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營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中的“王者”,男人要補(bǔ),女人要補(bǔ),老人小孩都要補(bǔ)

王桂真營養(yǎng)師
原創(chuàng)
國家一級營養(yǎng)師,健康管理師,濰坊市營養(yǎng)師協(xié)會會長
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人體所需要的營養(yǎng)素比較多,但是這些營養(yǎng)素有時(shí)候可能會出現(xiàn)缺乏的情況,因此在市面上也就出現(xiàn)了各種膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。而在諸多的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中,維生素D卻一躍而起成為首選的膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。為何不起眼的維生素D,成為膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的首選?

維生素D的重要性

維生素D與骨骼健康密切相關(guān),很多人可能都在補(bǔ)鈣,老人在補(bǔ)鈣,小孩也在補(bǔ)鈣。鈣是骨骼健康不能缺少的物質(zhì),中年人缺乏,骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)會上升。兒童缺乏,影響骨骼發(fā)育,身高可能會受到嚴(yán)重影響。

而維生素D與鈣之間也存在密不可分的關(guān)系,維生素D可以促進(jìn)鈣在小腸中的吸收,可以促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積,也可以影響腎小管對于鈣磷的重吸收。如果沒有維生素D,你吃再多的鈣也無法吸收,吃再多的鈣片也難以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。維生素D,也是唯一一種貫穿我們終生都需要服用的膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

說到這里,可能很多人都會想,既然維生素D這么重要,我多吃點(diǎn)富含維生素D的食物不久可以嗎?為何還要選擇膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑?其實(shí),之所以要選擇膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的形式來補(bǔ)充維生素D,主要因素就是維生素D的食物來源。

1曬太陽獲取的維生素D有限

維生素D的來源分為內(nèi)源性來源和外源性來源,通過曬太陽的形式,皮膚合成的內(nèi)源性維生素D實(shí)在太少。冬天的時(shí)候,外出少,出門就會包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。到了夏天,陽光確實(shí)非常好,但是這時(shí)候很多人會提前做好各種防曬措施。顯然,想要通過曬太陽的形式合成維生素D的途徑并不是那么暢通,大多數(shù)人人為的把這條途徑已經(jīng)堵死了。

也有人想曬太陽,但是因?yàn)楣ぷ髟蛐枰绯鐾須w。早上出門的時(shí)候太陽可能還沒有升起,晚上下班回家的時(shí)候太陽已經(jīng)落山,即使有著一顆曬太陽的心,也只能暗自傷心。曬太陽,也只有老人和孩子才有時(shí)間去做,大多數(shù)人還是無法實(shí)現(xiàn)經(jīng)常曬太陽的想法。或許有人會選擇隔著玻璃曬太陽,只不過玻璃會隔絕陽光中的部分紫外線,皮膚能夠合成的維生素D實(shí)在太少。

2嬰兒在出生后就需要補(bǔ)充維生素D

嬰兒在出生后,身體所需要的營養(yǎng)素來源主要依賴于母乳和配方奶粉。母乳中維生素D的含量比較少,100毫升母乳中維生素D的含量僅為0.1微克。配方奶粉是參考母乳設(shè)計(jì)的,其維生素D的含量與母乳沒有多少差別。

而嬰兒雖小,維生素D的需要量并不低于成年人。既然母乳和配方奶粉都無法滿足嬰兒對于維生素D的需要量,而剛剛出生的嬰兒也無法食用其他食物,這個(gè)時(shí)候也只能通過膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的方式來補(bǔ)充維生素D。也因?yàn)槿绱?,維生素D成為嬰兒在出生后就需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素。

3維生素D的食物來源比較少

維生素D雖然存在于部分食物中,但是食物中維生素D的含量并不高。老百姓熟悉的牛奶,是補(bǔ)鈣佳品,但是牛奶中僅含有少量的維生素D,100克牛奶中維生素D的含量在1微克一下。蔬菜、水果和谷類食物中,幾乎不含有維生素D。

維生素D主要存在于海水魚、動(dòng)物肝臟和蛋黃中,但是能夠做到每天吃魚的人比較少,動(dòng)物肝臟中脂肪和膽固醇的含量比較高,吃的量也受到了限制。至于蛋黃,雖然含有多種人體所必需的營養(yǎng)素,卻也屬于高膽固醇食物,因此在吃雞蛋的時(shí)候,往往被叮囑每天只能吃一個(gè)雞蛋。

如果因?yàn)椴幌霑瘢ㄅ聲窈冢┗蛘卟荒軙瘢▼雰海只蛘邥癫恢ú痪邆鋾裉柕臈l件),而又無法通過飲食獲取足夠的維生素D,這個(gè)時(shí)候也只能選擇膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的方式來補(bǔ)充維生素D。只不過在補(bǔ)充維生素D的時(shí)候,也有注意事項(xiàng),避免錯(cuò)誤的方式導(dǎo)致維生素D中毒的情況出現(xiàn)。

維生素D并非越多越好

維生素D是一種脂溶性維生素,過量攝入維生素D會引起維生素D中毒的情況發(fā)生。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013),從剛出生的嬰兒到64歲的老人,每天維生素D的推薦攝入量為10微克。維生素D過量攝入會引起厭食、嘔吐、頭痛、嗜睡、多尿、關(guān)節(jié)疼痛和彌漫性骨質(zhì)脫礦化,嚴(yán)重時(shí)會增加癌癥和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

維生素D膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑選擇哪種劑型?

走進(jìn)藥店或者在網(wǎng)上搜索一下,就會發(fā)現(xiàn)維生素D膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的劑型比較多,有膠囊也有滴劑,還有一些則是片劑和噴劑的形式。這個(gè)時(shí)候很多人可能會出現(xiàn)了選擇困難癥,不知道應(yīng)該選擇哪一種。其實(shí),不同的劑型本身并沒有好壞之分,您需要考慮的則是這種劑型是否適合自己,比如滴劑適合嬰幼兒,軟膠囊適合成年人等等。

維生素D膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料來源

維生素D膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中的維生素D原料主要來自于羊毛脂的,也有一部分來自于地衣、海藻。羊毛脂來源的維生素D,相對而言價(jià)格較低,性價(jià)比更高。而從地衣或海藻中提取的維生素D,價(jià)格更高一些,素食者可以選擇這種維生素D補(bǔ)充劑。

維生素D往往與補(bǔ)鈣牽扯在一起,如果您購買的鈣片中含有維生素D就不用額外補(bǔ)充維生素D。反之,則需要額外選擇維生素D膳食營養(yǎng)素補(bǔ)充劑,補(bǔ)充維生素D。