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11月25日，擺脫塑縛與阿拉善SEE珠江中心共同主辦的“助力碳中和”——探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式應(yīng)對(duì)塑料污染2021線上論壇，為關(guān)注循環(huán)使用模式減塑效益與經(jīng)濟(jì)潛力的各界人士搭建了一個(gè)專(zhuān)業(yè)討論與經(jīng)驗(yàn)分享的平臺(tái)。
論壇分為快遞包裝、外賣(mài)餐具以及EPR制度三大板塊，相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者、企業(yè)代表在論壇中分享了循環(huán)重復(fù)使用模式在外賣(mài)、快遞等關(guān)鍵領(lǐng)域落地的實(shí)踐效果。
本次論壇共吸引超過(guò)200名觀眾報(bào)名參加，其中38.2%是企業(yè)、25.4%是學(xué)生、18%是非盈利組織，還有不少媒體、政府部門(mén)、學(xué)術(shù)科研人員報(bào)名參與。上午時(shí)段的最高在線人數(shù)為242人，下午時(shí)段的最高在線人數(shù)為445人。更令我們感動(dòng)和振奮的是，觀眾在論壇進(jìn)行時(shí)踴躍交流，犀利的提問(wèn)一個(gè)接一個(gè)，體現(xiàn)了對(duì)循環(huán)使用模式的高度關(guān)注。
論壇雖已結(jié)束，但其中的諸多觀點(diǎn)和深度討論內(nèi)容值得記錄。12月1日我們發(fā)布了精彩回顧的上篇，對(duì)循環(huán)使用模式在快遞包裝的應(yīng)用進(jìn)行了探討。今天，我們將探討循環(huán)使用模式在另一關(guān)鍵行業(yè)——外賣(mài)的實(shí)踐情況。一起來(lái)看我們整理的精彩回顧（下篇）吧！
外賣(mài)循環(huán)餐具環(huán)境效益表現(xiàn)亮眼
外賣(mài)循環(huán)餐盒如何助力減塑減碳？廣東工業(yè)大學(xué)環(huán)境生態(tài)工程研究院周雅教授為我們帶來(lái)了“重復(fù)使用餐盒助力碳中和”主題分享。
重復(fù)使用模式具體能夠帶來(lái)怎么樣的減塑和減碳的效應(yīng)，一直是最為人所關(guān)注的。周雅指出，通過(guò)推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)的一系列改變，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色化低碳化發(fā)展的轉(zhuǎn)型，循環(huán)經(jīng)濟(jì)最終能夠達(dá)到非常大的減碳效應(yīng)。
2019年，我國(guó)餐飲外賣(mài)收入已占總餐飲收入的近兩成，外賣(mài)用戶超過(guò)4.2億人，相當(dāng)于平均約4個(gè)中國(guó)人里面就會(huì)有1個(gè)人去點(diǎn)外賣(mài)。如此龐大的市場(chǎng)也同時(shí)帶來(lái)了大量的塑料包裝垃圾。
隨著綠色發(fā)展的進(jìn)一步推進(jìn)，市面上首先涌現(xiàn)了用紙餐盒代替一次性塑料餐盒的做法。但周雅的測(cè)算發(fā)現(xiàn)，從全生命周期的角度看，生產(chǎn)紙餐盒所需要消耗的資源總量比生產(chǎn)一次性塑料餐盒要大。如果不相應(yīng)配套統(tǒng)一的科學(xué)的垃圾回收體系，紙餐盒并不會(huì)更環(huán)保。
那循環(huán)餐盒的環(huán)境效益表現(xiàn)又如何？通過(guò)對(duì)循環(huán)餐具供應(yīng)商“爽提”的研究測(cè)算，周雅團(tuán)隊(duì)將循環(huán)餐盒與一次性PP塑料餐盒進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在平均使用壽命為兩年的前提下，相比同樣使用量級(jí)的一次性PP塑料餐盒，循環(huán)餐盒可以減少44%的碳排放。
同時(shí)周雅發(fā)現(xiàn)，循環(huán)餐盒的碳排放基本來(lái)自于運(yùn)營(yíng)和使用階段，尤其是清洗環(huán)節(jié)的碳排放占了77.5%，消毒環(huán)節(jié)占了21%，顯示未來(lái)循環(huán)餐盒的碳排放還有進(jìn)一步減少的空間。
