫法，比如鰱魚就還有白鰱、跳鰱之稱；青魚還有草魚、皖魚之稱；鳙魚還有花鰱、胖頭魚之稱；鯉魚有金絲鯉、紅鯉、毛子之稱。

這些魚類在中國和亞洲水域，一直逍遙悠哉，人們想方設(shè)法的養(yǎng)育和保護，才能夠保存一定存量，供人們細水長流的享用。古代有一個鯉魚跳龍門的傳說，說是鯉魚一旦跳過了龍門，就會變成真龍，騰云駕霧，升天成仙。

現(xiàn)實中，當然沒有什么龍門可跳，但在上世紀，人們曾經(jīng)把到美國留學視為跳了龍門。而那時，也有一群鯉魚也去了美國，是被美國人當做貴賓請去的，留洋于美國的江湖水域，也算得上跳了一次龍門吧。

美國人為啥會請亞洲鯉魚去做客呢？

原來在上世紀60年代，美國的漁場養(yǎng)殖業(yè)遇到了一個難題，就是出現(xiàn)藻類等水生植物泛濫的現(xiàn)象。開始美國有關(guān)部門很想盡快找到一種化學藥品來殺滅這些生物，但一些專家們提出了用生物防治的辦法，可以更環(huán)保地解決問題。

于是，美國魚類和野生動物局提出引進亞洲鯉魚的方案。因為經(jīng)過專家們研究，這些亞洲鯉魚基本都有一個共同特征，就是每天要攝入相當于自身重量約40%的水草、浮游植物，或蚌類等生物，且對環(huán)境適應(yīng)性較強，它們的到來，肯定能夠完成清除掉那些有害藻類的任務(wù)。

而且，這些亞洲鯉魚既然是亞洲各國的一道美味，引進來還可以豐富老美的餐桌。原來，老美們對當?shù)佤~類也存在過度捕撈的毛病，導致魚類存量減少，供不應(yīng)求。這些亞洲鯉魚生性溫良，不會吃當?shù)佤~類，來了可以彌補當?shù)佤~類不足，帶給人們更多的美味享受，一舉兩得，何樂而不為？

理想很豐富，現(xiàn)實很骨感

這個設(shè)想很好，得到了美國政府的支持，批準了這項計劃，并稱之為“專業(yè)魚才引進計劃”。所以，這些鯉魚們是作為“魚才”引進的哈，我說這些亞洲鯉魚是作為貴賓請被請來，是跳了一次龍門，一點也沒錯。

于是，這些亞洲鯉魚們就浩浩蕩蕩“持著合法簽證”來到了美國，這些“魚才”一點也沒辜負美國政府的期望，它們乖乖地呆在美國許多養(yǎng)殖場的魚塘里，兢兢業(yè)業(yè)工作，卓有成效地把那些有害藻類消滅殆盡。

可惜，出乎政府預(yù)料的是，豐富人們餐桌的理想很豐富，現(xiàn)實很骨感，這項計劃泡湯了。因為老美們根本不喜歡這些鯉魚，他們不吃。這對于鯉魚們來說，當然是個大喜事，但對于美國政府，卻成為一個大bug。

隨著漲水和各種事故，這些做完了工作無所事事的鯉魚們不斷地逃脫出魚塘，進入美國各地的江湖中，漸漸成為了江湖老大。

為什么老美們不喜歡吃鯉魚呢？

歐美國家的飲食風格和習慣與亞洲，特別是俺們中國完全不一樣，主要區(qū)別有：1、他們加工方法比較簡單，一般采用保持食材的原汁原味的方法烹飪；2、他們從小吃大魚海魚較多，很少吃骨刺比較多的淡水魚，沒有吐骨頭的習慣，尤其是細小骨頭的習慣。

這樣就出現(xiàn)了幾個問題：一是亞洲鯉魚本身帶有很濃重的泥腥味，在中國燒制時方法多樣，煎炸燉炒都來，且會用各種佐料，比如辣椒、生姜、大蒜、胡椒、花椒等等，弄得味道很重，不但掩蓋了那種泥腥味，而且成為鮮香酸辣變幻無窮的美味；而老美廚師按照美式做法做出來，會成為一堆難聞難吃的玩意。

這樣，這些吃慣了海魚大魚的人們，是不會選擇吃這樣一堆難聞難吃的玩意的。

二是俺國人從小就學會了吃淡水魚，君不見一些孩子小小年紀，吃一口淡水魚，嘴巴舌頭胡亂攪動一番，就留下了魚肉，吐出了骨頭，還吧唧著嘴回味無窮；而老美用刀叉，只知道大口吃沒有骨頭的肉類，這種遍布絲骨的魚肉到了嘴里，就不知道怎么將骨頭弄出來了，弄不好就扎到口舌和喉嚨了，只得去醫(yī)院手術(shù)取出。

