如果你是糖尿病前期患者，這些食物或許是你最糟糕的選擇

什么叫做糖尿病前期

糖尿病前期是糖尿病進展之前的一種狀態(tài)，通常情況下會伴隨空腹血糖受損和糖耐量受損這兩種狀態(tài)。正常情況下我們的空腹血糖是＜6.1mmol/L，即使口服75g葡萄糖2個小時以后血糖也＜7.8mmol/L。

但是空腹血糖受損的人群，他們的空腹血糖通常介于6.1~7.0 mmol/L之間，而口服葡萄糖以后血糖＜7.8mmol/L。

糖耐量受損的人群空腹血糖＜7.0mmol/L，但是口服葡萄糖以后血糖介于7. 8~11mmol/L。

這兩種狀態(tài)都提示著我們，體內的胰島素功能或多或少受到了影響，我們距離糖尿病的腳步越來越近，因此如果您存在這兩種狀態(tài)中的其中之一就要開始預防糖尿病的發(fā)生。如果任其發(fā)展糖尿病的風險就會越高。

糖尿病的預防首先是多層面的，對于我們還未進展為糖尿病的人群而言，開展健康教育是最重要的環(huán)節(jié)之一。這里面包括的內容有很多，其中包括合理膳食、控制體重、適量運動、限鹽、戒煙、限酒、心理平衡的健康生活方式以及提高社區(qū)人群整體的糖尿病防治意識。但是統(tǒng)一展開來講太過冗雜。

精致的碳水食品或許要改一改了

針對不同的人群如何選擇食物來適應我們的健康是具有挑戰(zhàn)性的。但是如果我們的目標是預防糖尿病，針對精致的碳水食物或許就足夠了。

精制的碳水產(chǎn)品其實就是指添加了糖、諸多甜味劑和白面粉等食物。這些食物通常是超加工后的產(chǎn)品，簡單的講這些食品在加工過程中是完全或絕大情況下剝離了食物中該有的纖維、維生素甚至礦物質的。

因此精加工后的食品對于糖尿病前期的人群存在著諸多的弊端。

弊端一：精制的碳水化合物引發(fā)血糖波動大

白面包、餅干、蛋糕和餡餅等都是 精細加工后的碳水食品。這些食品唯一的優(yōu)點就是高碳水，可以在短時間內實現(xiàn)血糖的迅速飆升。對于糖尿病前期的患者而言血糖升高的速度波動越大，對于胰島素功能的挑戰(zhàn)也就越困難。日后引發(fā)糖尿病的風險也就越高。

弊端二：精制的碳水化合物營養(yǎng)缺乏平衡。

精制的碳水產(chǎn)品通常缺乏蛋白質、維生素和礦物質，而蛋白質、維生素和礦物質卻是有助于調節(jié)饑餓感和食欲的重要營養(yǎng)素。特別是蛋白質、健康脂肪和膳食纖維對于減緩消化并保持飽腹感有重要的作用。如果我們的膳食匹配不合理，碳水攝入的比例較大，不免存在一過性攝入大量的碳水產(chǎn)品，卻不仍不能達到飽腹感的欲望。而借助碳水堆積出來的飽腹感通常意味著總能量的超標，后期血糖的飆升。

精致的碳水產(chǎn)品要注意攝入量

對于糖尿病前期的人群日常生活中可以更多的注重原型碳水食材的選擇。通常情況下富含膳食纖維、具備低升糖指數(shù)的食材是我們的首選。例如常見的豆類、蔬菜類、水果類。但是對于空有熱量、缺乏膳食影響而且升糖指數(shù)還高的食物我們最好控制用量，例如常見的白米、白面、白砂糖，以及加工形成的米粉、面條、餅干、甜點等。

因為這些低纖維、低營養(yǎng)的精致碳水，飽腹感差易攝入過量，引發(fā)能量的遲高峰，長此以往惡性循環(huán)很容易誘發(fā)機體發(fā)胖，三高的風險來臨，加重糖尿病的風險。

這樣搭配不僅營養(yǎng)更健康

將您精致的碳水產(chǎn)品轉換成高纖維、復雜的碳水化合物。例如全谷物、豆類和其他淀粉類蔬菜相互搭配。這樣不僅營養(yǎng)更充實、更豐富，而且飽腹感強烈，對于血糖的波動影響小，對于糖尿病前期人群的胰島功能更友好。減小了糖尿病進展的風險。

看到這里，相信大家或許對精致碳水產(chǎn)品有了一定的了解。因此希望大家在日常生活飲食中可以減少精致碳水的攝入，同時可以搭配出自己喜歡的碳水風格，使其更營養(yǎng)更健康。