周雅總結(jié)了自己對(duì)中國(guó)城市外賣(mài)包裝垃圾治理對(duì)策的思考。她認(rèn)為，要想實(shí)現(xiàn)循環(huán)餐具的減塑減碳效應(yīng)，需要建立重復(fù)使用的全鏈條環(huán)境監(jiān)測(cè)與運(yùn)營(yíng)體系，基于這樣的系統(tǒng)，商家可以開(kāi)始在園區(qū)、高校等場(chǎng)景進(jìn)行試點(diǎn)；
同時(shí)她也建議，政府可以制定相關(guān)的循環(huán)使用包裝政策，從而實(shí)現(xiàn)塑料污染的靶向治理；
最后，周雅認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)大力培育消費(fèi)者的綠色消費(fèi)習(xí)慣，消除消費(fèi)者的文化和衛(wèi)生顧慮，讓循環(huán)餐具為更多人所接受。
在周雅教授總體介紹后，深圳快品信息技術(shù)有限公司創(chuàng)始合伙人、副總經(jīng)理王奕超為我們介紹了爽提循環(huán)餐具模式在國(guó)內(nèi)的具體實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
通過(guò)和不同高校后勤人員的溝通與觀察，爽提發(fā)現(xiàn)，校園內(nèi)的外賣(mài)垃圾污染已經(jīng)成了令人頭疼的一個(gè)問(wèn)題。同時(shí)，商家自行采購(gòu)的外賣(mài)塑料餐盒存在著來(lái)源不明等安全隱患。高校實(shí)際上存在著保障學(xué)生食品安全、減少校內(nèi)垃圾處理成本的需求。
在開(kāi)發(fā)循環(huán)使用外賣(mài)餐盒體系的過(guò)程中，王奕超坦言遇到了不少困難，其中最大的便是批量處理訂單的效率問(wèn)題。但最終，王奕超毅然決定“放手一試”。他指出，選擇在高校場(chǎng)景內(nèi)投放產(chǎn)品，除了高校環(huán)境相對(duì)封閉，易于實(shí)現(xiàn)回收和清洗流程外，更有年輕人更容易接受環(huán)保新事物、更容易對(duì)其進(jìn)行消費(fèi)者教育的考量。
通過(guò)在生產(chǎn)出來(lái)的每個(gè)可重復(fù)使用PP材質(zhì)餐盒內(nèi)置芯片與唯一識(shí)別碼，爽提可以從餐盒分發(fā)、分揀、回收、盤(pán)點(diǎn)等環(huán)節(jié)追蹤餐盒流向，搭配點(diǎn)餐小程序，最終實(shí)現(xiàn)了餐盒的循環(huán)使用。
王奕超介紹，爽提模式主要分為四個(gè)體系：分發(fā)體系、回收體系、清潔體系以及監(jiān)控體系。他認(rèn)為，爽提循環(huán)餐盒模式除了可以減少白色垃圾，減少碳排放等環(huán)境價(jià)值，還有節(jié)省后勤成本等經(jīng)濟(jì)價(jià)值以外，更重要的是培育了學(xué)生們的綠色消費(fèi)觀念。
外賣(mài)循環(huán)餐盒的應(yīng)用在國(guó)外也有不少實(shí)踐案例。Enviu零廢棄生活創(chuàng)投項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Tauhid Pandji介紹了重復(fù)使用模式在印尼的外賣(mài)餐飲中的創(chuàng)新應(yīng)用。
作為一家關(guān)注行業(yè)系統(tǒng)性問(wèn)題的創(chuàng)投機(jī)構(gòu)，Enviu在尋找實(shí)現(xiàn)可持續(xù)消費(fèi)的商業(yè)機(jī)遇中發(fā)現(xiàn)了循環(huán)餐具模式的潛力。在急需解決海洋塑料污染問(wèn)題的印尼，他們創(chuàng)立了致力于源頭減塑的零廢棄物生活實(shí)驗(yàn)室。
Tauhid介紹，和中國(guó)一樣，印尼也是個(gè)外賣(mài)消費(fèi)大國(guó)。在印尼，外賣(mài)行業(yè)每年的訂單量達(dá)到10億，每年所生產(chǎn)的外賣(mài)垃圾量達(dá)到了1萬(wàn)噸。零廢棄物生活實(shí)驗(yàn)室由此開(kāi)發(fā)了名為“alas”的循環(huán)餐盒系統(tǒng)，通過(guò)同時(shí)跟顧客以及跟餐廳的供需兩端對(duì)接去推廣循環(huán)餐盒。