如果廚師們在烹制時將骨頭一根根取出，則會將魚肉弄得稀爛，只能做魚丸了。且老美工價高，這樣烹制一條魚的價格可是高了去了，花大價錢去消費這種泥腥味的玩意，他們會覺得自己很傻吧？

這樣，亞洲鯉魚在美國就很少有人問津了，這些鯉魚們就可以放心地暢游各地繁衍生息了。

留洋的鯉魚們沒有了天敵，就超生超育成災(zāi)了

美國政府引進鯉魚的初心是好的，但結(jié)果卻讓他們頭疼了。請客容易送客難，這些鯉魚完成了任務(wù)后不但不走了，還在自由的國度享受著自由戀愛，這里沒有計劃生育的限制，由此它們就奮力的多子多孫了，占領(lǐng)了淡水域全境，稱霸江湖了。

在中國等亞洲國家，這些鯉魚是有天敵的，最大的天敵就是人，亞洲的人們喜歡吃淡水魚，變著法子把這些鯉魚們煎炒烹炸，烹制得異常鮮美，百吃不厭。因此這些魚類很難在亞洲地區(qū)泛濫起來，還常常青黃不接供應(yīng)不上呢。

而在老美，天敵們都不愿碰這些鯉魚，于是它們的天性充分得到了解放，就拼命產(chǎn)籽，一條雌鯉魚一次可產(chǎn)卵動輒數(shù)十萬到上百萬粒，最多時可達500萬粒之多，因此繁殖非常快。到了上世紀80年代，美國各大河流和湖中，就都有了亞洲鯉魚的身影了。

美國政府曾經(jīng)采取過用防御電網(wǎng)封鎖五大湖的辦法，想阻止鯉魚們的擴散，但很快破產(chǎn)了；又企圖用一些化學毒藥殺滅這些曾經(jīng)的“功臣”們，但被毒死的絕大多數(shù)是本地魚類，而這些鯉魚們似乎毫發(fā)未損。

由此，這些鯉魚們越來越多，越長越大，大的長到數(shù)十斤甚至幾百斤。這些鯉魚的泛濫，嚴重影響了當?shù)厣鷳B(tài)，它們雖然不會吃掉本地魚類，但由于擠占了本地魚類的食物和生存空間，導致本地魚類越來越少，形成雀占鳩巢的局面，導致本地生態(tài)鏈斷裂。

有辦法撲滅這種物種入侵生態(tài)災(zāi)難嗎？

老美也曾采取引進亞洲或中國人去捕撈這些魚，再返銷回亞洲或中國的辦法，但也沒取得成效。因為亞洲人吃淡水魚都喜歡吃新鮮的、活的，從老美那里打撈到的鯉魚，海運過來都不新鮮了，都是冰凍的了，沒多少人喜歡，且運輸成本高，劃不來。

那么最終有沒有辦法治理這種生態(tài)災(zāi)難呢？我不知道。不過我想，如果有哪位中國大佬去美國建設(shè)若干魚類罐頭廠呢？那里的鯉魚捕撈免費，甚至可以得到政府補貼，將鯉魚做成美味的魚罐頭返銷亞洲，保質(zhì)期是完全有保障的。那么，能解決這個問題嗎？

從亞洲鯉魚入侵美國來看，生物入侵災(zāi)難破壞性是很強的，撲滅是很難的。世界上曾有過許多生物入侵事件，教訓都很深刻。有的是植物入侵，有的是動物入侵。因為這些植物和動物一旦脫離了它們本來生長的地方，天敵和生態(tài)鏈就發(fā)生了變化，必然對當?shù)厣鷳B(tài)鏈產(chǎn)生重大影響。

如中國就受到水葫蘆、美國白蛾、非洲大蝸牛等許多生物入侵，澳洲的兔子入侵事件等等，都對當?shù)厣鷳B(tài)造成巨大影響，且很難撲滅和解決。

因此生物入侵是很恐怖的重大事件，現(xiàn)在各國對生物進口把關(guān)都很嚴，對鮮活產(chǎn)品在進出關(guān)時，都要進行嚴格的甄別和檢疫，但生物入侵還是很難避免。未來，人類會不會因為生物入侵而受到毀滅性打擊呢？我不知道。

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