養(yǎng)生好物，抗癌神器...“神藥”靈芝孢子粉到底靠不靠譜？

“吃了一個(gè)月靈芝孢子粉，轉(zhuǎn)氨酶竟然超標(biāo)兩倍！”

打著抗癌、抗瘤、提高免疫力旗號(hào)的靈芝孢子粉，反倒讓人“傷了肝”。作為不少家庭治病救命的重要寄托，靈芝孢子粉究竟效果如何？

前段時(shí)間，我們也收到了粉絲留言求助：家里人深信不疑，常年吃的產(chǎn)品，對(duì)健康真的有益嗎？

根據(jù)粉絲提供的線索，以及線上平臺(tái)效量等綜合考量，我們購買了 10 款靈芝孢子粉樣品：

這些商家宣稱抗癌抗瘤的底氣在哪？號(hào)稱“深山特產(chǎn)”的靈芝孢子粉品質(zhì)真的會(huì)更好么？讓我們一探究竟——

01

食品安全，底線難保！

這 10 款靈芝孢子粉的功效如何暫且不提，今年 3 ·15 通報(bào)某酸菜的加工過程也給大家敲響了警鐘。

作為食品安全的底線，我們也想知道，這些靈芝孢子粉的衛(wèi)生狀況究竟如何？

微生物多倍超標(biāo)

微生物指標(biāo)能夠一定程度反映產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況。

以下是 10 款靈芝孢子粉在菌落總數(shù)、霉菌和酵母總數(shù)、大腸菌群三方面的檢測結(jié)果：

參照《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》中的限量要求，結(jié)果實(shí)在是讓人大跌眼鏡。

霉菌和酵母總數(shù)這一項(xiàng)，7 款樣品都超標(biāo)了，而且還很嚴(yán)重。這說明這些樣品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量比較差，而且食物很容易變質(zhì)。

而且，我們拆開了 10 款樣品進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)不同品牌在顏色、質(zhì)地上也有不小的差異，所以光從外觀很難區(qū)分是否變質(zhì)。

10 款靈芝孢子粉外觀展示

但只要聯(lián)想到，你以為的“救命良藥”可能是在環(huán)境糟糕的小作坊生產(chǎn)出來的，瞬間就膈應(yīng)了。

另外，10 款中有一半的樣品都存在大腸菌群超標(biāo)。大腸菌群是與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，通俗來說，如果食品中檢出大腸菌群，說明被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

這種情況下食用，極有可能出現(xiàn)急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

離譜的污染物！

靈芝孢子，是指靈芝生長成熟期彈射出來的生殖細(xì)胞。而靈芝作為菌菇類物質(zhì)，在生長的過程中較容易吸附環(huán)境中的重金屬。

基于此，我們把可能污染的物質(zhì)都檢測了一遍，一共 7 種。檢測結(jié)果如下：

其中鉛、鎘、砷、汞、鉻、鎳參考《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》中的限量，銅參考浙江制造的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《T/ZZB 0474-2018 破壁靈芝孢子粉》要求。另，表格中的“/”表示未檢出。

根據(jù)檢測結(jié)果，4 號(hào)存在鉻超標(biāo)，2、6、8、9 四款同時(shí)存在鉻、鎳兩項(xiàng)超標(biāo)， 而 8 號(hào)鉻超標(biāo)了 50 多倍！

我們咨詢了業(yè)內(nèi)人士，認(rèn)為靈芝孢子粉中的鉻和鎳可能是由不合規(guī)的加工設(shè)備帶入，而長期食用污染物超標(biāo)的靈芝孢子粉，存在很大的安全隱患。

截圖自參考文獻(xiàn)《陜西省食品中鎳含量調(diào)查分析與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》

要知道，過量的含鉻化合物進(jìn)入人體很可能引起腎臟損傷，嚴(yán)重的可能致腎臟壞死。而鎳不僅是最常見的致敏性金屬，還可能是一種致癌因素。

簡直離譜！這不是在拿病人的生命開玩笑么？

這次爆料的粉絲是在身體健康的情況下，把靈芝孢子粉當(dāng)作日常保健品，及時(shí)停用即可。但如果是那些身患重癥的病人，拿這些不干凈又有害的東西當(dāng)救命稻草呢……

還有小伙伴說，越貴的越放心，以后挑價(jià)格高的買就行了！但對(duì)比過樣品單價(jià)發(fā)現(xiàn)，6 號(hào)和 9 號(hào)作為售價(jià)最高的兩款，微生物和重金屬的指標(biāo)都不樂觀。

反而是擁有保健品批準(zhǔn)證號(hào)的樣品，兩項(xiàng)指標(biāo)都是合格的。這也提示我們，有官方認(rèn)可的產(chǎn)品會(huì)相對(duì)靠譜一些。

02

功效成分：三萜和多糖

說起靈芝孢子粉的功效，沒有十項(xiàng)八項(xiàng)根本說不完，美容養(yǎng)顏、排毒養(yǎng)肝、增強(qiáng)免疫力、抗癌抗瘤......