在“alas”平臺(tái)上，顧客可以選擇使用循環(huán)餐盒盛裝他們的外賣(mài)食品。在享用完美食之后，顧客可以選擇通過(guò)歸還點(diǎn)歸還或上門(mén)收回餐盒的方式去歸還這些循環(huán)餐盒。零廢棄生活實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行清洗消毒環(huán)節(jié)，然后再將循環(huán)餐盒交回給餐廳。
如何盈利？Tauhid介紹，要享受“alas”的循環(huán)餐盒服務(wù)，顧客的訂閱費(fèi)約為23000印尼盧比（含押金，相當(dāng)于人民幣10元），此后通過(guò)持續(xù)充值使用；商家要支付的打包費(fèi)則約為1000印尼盧比/次（相當(dāng)于人民幣0.4元/次）。對(duì)商家而言，這樣的費(fèi)用實(shí)際上比傳統(tǒng)的一次性打包餐盒更加便宜，更具有成本效益。
作為一個(gè)2021年6月才起步的創(chuàng)投項(xiàng)目，Tauhid對(duì)于“alas”的增長(zhǎng)速度十分滿意，更有許多商家和顧客對(duì)該項(xiàng)目表示正面的反饋和贊揚(yáng)。截止至10月份，他們一共執(zhí)行了458份訂單，餐盒餐具的歸還率達(dá)到了94%左右。
生產(chǎn)者責(zé)任延伸制助力循環(huán)模式發(fā)展
結(jié)束了循環(huán)模式在外賣(mài)餐具上的環(huán)境效應(yīng)與商業(yè)實(shí)踐分享后，論壇來(lái)到了從政策上，尤其是生產(chǎn)者責(zé)任延伸制（EPR）上探討如何促進(jìn)循環(huán)模式發(fā)展來(lái)解決塑料污染問(wèn)題的第三個(gè)主題環(huán)節(jié)。
在環(huán)境政策上，EPR常常被大家提起。它也是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要政策，OECD成員（經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織，一共有38個(gè)國(guó)家成員）等許多國(guó)家均運(yùn)用它來(lái)應(yīng)對(duì)廢棄物管理的問(wèn)題。EPR將生產(chǎn)者對(duì)其產(chǎn)品承擔(dān)的資源環(huán)境責(zé)任延伸到產(chǎn)品的整個(gè)生命周期，包括流通消費(fèi)、回收處置等。
在中國(guó)，2016年12月，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度推行方案（國(guó)辦發(fā)〔2016〕99號(hào)）》。方案中明確了生產(chǎn)者責(zé)任延伸的定義和范圍，即開(kāi)展生態(tài)設(shè)計(jì)、使用再生原料、規(guī)范回收利用、加強(qiáng)信息公開(kāi)，并針對(duì)電器電子產(chǎn)品、電池、汽車(chē)和紙基復(fù)合包裝4個(gè)行業(yè)。
世界自然基金會(huì)（WWF）生產(chǎn)者責(zé)任延伸制全球項(xiàng)目主任陳欣為我們分享了世界自然基金會(huì)（WWF）的EPR項(xiàng)目情況以及其在德國(guó)的發(fā)展。她認(rèn)為，EPR可以起到鼓勵(lì)產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計(jì)、減少環(huán)境影響的作用。
陳欣介紹，為幫助更多人了解EPR制度在循環(huán)經(jīng)濟(jì)中可起到的作用，WWF開(kāi)發(fā)了《邁向循環(huán)經(jīng)濟(jì) , EPR 指南》的EPR網(wǎng)絡(luò)課程（https://www.wwf-akademie.de/catalog/view/course/id/215）。
在德國(guó)，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，EPR制度已經(jīng)形成了全面的體系。陳欣指出，EPR 系統(tǒng)的完善是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，德國(guó)用了將近 28 年的時(shí)間才最終建立一個(gè)中央級(jí)的注冊(cè)機(jī)構(gòu)。
