青貯飼料制作與利用技術(shù)規(guī)范

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛、羊、駱駝青貯飼料原料質(zhì)量要求、青貯制作方法、青貯飼料質(zhì)量鑒定和使用方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉羊、肉牛、奶牛、駱駝養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。

2 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

GB/T25882 青貯玉米品質(zhì)分級(jí)

NY/T 2696 飼草青貯技術(shù)規(guī)程 玉米。

NY/T 3121 青貯飼料包膜機(jī) 質(zhì)量評(píng)定技術(shù)規(guī)范

2.1 青貯飼料

由青飼料在厭氧條件下經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而制成的一種粗飼料。

2.2 青貯窖

通常為建筑于地下或半地下的青貯設(shè)施，截面多為梯形，兩側(cè)面多為磚墻水泥抹光以防滲漏，窖底水泥澆注，窖頂開放，裝入青貯原料后多用塑料布密封。青貯窖長(zhǎng)度可根據(jù)貯存量決定。

3 青貯飼料原料的選擇

3.1 適合制作青貯飼料的原料

3.1.1 禾谷類作物

主要有青貯玉米和飼用高粱等。

3.1.2 牧草

主要有禾本科牧草，如燕麥草、大麥草等；豆科牧草，如紫花苜蓿等。

3.2 收割時(shí)間

3.2.1 整株玉米（帶穗）適時(shí)收割期為乳熟后期至蠟熟前期。

3.2.2 禾本科牧草適時(shí)收割期為抽穗初期。

3.2.3 豆科牧草適時(shí)收割期為開花期。

3.3 青貯原料的搭配

豆科牧草不宜單獨(dú)青貯，應(yīng)與禾本科牧草或禾谷類作物混合青貯。

4 青貯類型

4.1 青貯窖青貯

將機(jī)械收割、切碎的青貯玉米原料運(yùn)輸并裝入青貯窖內(nèi)，要逐層裝入，層層推勻，每層30 cm～50 cm厚，用拖拉機(jī)或?qū)Ｓ们噘A壓實(shí)機(jī)等機(jī)械進(jìn)行完全壓實(shí)作業(yè)達(dá)到560 kg/m3，裝填和壓實(shí)作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 2696的規(guī)定。青貯料頂部壓成圓拱形，高出邊墻50 cm～100 cm時(shí)，加蓋密封性好、不易破損的塑料膜，自下而上加45 cm左右的濕土壓實(shí)，封嚴(yán)邊緣。

有地下式和半地下式兩種，適于哈密市各種規(guī)模的奶牛場(chǎng)。地下水位低于0.8～1m、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)地區(qū)可建設(shè)全地下式青貯窖；地下水位較高的地區(qū)宜建設(shè)半地下式青貯窖。

4.2．1 青貯窖尺寸

可根據(jù)牛、羊、駱駝群規(guī)模和發(fā)展需要計(jì)算青貯窖建設(shè)容積。通常1m3青貯窖容積可貯存青貯玉米600kg～800 kg，貯存牧草800kg。

大、中型青貯窖通常深3m以上，寬4m～6m，長(zhǎng)度視貯存量決定，一般20m～40m，具體大小根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模而定。窖沿高出地面0.5m～1m，并以斜坡接地面。窖壁傾斜、面口大，底部小，呈斗形，傾斜度為每深1m收縮5cm～7cm。青貯窖的開口在低處，便于夏季排水。

4.2.2建青貯窖要點(diǎn)

永久性青貯窖用磚砌，水泥抹光。簡(jiǎn)易青貯窖，應(yīng)夯實(shí)窖四周墻壁，并在內(nèi)壁鋪塑料薄膜，以防水分滲入和空氣進(jìn)入。

4.2裹包青貯

裹包青貯是一種利用機(jī)械設(shè)備將牧草收割后，用打捆機(jī)進(jìn)行高密度壓實(shí)打捆，然后通過(guò)裹包機(jī)用拉伸膜裹包起來(lái),也可采用青貯專用拉伸膜或袋，邊填裝、邊壓實(shí)，裝滿后密封發(fā)酵。青貯包或袋平整堆放于干燥處貯存。質(zhì)量符合NY/T3121相關(guān)要求。

4.3堆放青貯

選擇地勢(shì)較高而平坦的地塊，先鋪墊一層舊塑料薄膜，將青貯原料按照青貯操作程序堆積于地面，逐層壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜封嚴(yán)，垛頂和四周用完整的塑料薄膜覆蓋，四周與垛底的塑料薄膜重疊封閉，再用真空泵抽出堆內(nèi)空氣使呈厭氧狀態(tài)。