檢測完微生物和污染物，其實(shí)已經(jīng)夠氣惱的了。但我們也很疑惑，從養(yǎng)顏抗衰到治病抗癌，靈芝孢子粉被宣稱的有效成分到底是什么？

其實(shí)，不管商家宣傳的多么花里胡哨，看的還是其中的標(biāo)志性成分。三萜和多糖是靈芝孢子的主要生理活性成分，也是判斷靈芝孢子粉的重要指標(biāo)。

有研究表明，這兩類物質(zhì)在靈芝中的含量較高，能一定程度上提高人體免疫力。

截圖自參考文獻(xiàn)《靈芝孢子粉在免疫調(diào)節(jié)中的作用及機(jī)制研究進(jìn)展》

再來看看 10 款樣品中三萜和多糖的含量：

檢測發(fā)現(xiàn)，大部分樣品的三萜含量集中在 1 ~ 3 g/100g ，8 號(hào)和 9 號(hào)的數(shù)值相對(duì)高些。而多糖含量基本在1 ~ 2 g/100g，只有 3 號(hào)的多糖含量較低。

03

標(biāo)準(zhǔn)混亂，功效何談！

早在2014年，國家衛(wèi)健委就明確：破壁靈芝孢子粉不宜作為普通食品原料。也就是說，破壁靈芝孢子粉只能是藥品和保健食品。

而這次評(píng)測的樣品中，只有 1 款獲得保健食品批準(zhǔn)證號(hào)，還有 1 款有中藥飲片批文，剩下的 8 款樣品，我們只能勉強(qiáng)把它當(dāng)作“農(nóng)產(chǎn)品”來對(duì)待。

關(guān)鍵是，作為農(nóng)產(chǎn)品的靈芝孢子粉是不允許破壁的，更不允許聲稱功效。遇到這樣的情況，大家可以妥妥地舉報(bào)商家了。

第二，目前靈芝孢子粉沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我們找到了相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)破壁靈芝孢子粉的標(biāo)志性成分要求，也只能供大家參考。

對(duì)比發(fā)現(xiàn)，不同標(biāo)準(zhǔn)之間的差異其實(shí)很大，有些標(biāo)準(zhǔn)甚至沒有對(duì)三萜含量做出要求。

不可否認(rèn)，從理論研究來看，靈芝孢子粉在促進(jìn)人體健康、增強(qiáng)免疫力方面確有作用，但實(shí)際效果因人而異。我們建議大家理性對(duì)待靈芝孢子粉的功效。

況且，這次評(píng)測我們的本意不是diss靈芝孢子粉本身，而是希望靈芝孢子粉的市場得到規(guī)范。

仔細(xì)想想，當(dāng)那些急于給自己或家人治病的人，看到抗癌神器、抗癌首選這種極端化的宣傳，可能真的會(huì)用它們來救命。花冤枉錢事小，耽誤治療真的得不償失......

為了讓大家盡量少踩坑，我們希望你知道：

第一，擦亮眼睛，警惕那些宣稱“神藥”的產(chǎn)品，別把這種東西當(dāng)救命稻草。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少病人或家屬會(huì)通過朋友介紹，或微商宣傳購買壓根沒有認(rèn)證的靈芝孢子粉。但我們不建議大家去冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)，身體永遠(yuǎn)是第一位的。

發(fā)現(xiàn)身體不適，一定盡快去正規(guī)醫(yī)院就診。尤其是，當(dāng)你想選的靈芝孢子粉屬于藥物，要遵醫(yī)囑。

如果是抱著日常養(yǎng)生和保健的心態(tài)，同樣建議大家選購正規(guī)品牌和帶保健食品認(rèn)證的產(chǎn)品。最起碼可以更好地保證，產(chǎn)品的基本安全。

第二，很多人對(duì)“天然的才健康”有些執(zhí)念，講究天然無可厚非，但某些居心不良的商家，就是想用“農(nóng)戶自種”、“某地特產(chǎn)”吸引大家，卻可能忽略了生產(chǎn)安全。

第三，破壁靈芝孢子粉宣稱功效多，卻不意味著每個(gè)人都適用，吃錯(cuò)了可能起反作用?！侗＝∈称吩夏夸?破壁靈芝孢子粉》對(duì)適宜人群和用量范圍都作了規(guī)定，記得認(rèn)真看說明！

最后的最后，我們也想和大家說說心里話：

我們打心底里清楚，大家對(duì)自己、對(duì)家人的健康有多關(guān)注。但目前市場上的保健品良莠不齊，有不少都是“概念性”的東西。哪怕遇到一次微生物、污染物嚴(yán)重超標(biāo)的產(chǎn)品，正常人的身體都承擔(dān)不起，何況重癥病人呢？

至于那些用子女對(duì)父母的愛進(jìn)行無良營銷的商家們，我勸你們善良?。?/p>

編輯 | 素素

設(shè)計(jì) | 大毛

參考資料：

[1]馮鵬,胡珀,李慧,郭青龍,惠慧.靈芝孢子粉在免疫調(diào)節(jié)中的作用及機(jī)制研究進(jìn)展[J].藥物生物技術(shù),

2021,28(03):308-314.DOI:10.19526/j.cnki.1005-8915.20210317.

[2]駱和東,吳雨然,姜艷芳.我國食品中鉻污染現(xiàn)狀及健康風(fēng)險(xiǎn)[J].中國食品衛(wèi)生雜志,2015,27(06):717-721.DOI:10.13590/j.cjfh.2015.06.027.

[3]王彩霞,胡佳薇,程國霞,劉宇,李天來.陜西省食品中鎳含量調(diào)查分析與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[J].衛(wèi)生研究,

2016,45(06):993-997.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2016.06.020.

來源：老爸評(píng)測