荔枝容易上火 一天別超10顆

　　荔枝吃多了非常容易上火，“上火”并不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念，而是民間的一種說法，比如說，吃完荔枝后，出現(xiàn)眼皮腫脹、喉嚨疼痛、長痘痘等，都被認(rèn)為是“上火”表現(xiàn)。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，這些癥狀更多是炎癥或者過敏的表現(xiàn)。吃荔枝之所以容易“上火”，主要是因?yàn)槠涮欠指哌_(dá)16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分?jǐn)z入容易讓人口干舌燥，也會加劇長痘痘。糖分代謝會消耗人體內(nèi)的B族維生素，如果沒有及時補(bǔ)充，會引起口角炎。

　　另外，荔枝中的糖分以果糖為主，這種糖不能被身體直接吸收利用，需要肝臟經(jīng)過一番周折，將其轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用。因此，空腹大量吃荔枝容易導(dǎo)致頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的“上火”。還有少數(shù)含有一些有毒成分，比如α人吃完荔枝后，會出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶。值得注意的是，荔枝中還

　　亞甲環(huán)丙基甘胺酸、次甘氨酸A，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量較高。如果在沒有吃主食等富含碳水化合物食物的情況下大量吃荔枝，當(dāng)體內(nèi)糖原耗竭，人體就會動用脂肪、蛋白質(zhì)來供能，但荔枝中的兩種毒素會抑制這個過程，從而導(dǎo)致人出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而引發(fā)低血糖腦病，甚至死亡。

　　健康吃荔枝需要做到以下幾點(diǎn)：

　　不吃生荔枝 要挑成熟的吃，一般是紅色或暗紅色。

　　不空腹吃荔枝 可以放在兩餐之間吃。還應(yīng)保證正常吃三餐，至少要吃一些富含淀粉的食物，如面包、饅頭、餅干等，以保證血液中有足夠的血糖濃度。

　　不大量吃荔枝 《中國居民膳食指南》建議，每天吃200-350克水果是適宜的。按照一個荔枝20克計算，大約10-17顆，千萬別按古詩中“日啖荔枝三百顆”來吃。

　　此外，以下四類人要盡量不吃或少吃荔枝：

　　孩子和抵抗力比較弱的人群 他們本身對毒素抵抗力就差，要盡量少吃。

　　糖尿病患者 他們血糖調(diào)節(jié)能力比較弱，容易出現(xiàn)餐前低血糖的情況，也要謹(jǐn)慎吃荔枝。

　　肥胖患者 荔枝高糖、高熱量，大概每20顆荔枝的熱量就與一碗米飯（2兩生米煮成）相當(dāng)。

　　容易低血糖的人 本身就有口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉炎等不適的人，也要盡量不吃荔枝。

　　（徐蔡琳）