5 青貯飼料的制作方法

5.1 青貯前的準(zhǔn)備

5.1.1 青貯前后，應(yīng)清除青貯設(shè)備上的污腐物。

5.1.2 調(diào)節(jié)青貯原料水分。

5.1.2.1 適于制作青貯料的原料水分含量：禾谷類作物和禾本科牧草65%～75%，豆科牧草60%～70%；質(zhì)地粗硬的原料78%～82%，幼嫩多汁的原料60%。

5.1.2.2 原料含水量較高時(shí)，可采用晾曬方式或摻入粉碎的干草、干秸稈及谷物等含水量少的原料加以調(diào)節(jié)；含水量過(guò)低時(shí)，可摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。

5.2 切短青貯原料

切短后的長(zhǎng)度，一般羊?yàn)? cm～3cm，牛為4 cm～5cm，駱駝為3cm～4cm。含水量多、質(zhì)地柔軟的原料可切得長(zhǎng)些；含水量少、質(zhì)地較粗的原料可切得短些。

5.3 青貯原料的裝填與壓實(shí)

5.3.1 青貯原料的裝填要求快速。青貯窖以一次裝滿為好，量大時(shí)應(yīng)在2d～3d以內(nèi)裝滿。

5.3.2 每裝30cm（層高）應(yīng)壓實(shí)一次，應(yīng)注意青貯墻拐角處的壓實(shí)。

5.3.3 可用拖拉機(jī)等設(shè)備在青貯窖內(nèi)壓實(shí)青貯。

5.4 青貯的密封

5.4.1 裝填的青貯料應(yīng)高出青貯設(shè)施邊緣1m左右。

5.4.2 在原料上蓋一層10cm～20cm切短的秸稈、牧草，再用塑料薄膜覆蓋，覆上30cm～50cm的土踩實(shí)。

5.4.3 在青貯窖的周圍約1m的地方挖排水溝，以利排水。

5.4.4 封窖后3d～5d內(nèi)，注意檢查窖頂，發(fā)現(xiàn)漏縫處及時(shí)修補(bǔ)，防止雨水滲入。

6 青貯飼料品質(zhì)的鑒定

6.1 青貯飼料使用時(shí)應(yīng)評(píng)定青貯品質(zhì)，通常采取感官評(píng)定。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)見表1。

6.2劣質(zhì)青貯不得飼喂牛、羊、駝，應(yīng)該廢棄。

7 青貯飼料的使用

7.1 青貯飼料的取用

7.1.1 青貯飼料在春秋季一般經(jīng)2個(gè)月發(fā)酵即可使用，在夏季經(jīng)40d～50d發(fā)酵即可使用。

7.1.2 青貯料一旦開窖，就必須連續(xù)取用。每天用多少取多少，禁止一次大量取出。每天取用青貯飼料的厚度大于20cm。應(yīng)逐層取用，不可挖坑或翻動(dòng)。

7.1.3 取用后立即用塑料薄膜等覆蓋壓緊開口，減少窖中青貯飼料與空氣的接觸，避免二次發(fā)酵損失。

7.2 青貯飼料的飼喂

7.2.1 通常每頭成年牛的日飼喂青貯飼料15kg～20kg, 成年駱駝的日飼喂青貯飼料5kg～6kg,成年羊日飼飼喂量占飼量38%～41%為宜。

7.2.2 母羊妊娠后期日飼飼喂量占飼量20%為宜。母牛妊娠最后一個(gè)月青貯飼料日飼喂量不應(yīng)超過(guò)10kg～12kg /頭，臨產(chǎn)前10d～12d停喂青貯飼料。產(chǎn)后10d～15d日糧中開始添加青貯飼料。

7.2.3 羔羊不補(bǔ)飼青貯飼料；犢牛用青貯飼料應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)牧草制作，出生后第一個(gè)月末可開始飼喂青貯飼料，喂量為100 g/d/頭～200g/d/頭，此后逐步增加用量。6月齡以上的?？刹墒称胀ㄇ噘A飼料。

7.2.4 飼喂青貯飼料應(yīng)有過(guò)渡期。剛開始可先空腹飼喂青貯飼料，再喂其他草料；開始少量飼喂，而后逐漸加量；或?qū)⑶噘A飼料與其他草料拌在一起飼喂。