陳欣展示德國(guó)的EPR制度體系
生產(chǎn)者責(zé)任延伸制在中國(guó)的推行情況又如何呢？北京盈創(chuàng)再生資源回收有限公司總經(jīng)理、中國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)特聘專(zhuān)家常濤介紹和分析了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者責(zé)任延伸制的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)。
目前我國(guó)出臺(tái)的法律、法規(guī)以及政策，包括《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》、《發(fā)改委關(guān)于生產(chǎn)者責(zé)任的相關(guān)文件》、《十四五塑料料污染防止管理理辦法》等，都明確了生產(chǎn)者責(zé)任。不過(guò)，常濤提到，目前我國(guó)雖然明確了責(zé)任歸屬，但是缺乏詳細(xì)的目標(biāo)、方法、路徑以及時(shí)間要求。
常濤介紹了EPR制度在我國(guó)的一些具體實(shí)踐案例，例如家電拆解基金制度（提高了家電回收和高值化利用的比例），農(nóng)藥包裝物押金回收體系，紙基符合包裝的目標(biāo)回收體系（數(shù)據(jù)還待觀察），以及在雙碳的背景下，一些省份開(kāi)始考慮針對(duì)商品包裝物例如玻璃瓶等啟用押金回收體系。
常濤總結(jié)，要進(jìn)一步實(shí)踐和推行EPR制度，需要政府出臺(tái)強(qiáng)制性政策，并有上位法支持，同時(shí)需要一個(gè)強(qiáng)有力的部門(mén)牽頭落實(shí)；還需要通過(guò)研究機(jī)構(gòu)確定實(shí)施的品類(lèi)、回收目標(biāo)、生產(chǎn)者責(zé)任目標(biāo)和完成時(shí)間等。
閉幕致辭
最后，阿拉善 SEE 治理團(tuán)隊(duì)成員、阿拉善 SEE 珠江中心副主席兼秘書(shū)長(zhǎng)、中倫律師事務(wù)所合伙人李啟茂在閉幕致辭中表示，循環(huán)重復(fù)使用模式給了我們通向無(wú)塑未來(lái)一個(gè)前景美好的答案。通過(guò)使用可重復(fù)使用的產(chǎn)品與服務(wù)交付方式，循環(huán)重復(fù)使用模式了實(shí)現(xiàn)從源頭減少一次性塑料包裝的使用，從而達(dá)到減少塑料消耗和污染的目的，其市場(chǎng)表現(xiàn)也不容小覷。
“雙碳”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要各方的共同努力。2020年中國(guó)正式提出雙碳目標(biāo)，恰逢十四五開(kāi)始之際，可以說(shuō)今年是邁向“碳中和”元年。我們舉辦論壇，共同探討循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，應(yīng)對(duì)塑料污染，這是一個(gè)小小的努力，也給了我們更大的期待：
我們期待政府部門(mén)更多戰(zhàn)略舉措的落地，
我們期待更多專(zhuān)家學(xué)者參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的研究，
我們也期待更多的企業(yè)投身到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐，
最重要的是——
我們期待共同建造的綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展之路。
點(diǎn)擊可查看論壇錄屏：https://www.bilibili.com/video/BV17P4y1V7XQ?p=2&share_source=copy_web
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編輯：擺脫塑縛
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