吃糖為啥會加劇皮膚衰老？吃抗糖丸真的管用嗎？

糖跟精白主食還不一樣，這可都是精制糖的范疇，精制糖的危害非常多，已經(jīng)引起who的高度關注了，說糖尿病、痛風大家可能覺得還有些遠，其實對于愛美的人來說最擔憂的恐怕就是過多精制糖會加速皮膚衰老。

這是為什么呢？原來過多的精制糖分子很不安分，在體內(nèi)會與蛋白質(zhì)（還有脂類），發(fā)生一連串反應，最后產(chǎn)生一種叫 糖（基）化終產(chǎn)物（advanced glycation end products, AGEs）的物質(zhì)（這個過程叫糖化反應）。而過多的AGEs，又會與膠原蛋白反應，使后者失去對皮膚的支撐力，從而導致皮膚彈性下降、出現(xiàn)衰老。時下很流行的一個名字“抗糖化”，抗的其實就是這些糖化終產(chǎn)物 AGEs。

那么抗糖化產(chǎn)品（例如“抗糖丸”、“抗糖液”）是否管用？

其實很難具有真正的抗糖化效果，也就是說一旦發(fā)生了糖化反應很難掰回來。 另外精制糖太多了，在體內(nèi)也很難阻止這些反應的發(fā)生。

稍微良心的商家可能主要使用的是維生素C、維生素E等抗氧化物，雖然沒有有效的證據(jù)證明會阻止糖化反應的發(fā)生，但對身體沒什么傷害。還有一些商家可就沒這么究竟了，他們有可能在里面違規(guī)添加激素，讓消費者誤以為吃了這些產(chǎn)品，真的“起效了”，其實更糟糕。

怎么“抗糖化”才是根本？也就是說從源頭阻止過多的糖化反應，

A 減少精制糖攝入 （很多明星都有私人營養(yǎng)師，例如凍齡女神張韶涵在微博上就分享過自己維持好皮膚的飲食方法就是“戒掉甜飲料、甜點等食物中的精致糖”。）

B 不吃過度烹調(diào)的燒烤、煎炸食物 （不少食物本身就含有大量的AGEs，比如經(jīng)過高溫烹飪（炸、烤、煎）的食物、紅肉等，攝入后，其中一部分AGEs可以進入體血液中。）

事實上要預防衰老，防曬才是第一位的。光老化在促成衰老的因素中占了四分之三的比重，另外不抽煙不喝酒不熬夜、保持愉悅心情、適度運動、均衡膳食最重要。